淡金海岸石滬群

出自 淡水維基館
於 2019年12月10日 (二) 17:56 由 台灣阿成 (對話 | 貢獻) 所做的修訂 (→‎屯山石滬六國語言介紹短片)

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圖檔簡述：位於六塊厝漁港旁的石滬空拍圖。
拍攝日期：2014-10-20
拍攝地點：六塊厝漁港
所有人：淡江大學文學院《文創大淡水地區全紀錄》重點研究計畫
攝影者：影舞者、福倈鷹
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  • 影片描述：淡江大學文學院文創大淡水地區全紀錄--石滬紀錄片
  • 影片來源：YouTube


簡介

　　石滬，亦有作「石扈」（英文有稱「stone tidal weir、Stone Fish Weir、stone weir、Fish Weir」，日文「石干見」[1]）可追溯到清朝時期，石滬可以減緩海潮之害，形成海堤外的外堤，是臺灣海岸上最早的生態工法、早期沿岸漁民的生活經濟來源。石滬捕魚技術似「守滬待魚」，利用了魚類逐浪的特性與潮間的變化，將隨著漲潮游進石滬的魚群困在石滬中，退潮時，漁民拿著竹簍進到石滬捕魚，為早期淡水沿海重要的捕魚方式，且是使用在地石材建立的捕魚設施。

　　石滬建造之前要先有七、八個人以三到五年的時間，觀察三千多次潮水的漲退，才能設定石滬的高度、厚度及缺口位置。初建時，每三到五天還要潑灑大量的人類尿液，加速附著在石頭上的黑石牡蠣生長速度，穩固大石之間的連結；石滬內則要做數個人工漁礁，讓魚進來後，除了覓食外，尚有藏身之處。

石滬分佈

　　早年淡水石滬相當壯觀，在沙崙、港子坪、洲子灣一帶規模最壯觀，淡水河口北岸、沙崙西北岬也佈滿石滬，漁人碼頭最尾端的海灘礁岸，漁民稱之為「石滬角」，石滬尾端的村莊稱「滬尾莊」，最早的地圖顯示沙崙一帶都屬滬尾莊，日治時期臺北州役更曾繪圖管理並標示滬主姓名。在人力捕撈的年代，淡水地區至少有20幾個石滬，集中在目前漁人碼頭木棧道附近海邊，是沿岸漁民生計來源之一。1980年代，前臺北縣府闢建漁人碼頭，整排石滬都被徵收廢除，只有碼頭區外側少數幾座保存下來，現今沙崙海水浴場和淡水第二漁港之間的沙崙石滬群，規模已不復見，仍可略見當時所圈起來的範圍。

　　依據淡江大學研究團隊於2015-2018年展開之調查，淡金海岸一帶現存石滬遺跡共有五處：淡水沙崙里石滬群、淡水興仁里石滬、淡水屯山里石滬群、三芝新庄里雙連石滬、石門德茂里麟山鼻石滬。

石滬與魚丸

　　淡水魚丸的發展，源於早年淡水河口常有動物腐肉從中上游漂流而至，吸引鯊魚聚集，河口的石滬成為讓鯊魚擱淺或圍捕的好地方，鯊魚成為上等魚丸食材，淡水魚丸名聞遐邇，石滬成為淡水在地風味及土產生產地重要的一環。

石滬與珠螺肉

　　與石滬相關的另一項淡水在地風味是炒珠螺，早年主要產地就是由臨近沙崙的石滬角撿拾，是早年淡水人重要的平常加菜方式之一。

淡水沙崙里石滬群

淡水沙崙石滬群.JPG

　　淡水沙崙石滬群，位在淡水河北側岬角，鄰沙崙海水浴場及漁人碼頭第二漁港，日治時期為舊沙崙庄。是淡北海岸最大石滬漁場，日治時期登記有38口石滬，1981年因興建漁人碼頭，有7口石滬被徵收[2]。在沙崙沙灘邊近期建了觀景平台，並有沙崙石滬群的介紹，列有35口石滬與石滬名稱，是由澎湖科大李明儒提供之田野調查採集所得資料。35口石滬名稱如下：

  • 深滬、蹋仔、沙岸腳、新石滬、破深仔、第一淺滬、長深、硓𥑮、第二淺滬
  • 裂石、二淺、舊馬鞍、大石、新馬鞍、三角(北)、下滬、新下滬、鼻仔頭淺
  • 鼻仔頭深、豬母、枕頭、三角(南)、破蝦仔、豬公、下滬仔、魠仔、弄鼓深
  • 紅螺滬、大深、滬坪、下滬仔、六文錢、大滬、殺狗穴仔、新滬

　　公司田溪石滬魚場，早期登記之石滬數量有7口，分布於公司田溪出海口左右岸，早期的港仔平、沙崙仔庄、大庄埔。

　　隨著淡水開港通商，清法戰爭沈船、填石阻港造成泥沙淤積，近年來河口海岸因過度漁撈及水源污染，造成魚源枯竭，且因科技進步，動力漁船機取代舊式捕魚法，石滬漁法逐漸乏人問津、任其荒廢坍塌，加上地方開發和破壞，如今石滬已所剩無幾。為了發揚漁業文化傳承的使命、重現石滬之美，淡水區漁會在新北市政府的補助下將沙崙海域一座單邊石滬，修復成愛心形狀，推廣體驗活動，期望讓古老的智慧漁法，源遠流傳，並讓傳統漁業得以轉型，促進觀光發展。並於2014年7月至8月期間舉辦「淡水石滬心記錄」攝影比賽[1]，以淡水區漁會轄區內新建置的沙崙石滬為攝影標的，涵蓋建築、人文、風景、生態等題材，以表現沙崙石滬之特色、精神。[2]

