"淡金海岸石滬群" 修訂間的差異

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{{導覽條1|景點}}
 
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[[檔案:六塊厝漁港石滬.jpg|400px|thumb|{{檔案:六塊厝漁港石滬.jpg}}]]
 
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{{Youtube|YFHXyhUGhzE|400|right|淡江大學文學院文創大淡水地區全紀錄--石滬紀錄片}}
 
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==簡介==
 
==簡介==
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　　[[石滬]]，亦有作「石扈」（英文有稱「stone tidal weir、Stone Fish Weir、stone weir、Fish Weir」，日文「石干見」<ref>[http://kaggilach.blogspot.tw/2014/02/blog-post_5.html 認識三芝--三芝的石滬]</ref>）可追溯到清朝時期，石滬可以減緩海潮之害，形成海堤外的外堤，是臺灣海岸上最早的生態工法、早期沿岸漁民的生活經濟來源。石滬捕魚技術似「守滬待魚」，利用了魚類逐浪的特性與潮間的變化，將隨著漲潮游進石滬的魚群困在石滬中，退潮時，漁民拿著竹簍進到石滬捕魚，為早期淡水沿海重要的捕魚方式，且是使用在地石材建立的捕魚設施。
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　　[[石滬]]，亦有作「石扈」（英文有稱「stone tidal weir、Stone Fish Weir、stone weir、Fish Weir」，日文「石干見」<ref>[http://kaggilach.blogspot.tw/2014/02/blog-post_5.html 認識三芝--三芝的石滬]</ref>）可追溯到清朝時期，石滬可以減緩海潮之害，形成海堤外的外堤，是臺灣海岸上最早的生態工法、早期沿岸漁民的生活經濟來源。石滬捕魚技術似「守滬待魚」，利用了魚類逐浪的特性與潮間的變化，將隨著漲潮游進石滬的魚群困在石滬中，退潮時，漁民拿著竹簍進到石滬捕魚，為早期[[淡水]]沿海重要的捕魚方式，且是使用在地石材建立的捕魚設施。
  
 
　　石滬建造之前要先有七、八個人以三到五年的時間，觀察三千多次潮水的漲退，才能設定石滬的高度、厚度及缺口位置。初建時，每三到五天還要潑灑大量的人類尿液，加速附著在石頭上的黑石牡蠣生長速度，穩固大石之間的連結；石滬內則要做數個人工漁礁，讓魚進來後，除了覓食外，尚有藏身之處。
 
　　石滬建造之前要先有七、八個人以三到五年的時間，觀察三千多次潮水的漲退，才能設定石滬的高度、厚度及缺口位置。初建時，每三到五天還要潑灑大量的人類尿液，加速附著在石頭上的黑石牡蠣生長速度，穩固大石之間的連結；石滬內則要做數個人工漁礁，讓魚進來後，除了覓食外，尚有藏身之處。
  
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==石滬分佈==
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===石滬分佈===
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　　早年[[淡水石滬]]相當壯觀，在[[沙崙]]、[[港子坪]]、[[洲子灣]]一帶規模最壯觀，淡水河口北岸、沙崙西北岬也佈滿石滬，[[漁人碼頭]]最尾端的海灘礁岸，漁民稱之為「'''石滬角'''」，石滬尾端的村莊稱「滬尾莊」，最早的地圖顯示沙崙一帶都屬滬尾莊，日治時期臺北州役更曾繪圖管理並標示滬主姓名。在人力捕撈的年代，淡水地區至少有20幾個石滬，集中在目前[[漁人碼頭]]木棧道附近海邊，是沿岸漁民生計來源之一。[[1980年]]代，前臺北縣府闢建[[漁人碼頭]]，整排石滬都被徵收廢除，只有碼頭區外側少數幾座保存下來，現今[[沙崙海水浴場]]和[[淡水第二漁港]]之間的沙崙石滬群，規模已不復見，仍可略見當時所圈起來的範圍。
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　　早年[[淡水石滬]]相當壯觀，在[[沙崙]]、[[港子坪]]、[[洲子灣]]一帶規模最壯觀，淡水河口北岸、沙崙西北岬也佈滿石滬，[[漁人碼頭]]最尾端的海灘礁岸，漁民稱之為「'''石滬角'''」，石滬尾端的村莊稱「滬尾莊」，最早的地圖顯示沙崙一帶都屬滬尾莊，日治時期臺北州役更曾繪圖管理並標示滬主姓名。在人力捕撈的年代，淡水地區至少有20幾個石滬，集中在目前[[漁人碼頭]]木棧道附近海邊，是沿岸漁民生計來源之一。[[1980年]]代，前臺北縣政府闢建[[漁人碼頭]]，整排石滬都被徵收廢除，只有碼頭區外側少數幾座保存下來，現今[[沙崙海水浴場]]和[[淡水第二漁港]]之間的沙崙石滬群，規模已不復見，仍可略見當時所圈起來的範圍。
  
 
　　依據淡江大學研究團隊於2015-2018年展開之調查，淡金海岸一帶現存石滬遺跡共有五處：淡水沙崙里石滬群、淡水興仁里石滬、淡水屯山里石滬群、三芝新庄里雙連石滬、石門德茂里麟山鼻石滬。
 
