李江河
出自 淡水維基館
簡介
李江河，和利碾米工廠創辦人，生於1900年（明治33）。李江河原本任職於「淡水產業株式會社」（今淡水農會前身），他負責的工作是向農民徵收稻穀，因此熟稔米穀買賣，於是在1936年（大正11），自己在淡水重建街158號創設這家米店，起初只是批發零售。1950年（民國39）初遷至中正路170號，另設碾米工廠於重建街225號，設置有多部大型碾米機，當時從稻穀收購再輾成糙米、白米批發臺北縣市及桃園縣銷售，生意興隆一時，奠定後來經營基礎。李江河在經營米店的同時，也非常熱心社會福利事業，慷慨捐款物濟助低收入戶，又在淡水中、小學設置清寒獎學金，助學為樂，深獲鄰舍讚許。
李江河創立米店時，民風純樸，生活艱苦，從清晨忙到晚上，當時收購稻穀都是向淡水、三芝一帶的農民購買，再運回店內，經過晒穀、打穀過程成為糙米、白米。李江河心中所執著的，是對這份工作秉持的原則與熱忱，也對後代求學、為人處事有很大的正面影響。當時晒乾、打穀皆為人工，雇用員工多達20人，而晒穀過程中需看氣候，好天氣才晒得好吃的稻子。當時米糧都還需要以牛車或三輪車運送。1980年代以後，稻米產量下降，因此，拆除了碾米設備、稻穀儲藏室和白米製造廠，僅保留一具4尺高的碾米機，稱得上是淡水的古物。
參考資料
- 《續修淡水鎮志》，未刊本，（淡水區公所，2012）
相關頁面
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| 文學家 | 文化工作者 | 許慧明 |
| 文史工作者 | 張建隆．紀榮達．羅文德．蘇文魁 | |
| 作家 | 舞鶴．林良．林輝焜．王昶雄．林蔚伶 | |
| 書法家 | 張炳煌 | |
| 詩人 | 汪李如月．林其美．李魁賢．洪萬吉 | |
| 歷史研究者 | 謝德錫 | |
| 其他 | 蔡素芬．鄭水龍．張永智 | |
| 台灣之最 | 乞丐之母 | 施照子 |
| 匠師 | 佛雕 | 邵來成 |
| 其他 | 李棗柴 | |
| 技術人員 | 技手 | 富田四郎 |
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| 政治人物 | ||
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| 基督徒 | 牧師 | 連易宗．駱先春 |
| 教育家 | 校長 | 居浩然．居瀛玖．張鳴．謝隆盛．陳淑女．鄭嘉昌．盧園．有坂一世．樓迎統．張建邦 |
| 教師 | 柯設偕．杜守正 | |
| 教授 | 黃瑞茂．蔡葉偉．王慰慈．黃建淳．張家宜．黃繁光．施金水．林信成．盧明智．李其霖．林呈蓉．梁景峰．李乾朗 | |
| 講師 | 蔡以倫 | |
| 望族 | 汪明燦．李祥奎 | |
| 畫家 | 張萬傳．莊武男．李永沱．林玉珠．楊三郎．楊進士 | |
| 運動員 | 棒球選手 | 李桀郡．王宸浩．許聖杰．顏淳浩 |
| 職業高爾夫球員 | 柯設偕．杜守正 | |
| 職業高爾夫球師 | 陳清水 | |
| 其他 | 曾文鼎 | |
| 歌手 | 張雨生．胡德夫．李建復．楊弦．楊祖珺 | |
| 廚師 | 楊鄭錦文 | |
| 醫生 | 歐陽培銓．張洪蚶．陳信雄．李樹林 | |
| 藝人 | 盧廣仲．桂綸鎂 | |
| 警界人物 | 山本正一 | |
| 攝影師 | 蔡坤煌．白雙爵．程許忠．馮文星．張鑽傳 | |
