淡水登峰魚丸博物館

出自 淡水維基館
前往: 導覽搜尋
• 本頁分類:主分類 > 淡水 > 景點
圖檔簡述:淡水登峯魚丸博物館門口
拍攝日期:2014-01-25
拍攝地點:淡水魚丸博物館   
所有人:小賴  
攝影者:小賴

Alt text
CC-BY-SA授權,引用時請註明出處以相同方式分享

簡介

  登峰魚丸的前身是成立於民國39年(1950年)媽祖廟(福佑宮)旁的「味香魚丸店」,創辦人為登峰魚丸博物館館長林國峰的父親。木匠出生的林老先生塑造了淡水的魚丸飲食文化,而林國峰也繼承了父親第一家專業的魚丸店名號,將登峰魚丸推向另一高峰。為了讓大家能夠了解淡水魚丸的由來和歷史過程,加上隨著臺灣開始導入產業文化理念,味香魚丸成為推動淡水魚味加工產業文化化的先進,於2004年成立了「淡水登峰魚丸博物館」,不只是淡水唯一一家,也是全國第一座以魚丸為主題的博物館。老闆認為不只是要製作出美味的魚製品,更是要讓大家了解魚丸魚酥的由來、製作過程等等,為了就是希望能把魚丸、魚酥的理念發揚光大。

  2010年在工研院觀光工廠計畫輔導下,登峰魚丸工廠進一步獲得經濟部認可的觀光工廠,將原有的生產廠區改造成充滿寓教於樂的「登峰魚丸博物館二館」,除了讓民眾品嘗到臺灣最好的魚酥及魚丸,更可以讓民眾看到淡水魚酥製造生產線。

  博物館共有三層樓,一樓為產品販售區,入口處擺放著各種魚類照片拼成的展示看板,輕推著每張照片,背面寫著魚類的學名為俗稱,二樓為展示廳,放置著捕魚的各種配備及用具,另有影片介紹捕魚的過程及一些魚類的相關知識,讓大家對於這一方面有正確的了解,三樓則是介紹魚丸、魚酥的製作過程,對於詳細的圖文介紹,參觀者可以更加了解其歷史及過程。

  博物館佔地約70餘坪,展出從延繩捕魚到做魚丸的過程及拖網捕魚到做淡水魚酥的過程,當中更是運用大量的圖片、海報、模型、器材及影片教具,讓年輕人認識一些本土魚業和淡水魚丸、淡水魚酥和相關產業,目前已成為熱門的海洋教育景點之一。

相關照片

相關資訊

  • 電話:02-2629-3312
  • 開放時間:週一~週五,10:30~21:00;週六~週日,10:30~22:00
  • 電子信箱:tengfeng251@gmail.com
  • 參訪主題:淡水魚丸製作與歷史演變、魚丸製作多變化、漁業與常民生活之連結
  • 延伸體驗:淡水美食巡迴之旅、淡水漁業生活
  • 小提醒:
1.店內可供攝影
2.店內展覽約半年更換一次,主題主要依循淡水漁業範疇為主

交通資訊

  • 登峰魚丸博物館老街一館(淡水老街)
  • 館址:新北市淡水區民安里中正路117號
讀取地圖中...


相關照片

參考資源

相關頁面

相關連結

工作室 竹圍工作室淡水藝術工坊滬尾文史工作室淡水藝文聚落工作室淡水史田野工作室淡水社區工作室琉璃工房
公司 施合發商行紅樹林有線電視股份有限公司福倈鷹航拍資訊有限公司臺灣飛歌股份有限公司
公共建設 公園 大庄一號公園水管公園淡水三角公園竹圍公園馬場町淡水新民公園衛教公園關渡自然公園滬尾砲臺公園
休憩場所 淡水水碓籃球場雲門劇場淡水戲館淡水戲院淡水射箭場沙崙海水浴場新淡水高爾夫球場新淡水球場
廁所 屎礐渡頭
墓園 黃公墓
緊急服務 馬偕紀念醫院淡水院區淡江醫院
民俗活動 淡水金福獅淡水神將團淡水清水龍淡水新興獅魯班獅忠義堂大和國術館淡水保安獅淡水龍獅陣團
協會 文化 滬尾文教促進會淡水客家文化協會滬尾攝影學會綠野馬術俱樂部淡水文化基金會淡水公會堂錦繡莊文化園區
生態 新北市河川生態保育協會搶救淡水河行動聯盟
扶助 淡水魚的店財團法人臺北市私立愛愛院淡水獅子會淡水扶輪社
社區 淡水九崁社區總體經營發展協會淡水會淡水街協議會郭子儀會樹興銀髮俱樂部淡水茶友會淡水老街商圈聯誼會財團法人自行車新文化基金會
農業 新北市淡水休閒農業協會新北市農地再生發展協會
博物館 莊武男藝術空間淡水藝文中心陳澄波戶外美術館道生中國兵器博物館得忌利士洋行馬偕淡水博物館陶瓷博物館淡水漫畫博物館馬偕博物館一滴水紀念館獸醫防疫技術資料館淡水登峰魚丸博物館淡江大學海事博物館淡水街角博物館工研酢(淡水新廠)淡水漁文影像館琉傳天下藝術館滬水一方藝文空間紅樹林生態教育館新北市立十三行博物館新北市立淡水古蹟博物館淡水魚藏文化館
農場 阿三哥休閒農莊三空泉休閒農園大屯溪生態有機農場牛埔有機農場良好有機農場頂田寮有機休閒農場興福寮花卉綜合農場蕃薯里有機農場豐之園農場石牆仔內休閒農園滬尾休閒農業區淡水農場淡江農場淡水幸福農莊
圖書館 淡江大學覺生紀念圖書館
團體 表演團體 青島武館玄樂社竿蓁林協義堂清籟社淡水和義軒淡水南北軒淡水淡水軒沙崙保安社漢唐樂府興仁南管團清弦閣淡水平安獅行聖獅淡水走唱團屯山社區北管鑼鼓陣忠寮霓裳社金枝演社淡水街頭藝人布袋戲
研究團體 淡江大學中文系田野調查研究室桂竹文史研究室淡水鄉土研究會
動保團體 淡水街貓毛小孩大小事
傳播團體 淡江電視台
運動團體 淡江中學橄欖球隊
聚落 滬尾社淡水汀州會館淡水築港期成同盟會淡水蜑家棚淡水蔡家村淡水社