　　依據淡江大學研究團隊於2015-2018年展開之調查，淡金海岸一帶現存石滬遺跡共有五處：淡水沙崙里石滬群、淡水興仁里石滬、淡水屯山里石滬群、三芝新庄里雙連石滬、石門德茂里麟山鼻石滬。
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===石滬與魚丸===
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　　[[淡水魚丸]]的發展，源於早年淡水河口常有動物腐肉從中上游漂流而至，吸引鯊魚聚集，河口的石滬成為讓鯊魚擱淺或圍捕的好地方，鯊魚成為上等[[魚丸]]食材，[[淡水魚丸]]名聞遐邇，石滬成為淡水在地風味及土產生產地重要的一環。
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===石滬與珠螺肉===
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　　與[[石滬]]相關的另一項[[淡水]]在地風味是炒珠螺，早年主要產地就是由臨近沙崙的[[石滬角]]撿拾，是早年淡水人重要的平常加菜方式之一。
  
 
==淡水沙崙里石滬群==
 
==淡水沙崙里石滬群==
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{{Youtube|guANUyw-5lM|300|right|淡水沙崙里石滬群介紹短片}}
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[[檔案:淡水沙崙石滬群.JPG|800px]]
  
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　　'''淡水沙崙石滬群'''，位在[[淡水河]]北側岬角，鄰沙崙海水浴場及漁人碼頭第二漁港，日治時期為舊沙崙庄。是淡北海岸最大石滬漁場，日治時期登記有38口石滬，1981年因興建漁人碼頭，有7口石滬被徵收<ref>何昇樺，「淡北海岸石滬文化之研究」，中國科技大學室內設計研究所，未出版碩士論文，44。</ref>。在沙崙沙灘邊近期建了觀景平台，並有沙崙石滬群的介紹，列有35口石滬與石滬名稱，是由澎湖科大李明儒提供之田野調查採集所得資料。35口石滬名稱如下：
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　　'''淡水沙崙石滬群'''，位在[[淡水河]]北側岬角，鄰沙崙海水浴場及漁人碼頭第二漁港，日治時期為舊沙崙庄。是淡北海岸最大石滬漁場，日治時期登記有38口石滬，1981年因興建漁人碼頭，有7口石滬被徵收<ref>何昇樺，「淡北海岸石滬文化之研究」，中國科技大學室內設計研究所，未出版碩士論文，44。</ref>。在沙崙沙灘邊近期建了觀景平臺，並有沙崙石滬群的介紹，列有35口石滬與石滬名稱，是由澎湖科大李明儒提供之田野調查採集所得資料。35口石滬名稱如下：
 
:*深滬、蹋仔、沙岸腳、新石滬、破深仔、第一淺滬、長深、硓𥑮、第二淺滬
 
:*深滬、蹋仔、沙岸腳、新石滬、破深仔、第一淺滬、長深、硓𥑮、第二淺滬
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:*裂石、二淺、舊馬鞍、大石、新馬鞍、三角(北)、下滬、新下滬、鼻仔頭淺
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:*裂石、二淺、舊馬鞍、大石、新馬鞍、三角（北）、下滬、新下滬、鼻仔頭淺
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:*鼻仔頭深、豬母、枕頭、三角(南)、破蝦仔、豬公、下滬仔、魠仔、弄鼓深
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:*鼻仔頭深、豬母、枕頭、三角（南）、破蝦仔、豬公、下滬仔、魠仔、弄鼓深
 
:*紅螺滬、大深、滬坪、下滬仔、六文錢、大滬、殺狗穴仔、新滬
 
:*紅螺滬、大深、滬坪、下滬仔、六文錢、大滬、殺狗穴仔、新滬
  
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[[檔案:淡水沙崙石滬群.JPG|800px]]
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　　'''公司田溪石滬魚場'''，早期登記之石滬數量有7口，分布於公司田溪出海口左右岸，早期的港仔平、沙崙仔庄、大庄埔。
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　　隨著淡水開港通商，清法戰爭沈船、填石阻港造成泥沙淤積，近年來河口海岸因過度漁撈及水源污染，造成魚源枯竭，且因科技進步，動力漁船機取代舊式捕魚法，石滬漁法逐漸乏人問津、任其荒廢坍塌，加上地方開發和破壞，如今石滬已所剩無幾。為了發揚漁業文化傳承的使命、重現石滬之美，[[淡水區漁會]]在新北市政府的補助下將沙崙海域一座單邊石滬，修復成愛心形狀，推廣體驗活動，期望讓古老的智慧漁法，源遠流傳，並讓傳統漁業得以轉型，促進觀光發展。[[淡水區漁會]]並於[[2014年]]7月至8月期間舉辦「淡水石滬心記錄」攝影比賽[http://www.ts-fa.org.tw/event/?q=content/%E6%B4%BB%E5%8B%95%E8%BE%A6%E6%B3%95]，以[[淡水區漁會]]轄區內新建置的沙崙石滬為攝影標的，涵蓋建築、人文、風景、生態等題材，以表現沙崙石滬之特色、精神。[http://www.ts-fa.org.tw/event/?q=content/%E6%B7%A1%E6%B0%B4%E7%9F%B3%E6%BB%AC%E5%BF%83%E8%A8%98%E9%8C%84%E6%94%9D%E5%BD%B1%E6%AF%94%E8%B3%BD%E7%B5%90%E6%9E%9C%E5%85%AC%E5%B8%83%E5%9B%89]
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{{Youtube|guANUyw-5lM|600|center|淡水沙崙里石滬群介紹短片}}
  
