淡水登峰魚丸博物館
出自 淡水維基館
(已重新導向自 登峰魚丸博物館)
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簡介[編輯]
登峰魚丸的前身是成立於民國39年（1950年）媽祖廟（福佑宮）旁的「味香魚丸店」，創辦人為登峰魚丸博物館館長林國峰的父親。木匠出生的林老先生塑造了淡水的魚丸飲食文化，而林國峰也繼承了父親第一家專業的魚丸店名號，將登峰魚丸推向另一高峰。為了讓大家能夠了解淡水魚丸的由來和歷史過程，加上隨著臺灣開始導入產業文化理念，味香魚丸成為推動淡水魚味加工產業文化化的先進，於2004年成立了「淡水登峰魚丸博物館」，不只是淡水唯一一家，也是全國第一座以魚丸為主題的博物館。老闆認為不只是要製作出美味的魚製品，更是要讓大家了解魚丸、魚酥的由來、製作過程等等，為了就是希望能把魚丸、魚酥的理念發揚光大。
2010年在工研院觀光工廠計畫輔導下，登峰魚丸工廠進一步獲得經濟部認可的觀光工廠，將原有的生產廠區改造成充滿寓教於樂的「登峰魚丸博物館二館」，除了讓民眾品嘗到臺灣最好的魚酥及魚丸，更可以讓民眾看到淡水魚酥製造生產線。
博物館共有三層樓，一樓為產品販售區，入口處擺放著各種魚類照片拼成的展示看板，輕推著每張照片，背面寫著魚類的學名為俗稱，二樓為展示廳，放置著捕魚的各種配備及用具，另有影片介紹捕魚的過程及一些魚類的相關知識，讓大家對於這一方面有正確的了解，三樓則是介紹魚丸、魚酥的製作過程，對於詳細的圖文介紹，參觀者可以更加了解其歷史及過程。
博物館佔地約70餘坪，展出從延繩捕魚到做魚丸的過程及拖網捕魚到做淡水魚酥的過程，當中更是運用大量的圖片、海報、模型、器材及影片教具，讓年輕人認識一些本土魚業和淡水魚丸、淡水魚酥和相關產業，目前已成為熱門的海洋教育景點之一。
相關照片[編輯]
漁船模型
魚丸種類
探測儀器
相關資訊[編輯]
- 電話:02-2629-3312
- 開放時間：週一～週五，10:30~21:00；週六～週日，10:30~22:00
- 電子信箱：tengfeng251@gmail.com
- 參訪主題：淡水魚丸製作與歷史演變、魚丸製作多變化、漁業與常民生活之連結
- 延伸體驗：淡水美食巡迴之旅、淡水漁業生活
- 小提醒：
- 1.店內可供攝影
- 2.店內展覽約半年更換一次，主題主要依循淡水漁業範疇為主
交通資訊[編輯]
- 登峰魚丸博物館老街一館（淡水老街）
- 館址：新北市淡水區民安里中正路117號
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