"淡金海岸石滬群" 修訂間的差異
小 |
|||
行 32: | 行 32: | ||
<gallery widths="300px" heights="200px"> | <gallery widths="300px" heights="200px"> | ||
− | 檔案:UAV石滬空拍-淡水屯山.jpg | + | 檔案:UAV石滬空拍-淡水屯山.jpg|2016-03-03 淡水屯山六塊厝漁港石滬空拍影像 |
− | 檔案:UAV石滬空拍-淡水興仁.jpg | + | 檔案:UAV石滬空拍-淡水興仁.jpg|2016-03-03 淡水興仁里石滬空拍影像 |
− | 檔案:UAV石滬空拍-淡水沙崙.jpg | + | 檔案:UAV石滬空拍-淡水沙崙.jpg|2016-03-04 淡水沙崙修復後的石滬空拍影像 |
</gallery> | </gallery> | ||
於 2016年3月11日 (五) 18:11 的修訂
• 本頁分類:主分類 > 淡水 > 景點簡介
石滬(英文有稱「stone tidal weir」,日文「石干見」[1])可追溯到清朝時期,石滬可以減緩海潮之害,形成海堤外的外堤,是台灣海岸上最早的生態工法、早期沿岸漁民的生活經濟來源。石滬捕魚技術似「守滬待魚」,利用了魚類逐浪的特性與潮間的變化,將隨著漲潮游進石滬的魚群困在石滬中,退潮時,漁民拿著竹簍進到石滬捕魚,為早期淡水沿海重要的捕魚方式,且是使用在地石材建立的捕魚設施。
石滬建造之前要先有七、八個人以三到五年的時間,觀察三千多次潮水的漲退,才能設定石滬的高度、厚度及缺口位置。初建時,每三到五天還要潑灑大量的人類尿液,加速附著在石頭上的黑石牡蠣生長速度,穩固大石之間的連結;石滬內則要做數個人工漁礁,讓魚進來後,除了覓食外,尚有藏身之處。
淡水石滬
石滬分佈
早年淡水石滬相當壯觀,在沙崙、港子坪、洲子灣一帶規模最壯觀,淡水河口北岸、沙崙西北岬也佈滿石滬,漁人碼頭最尾端的海灘礁岸,漁民稱之為「石滬角」,石滬尾端的村莊稱「滬尾莊」,最早的地圖顯示沙崙一帶都屬滬尾莊,日治時期台北州役更曾繪圖管理並標示滬主姓名。在人力捕撈的年代,淡水地區至少有20幾個石滬,集中在目前漁人碼頭木棧道附近海邊,是沿岸漁民生計來源之一。1980年代,前台北縣府闢建漁人碼頭,整排石滬都被徵收廢除,只有碼頭區外側少數幾座保存下來,現今沙崙海水浴場和淡水第二漁港之間的沙崙石滬群,規模已不復見,仍可略見當時所圈起來的範圍。
淡水沙崙石滬群,位在淡水河北側岬角,鄰沙崙海水浴場及漁人碼頭第二漁港,日治時期為舊沙崙庄。是淡北海岸最大石滬漁場,日治時期登記有38口石滬,1981年因興建漁人碼頭,有7口石滬被徵收[2]。在沙崙沙灘邊近期建了觀景平台,並有沙崙石滬群的介紹,列有35口石滬與石滬名稱,是由澎湖科大李明儒提供之田野調查採集所得資料。35口石滬名稱如下:
- 深滬、蹋仔、沙岸腳、新石滬、破深仔、第一淺滬、長深、硓𥑮、第二淺滬
- 裂石、二淺、舊馬鞍、大石、新馬鞍、三角(北)、下滬、新下滬、鼻仔頭淺
- 鼻仔頭深、豬母、枕頭、三角(南)、破蝦仔、豬公、下滬仔、魠仔、弄鼓深
- 紅螺滬、大深、滬坪、下滬仔、六文錢、大滬、殺狗穴仔、新滬
公司田溪石滬魚場,早期登記之石滬數量有7口,分布於公司田溪出海口左右岸,早期的港仔平、沙崙仔庄、大庄埔。