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　　'''公司田溪石滬魚場'''，早期登記之石滬數量有7口，分布於公司田溪出海口左右岸，早期的港仔平、沙崙仔庄、大庄埔。
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===沙崙石滬相片集===
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檔案:UAV石滬空拍-淡水沙崙.jpg|2016-03-04 淡水沙崙修復後的心型石滬空拍影像
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　　隨著淡水開港通商，清法戰爭沈船、填石阻港造成泥沙淤積，近年來河口海岸因過度漁撈及水源污染，造成魚源枯竭，且因科技進步，動力漁船機取代舊式捕魚法，石滬漁法逐漸乏人問津、任其荒廢坍塌，加上地方開發和破壞，如今石滬已所剩無幾。為了發揚漁業文化傳承的使命、重現石滬之美，[[淡水區漁會]]在新北市政府的補助下將沙崙海域一座單邊石滬，修復成愛心形狀，推廣體驗活動，期望讓古老的智慧漁法，源遠流傳，並讓傳統漁業得以轉型，促進觀光發展。並於[[2014年]]7月至8月期間舉辦「淡水石滬心記錄」攝影比賽[http://www.ts-fa.org.tw/event/?q=content/%E6%B4%BB%E5%8B%95%E8%BE%A6%E6%B3%95]，以淡水區漁會轄區內新建置的沙崙石滬為攝影標的，涵蓋建築、人文、風景、生態等題材，以表現沙崙石滬之特色、精神。[http://www.ts-fa.org.tw/event/?q=content/%E6%B7%A1%E6%B0%B4%E7%9F%B3%E6%BB%AC%E5%BF%83%E8%A8%98%E9%8C%84%E6%94%9D%E5%BD%B1%E6%AF%94%E8%B3%BD%E7%B5%90%E6%9E%9C%E5%85%AC%E5%B8%83%E5%9B%89]
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==淡水興仁里石滬==
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　　'''下圭柔山溪、興化店溪石滬魚場'''，早期登記有9口，其中[[洲子灣]]興仁社區以自然工法來重建淡水石滬，興仁石滬曾是北海岸二三十個石滬之中，最大最完整的一座石滬，在颱風與巨浪的衝擊侵蝕下損壞。另有3口石滬被拆做羊稠子垃圾場的擋土石牆，近年因堆積過高加上海水沖刷已開始崩落，形成汙染<ref>[https://www.flickr.com/photos/koed2473/1603354548 061008-021義山石滬與羊調子垃圾場]</ref><ref>[http://erdb.epa.gov.tw/DataRepository/Facilities/LandFillDetail.aspx?REGISTRATIONNO=86092&FacilityName=%E5%8F%B0%E5%8C%97%E7%B8%A3%E6%B7%A1%E6%B0%B4%E9%8E%AE%E7%B0%A1%E6%98%93%E6%8E%A9%E5%9F%8B%E5%A0%B4&CountyId=65000&FacilityAddress=%E6%B7%A1%E6%B0%B4%E9%8E%AE%E7%BE%A9%E5%B1%B1%E9%87%8C%E7%BE%8A%E7%A8%A0%E5%AD%90&topic1=%E5%9C%B0&topic2=%E6%B1%A1%E6%9F%93%E9%98%B2%E6%B2%BB&subject=%E5%BB%A2%E6%A3%84%E7%89%A9%E8%99%95%E7%90%86 垃圾掩埋場明細資料]</ref>。
  
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===石滬與魚丸===
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{{Youtube|79xP5QlfHaY|600|center|淡水興仁里石滬介紹短片}}
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　　[[淡水魚丸]]的發展，源於早年淡水河口常有動物腐肉從中上游漂流而至，吸引鯊魚聚集，河口的石滬成為讓鯊魚擱淺或圍捕的好地方，鯊魚成為上等[[魚丸]]食材，[[淡水魚丸]]名聞遐邇，石滬成為淡水在地風味及土產生產地重要的一環。
 
  
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===石滬與珠螺肉===
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===興仁石滬紀錄片===
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　　與[[石滬]]相關的另一項[[淡水]]在地風味是炒珠螺，早年主要產地就是由臨近沙崙的[[石滬角]]撿拾，是早年淡水人重要的平常加菜方式之一。
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{{Youtube|fpfokSDLGUg|600|center|[[守滬情  傳承心－淡水興仁石滬]]}}
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{{Youtube|A3brueQzpb8|600|center|[[滬里滬外－淡水興仁石滬的第二春]]}}
  
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===淡水石滬相片集===
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===興仁石滬相片集===
 
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檔案:UAV石滬空拍-淡水屯山.jpg|2016-03-03 淡水屯山六塊厝漁港石滬空拍影像
 
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File:UAV石滬空拍-淡水屯山2.jpg|2016-03-03 淡水屯山六塊厝漁港石滬空拍影像
 