  • 影片描述：淡水沙崙里石滬群介紹短片
  • 影片來源：YouTube


沙崙石滬相片集

  • 2016-03-04 淡水沙崙修復後的心型石滬空拍影像

淡水興仁里石滬

　　下圭柔山西、興化店溪石滬魚場，早期登記有9口，其中洲子灣興仁社區以自然工法來重建淡水石滬，興仁石滬曾是北海岸二三十個石滬之中，最大最完整的一座石滬，在颱風與巨浪的衝擊侵蝕下損壞。另有3口石滬被拆做羊稠子垃圾場的擋土石牆，近年因堆積過高加上海水沖刷已開始崩落，形成汙染[3][4]。

  • 影片描述：淡水興仁里石滬介紹短片
  • 影片來源：YouTube


興仁石滬紀錄片


興仁石滬相片集

  • 2016-03-03 淡水興仁里石滬空拍影像

  • 2015-07-16 遠眺淡水興仁石滬

淡水屯山里石滬群

　　大屯溪石滬魚場，溪口石滬、六塊厝石滬及大片頭石滬，早期登記有11口。其中屯山里六塊厝漁港附近海域，退潮時可見先民所築的「海上長城」，而依據淡江大學文學院「文創大淡水地區全紀錄」研究計畫所拍攝的紀錄片，受訪之當地耆老指出共有13口石滬，但個別石滬俗名可能會因為年代久遠或耆老的記憶差別，名稱、位置數量會略有不同，在李明儒的田野調查採計則有15口，名稱也有所差異。

分布於屯山六塊厝漁港至白沙灣一帶的13口石滬，在屯山人說故事中，由耆老講述每口石滬的名字（淡江大學賴惠如老師提供）。
  • 影片描述：淡水屯山里石滬群介紹短片
  • 影片來源：YouTube


屯山石滬紀錄片


屯山石滬六國語言介紹短片

　　由淡江大學文學院與外語學院合作，針對「屯山人說故事_石滬」紀錄片，取得屯山社區及淡江大學資傳系同意，由外語學院將其濃縮翻譯為六國語言版本的介紹短片。

  • 英語：Stone weirs
  • 西語：Presas de piedra

  • 法語：L’empilement de pierres
  • 德語：Stein-Reusen

  • 日語：石滬（シーフ、石干見）
  • 俄語：Каменные ограды

屯山石滬相片集

  • 2016-03-03 淡水屯山六塊厝漁港石滬空拍影像

  • 2016-03-03 淡水屯山六塊厝漁港石滬空拍影像

三芝新庄里雙連石滬

　　三芝石滬群約有六至七座石滬，其中三芝雙連滬於2013年08月12日經公告為市定歷史建築[5]。石滬座落於三芝番社後的海邊，舊石滬長度約300公尺，高度4尺，寬度從3尺到6尺不等，視潮流大小而定，所用石頭大可達千餘斤，小的有上百斤。石滬內要做數個人工漁礁─「魚巢」，是讓魚進到石滬內除了覓食外尚有藏身之處，如此，魚不會因為無藏身之處，而在退潮時離開石滬。

  • 影片描述：三芝新庄里雙連石滬簡介短片
  • 影片來源：YouTube


三芝石滬紀錄片


三芝石滬相片集

  • 2016-03-02 空拍影像

  • 雙連滬剛修復之影像 (周正義提供)

  • 雙連滬剛修復之影像 (周正義提供)

  • 雙連滬剛修復之影像 (周正義提供)

  • 雙連滬與賴呆 (周正義提供)

  • 三芝文化基金會在石滬落成所辦的活動 (周正義提供)

  • 三芝文化基金會在石滬落成所辦的活動 (周正義提供)

  • 三芝文化基金會在石滬落成所辦的活動 (周正義提供)

石門德茂里麟山鼻石滬

　　石門目前可見的石滬位於麟山鼻。麟山鼻海拔30.3公尺，位於德茂里海岸，當地居民稱之「鼻尾鼻」或「鼻尾頭」，日本時期稱「麟山鼻」。麟山鼻有大量火山遺跡「安山岩」。岬角北端形成石滬區，是北海岸少數還可以稍微看出規模的石滬，因魚源枯竭不易捕到魚，荒廢失修，石滬輪廓也因颱風風災及其他因素衝散毀壞，或者內部累積許多大型石頭而逐漸模糊。

  • 影片描述：石門德茂里麟山鼻石滬介紹短片
  • 影片來源：YouTube


石門石滬相片集

  • 2016-03-02 空拍影像

  • 2016-03-02 空拍影像

  • 2016-03-02 空拍影像

石門麟山鼻石滬.JPG

參考資料

  1. ↑ 認識三芝--三芝的石滬
  2. ↑ 何昇樺，「淡北海岸石滬文化之研究」，中國科技大學室內設計研究所，未出版碩士論文，44。
  3. ↑ 061008-021義山石滬與羊調子垃圾場
  4. ↑ 垃圾掩埋場明細資料
  5. ↑ 三芝新庄里石滬【文化部文化資產局】

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  • 影片來源：YouTube
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