 
檔案:UAV石滬空拍-淡水興仁.jpg|2016-03-03 淡水興仁里石滬空拍影像
 
檔案:UAV石滬空拍-淡水興仁.jpg|2016-03-03 淡水興仁里石滬空拍影像
 
File:20150716興仁石滬.jpg|2015-07-16 遠眺淡水興仁石滬
 
File:20150716興仁石滬.jpg|2015-07-16 遠眺淡水興仁石滬
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檔案:UAV石滬空拍-淡水沙崙.jpg|2016-03-04 淡水沙崙修復後的心型石滬空拍影像
 
 
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==淡水興仁里石滬==
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==淡水屯山里石滬群==
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{{Youtube|79xP5QlfHaY|300|right|淡水興仁里石滬介紹短片}}
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　　'''大屯溪石滬魚場'''，溪口石滬、六塊厝石滬及大片頭石滬，早期登記有11口。其中屯山里[[六塊厝漁港]]附近海域，退潮時可見先民所築的「海上長城」，而依據淡江大學文學院「[[文創大淡水地區全紀錄]]」研究計畫所拍攝的紀錄片，受訪之當地耆老指出共有13口石滬，但個別石滬俗名可能會因為年代久遠或耆老的記憶差別，名稱、位置數量會略有不同，在李明儒的田野調查採計則有15口，名稱也有所差異。
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{{Youtube|fpfokSDLGUg|300|right|紀錄片：守滬情  傳承心－淡水興仁石滬}}
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{{Youtube|m3joAwEFGgc|300|right|紀錄片：滬里滬外－淡水興仁石滬的第二春}}
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[[檔案:屯山十三口石滬.jpg|thumb|600px|left|分布於屯山[[六塊厝漁港]]至白沙灣一帶的13口石滬，在[[屯山人說故事]]中，由耆老講述每口石滬的名字（淡江大學賴惠如老師提供）。]]
  
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　　'''下圭柔山西、興化店溪石滬魚場'''，早期登記有9口，其中[[洲子灣]]興仁社區以自然工法來重建淡水石滬，興仁石滬曾是北海岸二三十個石滬之中，最大最完整的一座石滬，在颱風與巨浪的衝擊侵蝕下損壞。另有3口石滬被拆做羊稠子垃圾場的擋土石牆，近年因堆積過高加上海水沖刷已開始崩落，形成汙染<ref>[https://www.flickr.com/photos/koed2473/1603354548 061008-021義山石滬與羊調子垃圾場]</ref><ref>[http://erdb.epa.gov.tw/DataRepository/Facilities/LandFillDetail.aspx?REGISTRATIONNO=86092&FacilityName=%E5%8F%B0%E5%8C%97%E7%B8%A3%E6%B7%A1%E6%B0%B4%E9%8E%AE%E7%B0%A1%E6%98%93%E6%8E%A9%E5%9F%8B%E5%A0%B4&CountyId=65000&FacilityAddress=%E6%B7%A1%E6%B0%B4%E9%8E%AE%E7%BE%A9%E5%B1%B1%E9%87%8C%E7%BE%8A%E7%A8%A0%E5%AD%90&topic1=%E5%9C%B0&topic2=%E6%B1%A1%E6%9F%93%E9%98%B2%E6%B2%BB&subject=%E5%BB%A2%E6%A3%84%E7%89%A9%E8%99%95%E7%90%86 垃圾掩埋場明細資料]</ref>。
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{{Youtube|sJqBzde5oPI|600|center|淡水屯山里石滬群介紹短片}}
  
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==淡水屯山里石滬群==
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===屯山石滬紀錄片===
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{{Youtube|sJqBzde5oPI|300|right|淡水屯山里石滬群介紹短片}}
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{{Youtube|YFHXyhUGhzE|600|center|[[屯山人說故事 _石滬]]}}
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{{Youtube|ztMdRSKtBLs|600|center|[[滬回憶–淡水屯山石滬群]]}}
  
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　　'''大屯溪石滬魚場'''，溪口石滬、六塊厝石滬及大片頭石滬，早期登記有11口。其中屯山里[[六塊厝漁港]]附近海域，退潮時可見先民所築的「海上長城」，而依據淡江大學文學院「[[文創大淡水地區全紀錄]]」研究計畫所拍攝的紀錄片，受訪之當地耆老指出共有13口石滬，但個別石滬俗名可能會因為年代久遠或耆老的記憶差別，名稱、位置數量會略有不同，在李明儒的田野調查採計則有15口，名稱也有所差異。
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===屯山石滬六國語言宣傳短片===
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　　由淡江大學文學院與外語學院合作，針對「[[屯山人說故事_石滬]]」紀錄片，取得淡江大學資傳系及屯山社區同意，由外語學院將其濃縮翻譯為六國語言版本的宣傳短片。
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*英語：Stone weirs
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*西語：Presas de piedra
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{{Youtube1|rdDxX3bnKkE|400|right}}
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*法語：L’empilement de pierres
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*德語：Stein-Reusen
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*日語：石滬（シーフ、石干見）
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*俄語：Каменные ограды
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{{Youtube1|MqJ4WJo1tvQ|400|right}}
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|}
  
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===屯山石滬相片集===
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檔案:屯山十三口石滬.jpg|分布於屯山[[六塊厝漁港]]至白沙灣一帶的13口石滬，在[[屯山人說故事]]中，由耆老講述每口石滬的名字（淡江大學賴惠如老師提供）。
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檔案:UAV石滬空拍-淡水屯山.jpg|2016-03-03 淡水屯山六塊厝漁港石滬空拍影像
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File:UAV石滬空拍-淡水屯山2.jpg|2016-03-03 淡水屯山六塊厝漁港石滬空拍影像
 
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==三芝新庄里雙連石滬==
 
==三芝新庄里雙連石滬==
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{{Youtube|7wCxIVFjPAk|400|right|紀錄片：後花園－三芝雙連石滬}}
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　　三芝石滬群約有六至七座石滬，其中三芝雙連滬於[[2013年]]08月12日經公告為市定歷史建築<ref>[http://www.boch.gov.tw/boch/frontsite/cultureassets/caseBasicInfoAction.do?method=doViewCaseBasicInfo&caseId=FA10208000039&version=1&assetsClassifyId=1.2 三芝新庄里石滬]【文化部文化資產局】</ref>。石滬座落於三芝番社後的海邊，舊石滬長度約300公尺，高度4尺，寬度從3尺到6尺不等，視潮流大小而定，所用石頭大可達千餘斤，小的有上百斤。石滬內要做數個人工漁礁─「魚巢」，是讓魚進到石滬內除了覓食外尚有藏身之處，如此，魚不會因為無藏身之處，而在退潮時離開石滬。
  
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{{Youtube|JU3zGyLZE_M|400|right|我們的島 第235集 石滬再現 (2003-12-15)}}
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{{Youtube|Lcm4ngaDtek|600|center|三芝新庄里雙連石滬簡介短片}}
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{{Youtube|bUNw3cMmrng|400|right|紅樹林有線新聞 新庄里石滬列歷史建築 保留先民捕魚智慧 (2013-08-16)}}
 
  
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　　三芝石滬群約有六至七座石滬，其中三芝雙連滬於[[2013年]]08月12日經公告為市定歷史建築<ref>[http://www.boch.gov.tw/boch/frontsite/cultureassets/caseBasicInfoAction.do?method=doViewCaseBasicInfo&caseId=FA10208000039&version=1&assetsClassifyId=1.2 三芝新庄里石滬]【文化部文化資產局】</ref>。石滬座落於三芝番社後的海邊，舊石滬長度約300公尺，高度4尺，寬度從3尺到6尺不等，視潮流大小而定，所用石頭大可達千餘斤，小的有上百斤。石滬內要做數個人工漁礁─「魚巢」，是讓魚進到石滬內除了覓食外尚有藏身之處，如此，魚不會因為無藏身之處，而在退潮時離開石滬。
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===三芝石滬紀錄片===
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{{Youtube|7wCxIVFjPAk|600|center|[[後花園－三芝雙連石滬]]}}
  
 
===三芝石滬相片集===
 
===三芝石滬相片集===
 
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檔案:UAV石滬空拍-三芝雙連.jpg|2016-03-02 空拍影像
 
檔案:UAV石滬空拍-三芝雙連.jpg|2016-03-02 空拍影像
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File:雙連滬剛修復.jpg|雙連滬剛修復之影像 ([[周正義]]提供)
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File:雙連滬剛修復.jpg|雙連滬剛修復之影像（[[周正義]]提供）
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File:雙連滬剛修復2.jpg|雙連滬剛修復之影像 ([[周正義]]提供)
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File:雙連滬剛修復2.jpg|雙連滬剛修復之影像（[[周正義]]提供）
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File:雙連滬剛修復5.jpg|雙連滬剛修復之影像 ([[周正義]]提供)
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File:雙連滬剛修復5.jpg|雙連滬剛修復之影像（[[周正義]]提供）
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File:雙連滬與賴呆2.jpg|雙連滬與賴呆 ([[周正義]]提供)
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File:雙連滬與賴呆2.jpg|雙連滬與賴呆（[[周正義]]提供）
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File:雙連滬修復落成活動1.jpg|三芝文化基金會在石滬落成所辦的活動 ([[周正義]]提供)
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File:雙連滬修復落成活動1.jpg|三芝文化基金會在石滬落成所辦的活動（[[周正義]]提供）
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File:雙連滬修復落成活動2.jpg|三芝文化基金會在石滬落成所辦的活動 ([[周正義]]提供)
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File:雙連滬修復落成活動2.jpg|三芝文化基金會在石滬落成所辦的活動（[[周正義]]提供）
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File:雙連滬修復落成活動3.jpg|三芝文化基金會在石滬落成所辦的活動 ([[周正義]]提供)
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File:雙連滬修復落成活動3.jpg|三芝文化基金會在石滬落成所辦的活動（[[周正義]]提供）
 
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==石門德茂里麟山鼻石滬==
 
==石門德茂里麟山鼻石滬==
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　　石門目前可見的石滬位於麟山鼻。麟山鼻海拔30.3公尺，位於德茂里海岸，當地居民稱之「鼻尾鼻」或「鼻尾頭」，日本時期稱「麟山鼻」。麟山鼻有大量火山遺跡「安山岩」。岬角北端形成石滬區，是北海岸少數還可以稍微看出規模的石滬，因魚源枯竭不易捕到魚，荒廢失修，石滬輪廓也因颱風風災及其他因素衝散毀壞，或者內部累積許多大型石頭而逐漸模糊。
  
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　　石門目前可見的石滬位於麟山鼻。麟山鼻海拔30.3公尺，位於德茂里海岸，當地居民稱之「鼻尾鼻」或「鼻尾頭」，日本時期稱「麟山鼻」。麟山鼻有大量火山遺跡「安山岩」。岬角北端形成石滬區，是北海岸少數還可以稍微看出規模的石滬，因魚源枯竭不易捕到魚，荒廢失修，石滬輪廓也因颱風風災及其他因素衝散毀壞，或者內部累積許多大型石頭而逐漸模糊。
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===石門石滬相片集===
 
===石門石滬相片集===
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File:UAV石滬空拍-石門麟山鼻3.jpg|2016-03-02 空拍影像
 
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==石滬影片六國語言==
 
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　　由淡江大學文學院與外語學院合作，針對「[[屯山人說故事]]」13部影片中的「石滬」紀錄片，取得屯山社區及淡江大學資傳系同意，由外語學院將其濃縮翻譯為六國語言版本的介紹影片。
 
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*來源網站：http://www.tf.tku.edu.tw/news/news.php?Sn=318
 
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===俄：Каменные ограды===
 
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==參考資料==
 
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*李明儒。《[https://www.penghu.gov.tw/ebook/home_02.jsp?intpage=1&serno=201110040003 漁滬文化的緣起與分佈：一個跨國際觀點的探索]》(全文電子檔)。(澎湖縣馬公市：澎湖縣文化局，民98.04)
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*李明儒。《[https://www.penghu.gov.tw/ebook/home_02.jsp?intpage=1&serno=201110040003 漁滬文化的緣起與分佈：一個跨國際觀點的探索]》（全文電子檔）。（澎湖縣馬公市：澎湖縣文化局，民98.04）
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*[[淡水古蹟博物館]]、遠足文化公司。《[[淡水尋寶記：博物淡水知識大考驗問答集]]》。(新北市：淡水古蹟博物館、遠足文化，民101.12)
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*[[淡水古蹟博物館]]、遠足文化公司。《淡水尋寶記：博物淡水知識大考驗問答集》。（新北市：淡水古蹟博物館、遠足文化，民101.12）
 
*[http://tamsuitour.pixnet.net/blog/post/97749238-淡水石滬歷史與相關美食典故 淡水石滬歷史與相關美食典故]
 
*[http://tamsuitour.pixnet.net/blog/post/97749238-淡水石滬歷史與相關美食典故 淡水石滬歷史與相關美食典故]
 
*[http://blog.udn.com/freeman588/5677606 從淡水魚丸聊起北海岸那些石滬]
 
*[http://blog.udn.com/freeman588/5677606 從淡水魚丸聊起北海岸那些石滬]
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==相關連結==
 
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{{Youtube|bUNw3cMmrng|400|right|紅樹林有線新聞 新庄里石滬列歷史建築 保留先民捕魚智慧 (2013-08-16)}}
 
*[http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/article/a31_m.php 「里海」─ 人與海的結合]
 
*[http://fishdb.sinica.edu.tw/chi/article/a31_m.php 「里海」─ 人與海的結合]
 
===淡水石滬相關連結===
 
===淡水石滬相關連結===
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於 2024年8月7日 (三) 07:06 的最新修訂

簡介[編輯]

　　石滬，亦有作「石扈」（英文有稱「stone tidal weir、Stone Fish Weir、stone weir、Fish Weir」，日文「石干見」[1]）可追溯到清朝時期，石滬可以減緩海潮之害，形成海堤外的外堤，是臺灣海岸上最早的生態工法、早期沿岸漁民的生活經濟來源。石滬捕魚技術似「守滬待魚」，利用了魚類逐浪的特性與潮間的變化，將隨著漲潮游進石滬的魚群困在石滬中，退潮時，漁民拿著竹簍進到石滬捕魚，為早期淡水沿海重要的捕魚方式，且是使用在地石材建立的捕魚設施。

　　石滬建造之前要先有七、八個人以三到五年的時間，觀察三千多次潮水的漲退，才能設定石滬的高度、厚度及缺口位置。初建時，每三到五天還要潑灑大量的人類尿液，加速附著在石頭上的黑石牡蠣生長速度，穩固大石之間的連結；石滬內則要做數個人工漁礁，讓魚進來後，除了覓食外，尚有藏身之處。

石滬分佈[編輯]

　　早年淡水石滬相當壯觀，在沙崙、港子坪、洲子灣一帶規模最壯觀，淡水河口北岸、沙崙西北岬也佈滿石滬，漁人碼頭最尾端的海灘礁岸，漁民稱之為「石滬角」，石滬尾端的村莊稱「滬尾莊」，最早的地圖顯示沙崙一帶都屬滬尾莊，日治時期臺北州役更曾繪圖管理並標示滬主姓名。在人力捕撈的年代，淡水地區至少有20幾個石滬，集中在目前漁人碼頭木棧道附近海邊，是沿岸漁民生計來源之一。1980年代，前臺北縣政府闢建漁人碼頭，整排石滬都被徵收廢除，只有碼頭區外側少數幾座保存下來，現今沙崙海水浴場和淡水第二漁港之間的沙崙石滬群，規模已不復見，仍可略見當時所圈起來的範圍。

　　依據淡江大學研究團隊於2015-2018年展開之調查，淡金海岸一帶現存石滬遺跡共有五處：淡水沙崙里石滬群、淡水興仁里石滬、淡水屯山里石滬群、三芝新庄里雙連石滬、石門德茂里麟山鼻石滬。

石滬與魚丸[編輯]

　　淡水魚丸的發展，源於早年淡水河口常有動物腐肉從中上游漂流而至，吸引鯊魚聚集，河口的石滬成為讓鯊魚擱淺或圍捕的好地方，鯊魚成為上等魚丸食材，淡水魚丸名聞遐邇，石滬成為淡水在地風味及土產生產地重要的一環。

石滬與珠螺肉[編輯]

　　與石滬相關的另一項淡水在地風味是炒珠螺，早年主要產地就是由臨近沙崙的石滬角撿拾，是早年淡水人重要的平常加菜方式之一。

淡水沙崙里石滬群[編輯]

淡水沙崙石滬群.JPG

　　淡水沙崙石滬群，位在淡水河北側岬角，鄰沙崙海水浴場及漁人碼頭第二漁港，日治時期為舊沙崙庄。是淡北海岸最大石滬漁場，日治時期登記有38口石滬，1981年因興建漁人碼頭，有7口石滬被徵收[2]。在沙崙沙灘邊近期建了觀景平臺，並有沙崙石滬群的介紹，列有35口石滬與石滬名稱，是由澎湖科大李明儒提供之田野調查採集所得資料。35口石滬名稱如下：

  • 深滬、蹋仔、沙岸腳、新石滬、破深仔、第一淺滬、長深、硓𥑮、第二淺滬
  • 裂石、二淺、舊馬鞍、大石、新馬鞍、三角（北）、下滬、新下滬、鼻仔頭淺
  • 鼻仔頭深、豬母、枕頭、三角（南）、破蝦仔、豬公、下滬仔、魠仔、弄鼓深
  • 紅螺滬、大深、滬坪、下滬仔、六文錢、大滬、殺狗穴仔、新滬

　　公司田溪石滬魚場，早期登記之石滬數量有7口，分布於公司田溪出海口左右岸，早期的港仔平、沙崙仔庄、大庄埔。

　　隨著淡水開港通商，清法戰爭沈船、填石阻港造成泥沙淤積，近年來河口海岸因過度漁撈及水源污染，造成魚源枯竭，且因科技進步，動力漁船機取代舊式捕魚法，石滬漁法逐漸乏人問津、任其荒廢坍塌，加上地方開發和破壞，如今石滬已所剩無幾。為了發揚漁業文化傳承的使命、重現石滬之美，淡水區漁會在新北市政府的補助下將沙崙海域一座單邊石滬，修復成愛心形狀，推廣體驗活動，期望讓古老的智慧漁法，源遠流傳，並讓傳統漁業得以轉型，促進觀光發展。淡水區漁會並於2014年7月至8月期間舉辦「淡水石滬心記錄」攝影比賽[1]，以淡水區漁會轄區內新建置的沙崙石滬為攝影標的，涵蓋建築、人文、風景、生態等題材，以表現沙崙石滬之特色、精神。[2]

  • 影片描述：淡水沙崙里石滬群介紹短片
  • 影片來源：YouTube


沙崙石滬相片集[編輯]

  • 2016-03-04 淡水沙崙修復後的心型石滬空拍影像

淡水興仁里石滬[編輯]

　　下圭柔山溪、興化店溪石滬魚場，早期登記有9口，其中洲子灣興仁社區以自然工法來重建淡水石滬，興仁石滬曾是北海岸二三十個石滬之中，最大最完整的一座石滬，在颱風與巨浪的衝擊侵蝕下損壞。另有3口石滬被拆做羊稠子垃圾場的擋土石牆，近年因堆積過高加上海水沖刷已開始崩落，形成汙染[3][4]。

  • 影片描述：淡水興仁里石滬介紹短片
  • 影片來源：YouTube


興仁石滬紀錄片[編輯]


興仁石滬相片集[編輯]

  • 2016-03-03 淡水興仁里石滬空拍影像

  • 2015-07-16 遠眺淡水興仁石滬

淡水屯山里石滬群[編輯]

　　大屯溪石滬魚場，溪口石滬、六塊厝石滬及大片頭石滬，早期登記有11口。其中屯山里六塊厝漁港附近海域，退潮時可見先民所築的「海上長城」，而依據淡江大學文學院「文創大淡水地區全紀錄」研究計畫所拍攝的紀錄片，受訪之當地耆老指出共有13口石滬，但個別石滬俗名可能會因為年代久遠或耆老的記憶差別，名稱、位置數量會略有不同，在李明儒的田野調查採計則有15口，名稱也有所差異。

分布於屯山六塊厝漁港至白沙灣一帶的13口石滬，在屯山人說故事中，由耆老講述每口石滬的名字（淡江大學賴惠如老師提供）。
  • 影片描述：淡水屯山里石滬群介紹短片
  • 影片來源：YouTube


屯山石滬紀錄片[編輯]


屯山石滬六國語言宣傳短片[編輯]

　　由淡江大學文學院與外語學院合作，針對「屯山人說故事_石滬」紀錄片，取得淡江大學資傳系及屯山社區同意，由外語學院將其濃縮翻譯為六國語言版本的宣傳短片。

  • 英語：Stone weirs
  • 西語：Presas de piedra

  • 法語：L’empilement de pierres
  • 德語：Stein-Reusen

  • 日語：石滬（シーフ、石干見）
  • 俄語：Каменные ограды

屯山石滬相片集[編輯]

  • 2016-03-03 淡水屯山六塊厝漁港石滬空拍影像

  • 2016-03-03 淡水屯山六塊厝漁港石滬空拍影像

三芝新庄里雙連石滬[編輯]

　　三芝石滬群約有六至七座石滬，其中三芝雙連滬於2013年08月12日經公告為市定歷史建築[5]。石滬座落於三芝番社後的海邊，舊石滬長度約300公尺，高度4尺，寬度從3尺到6尺不等，視潮流大小而定，所用石頭大可達千餘斤，小的有上百斤。石滬內要做數個人工漁礁─「魚巢」，是讓魚進到石滬內除了覓食外尚有藏身之處，如此，魚不會因為無藏身之處，而在退潮時離開石滬。

  • 影片描述：三芝新庄里雙連石滬簡介短片
  • 影片來源：YouTube


三芝石滬紀錄片[編輯]


三芝石滬相片集[編輯]

  • 2016-03-02 空拍影像

  • 雙連滬剛修復之影像（周正義提供）

  • 雙連滬剛修復之影像（周正義提供）

  • 雙連滬剛修復之影像（周正義提供）

  • 雙連滬與賴呆（周正義提供）

  • 三芝文化基金會在石滬落成所辦的活動（周正義提供）

  • 三芝文化基金會在石滬落成所辦的活動（周正義提供）

  • 三芝文化基金會在石滬落成所辦的活動（周正義提供）

  • 雙連滬剛修復之影像（周正義提供）

  • 雙連滬剛修復之影像（周正義提供）

  • 雙連滬與賴呆（周正義提供）

石門德茂里麟山鼻石滬[編輯]

　　石門目前可見的石滬位於麟山鼻。麟山鼻海拔30.3公尺，位於德茂里海岸，當地居民稱之「鼻尾鼻」或「鼻尾頭」，日本時期稱「麟山鼻」。麟山鼻有大量火山遺跡「安山岩」。岬角北端形成石滬區，是北海岸少數還可以稍微看出規模的石滬，因魚源枯竭不易捕到魚，荒廢失修，石滬輪廓也因颱風風災及其他因素衝散毀壞，或者內部累積許多大型石頭而逐漸模糊。

  • 影片描述：石門德茂里麟山鼻石滬介紹短片
  • 影片來源：YouTube


石門石滬相片集[編輯]

  • 2016-03-02 空拍影像

  • 2016-03-02 空拍影像

  • 2016-03-02 空拍影像

石門麟山鼻石滬.JPG

參考資料[編輯]

  1. ↑ 認識三芝--三芝的石滬
  2. ↑ 何昇樺，「淡北海岸石滬文化之研究」，中國科技大學室內設計研究所，未出版碩士論文，44。
  3. ↑ 061008-021義山石滬與羊調子垃圾場
  4. ↑ 垃圾掩埋場明細資料
  5. ↑ 三芝新庄里石滬【文化部文化資產局】

相關頁面[編輯]

相關新聞[編輯]

相關連結[編輯]

  • 影片描述：我們的島 第235集 石滬再現 (2003-12-15)
  • 影片來源：YouTube
  • 影片描述：紅樹林有線新聞 新庄里石滬列歷史建築 保留先民捕魚智慧 (2013-08-16)
  • 影片來源：YouTube

淡水石滬相關連結[編輯]

三芝石滬相關連結[編輯]

石門石滬相關連結[編輯]

查．論．編
步道 三空泉登山步道．山仔頂登山步道．牛港稜登山步道．林美石磐步道．金色水岸．硬漢坡．楓樹湖登山步道．楓櫃斗湖登山步道．跤頭趺崙步道．賣菜崎古道．滬尾櫻花大道
街道 淡水藝術村．巴拉卡公路．淡水老街．真理街．淡海新市鎮．重建街．馬偕街．貴陽街．鄧公路．淡水街．英專路．烽火段．七條通．三民街．三層厝街．清水街．學府里
聚落 演戲埔腳．老梅庄．行忠社區．林仔社．頂圭柔山庄
廣場 馬偕藝術銅像．觀潮藝術廣場
鄰里 竹圍子．破布子腳．水源里．水碓仔．水碓里．正德里．民生里．民安里．民權里．永吉里．沙崙里．油車口．油車里．新北市淡水區．新民里．新生里．新春里．新興里．樹林．樹興里．清文里．賢孝里．竹圍里．竿蓁里．草東里．義山里．福德里．興仁里．大庄里．屯山里．文化里．幸福里．忠山里．忠寮里．崁頂里．長庚里．鄧公里．蕃薯里
遺址 白砲台遺址
隧道 櫻花隧道
其他 石滬．石滬角．淡金海岸石滬群
取自 "http://tamsui.dils.tku.edu.tw/wiki/index.php?title=淡金海岸石滬群&oldid=66944"