下圭柔山西、興化店溪石滬魚場,早期登記有9口,其中洲子灣興仁社區以自然工法來重建淡水石滬,興仁石滬曾是北海岸二三十個石滬之中,最大最完整的一座石滬,在颱風與巨浪的衝擊侵蝕下損壞。
大屯溪石滬魚場,溪口石滬、六塊厝石滬及大片頭石滬,早期登記有11口。其中屯山里六塊厝漁港附近海域,退潮時可見先民所築的「海上長城」,而依據淡江大學文學院「文創大淡水地區全紀錄」研究計畫所拍攝的紀錄片,受訪之當地耆老指出共有13口石滬,但個別石滬俗名可能會因為年代久遠或耆老的記憶差別,名稱、位置數量會略有不同,在李明儒的田野調查採計則有15口,名稱也有所差異。
隨著淡水開港通商,清法戰爭沈船、填石阻港造成泥沙淤積,近年來河口海岸因過度漁撈及水源污染,造成魚源枯竭,且因科技進步,動力漁船機取代舊式捕魚法,石滬漁法逐漸乏人問津、任其荒廢坍塌,加上地方開發和破壞,如今石滬已所剩無幾。為了發揚漁業文化傳承的使命、重現石滬之美,淡水區漁會在新北市政府的補助下將沙崙海域一座單邊石滬,修復成愛心形狀,推廣體驗活動,期望讓古老的智慧漁法,源遠流傳,並讓傳統漁業得以轉型,促進觀光發展。並於2014年7月至8月期間舉辦「淡水石滬心記錄」攝影比賽[1],以淡水區漁會轄區內新建置的沙崙石滬為攝影標的,涵蓋建築、人文、風景、生態等題材,以表現沙崙石滬之特色、精神。[2]
石滬與魚丸
淡水魚丸的發展,源於早年淡水河口常有動物腐肉從中上游漂流而至,吸引鯊魚聚集,河口的石滬成為讓鯊魚擱淺或圍捕的好地方,鯊魚成為上等魚丸食材,淡水魚丸名聞遐邇,石滬成為淡水在地風味及土產生產地重要的一環。
石滬與珠螺肉
與石滬相關的另一項淡水在地風味是炒珠螺,早年主要產地就是由臨近沙崙的石滬角撿拾,是早年淡水人重要的平常加菜方式之一。
三芝石滬
三芝石滬群約有六至七座石滬,其中三芝雙連滬於2013年08月12日經公告為市定歷史建築[3]。
(資料待補 ...)
- 三芝社區文化營造協會
- 新北市三芝區社區營造協會-周正義
- 三芝新庄里石滬
- 北縣文化景觀-三芝雙連石滬及石灰窯
- 認識三芝:三芝的石滬
- 三芝石滬留痕
- 三芝新庄里石滬、新莊潮江寺登錄歷史建築
- 小雞籠文史工作室
- 三芝新歷史建築-雙連石滬
- 從淡水魚丸聊起北海岸那些石滬
- 三芝鄉綠色地圖
石門石滬
石門目前可見的石滬位於麟山鼻。麟山鼻海拔30.3公尺,位於德茂村海岸,當地居民稱之「鼻尾鼻」或「鼻尾頭」,日本時期稱「麟山鼻」。麟山鼻有大量火山遺跡「安山岩」。岬角北端形成石滬區,是北海岸少數還可以稍微看出規模的石滬,因魚源枯竭不易捕到魚,荒廢失修,石滬輪廓也因颱風風災及其他因素衝散毀壞,或者內部累積許多大型石頭而逐漸模糊。
參考資料
- 李明儒。《漁滬文化的緣起與分佈:一個跨國際觀點的探索》(全文電子檔)。(澎湖縣馬公市:澎湖縣文化局,民98.04)
- 淡水古蹟博物館、遠足文化公司。《淡水尋寶記:博物淡水知識大考驗問答集》。(新北市:淡水古蹟博物館、遠足文化,民101.12)
- 淡水石滬歷史與相關美食典故
- 從淡水魚丸聊起北海岸那些石滬
- ↑ 認識三芝--三芝的石滬
- ↑ 何昇樺,「淡北海岸石滬文化之研究」,中國科技大學室內設計研究所,未出版碩士論文,44。
- ↑ 三芝新庄里石滬【文化部文化資產局】
相關頁面
相關新聞
- 2014-02-19 〈台北都會〉重現石滬景象 淡水今年擬修建【自由時報】
- 2014-02-19 〈台北都會〉三芝石滬 登錄為歷史建築【自由時報】
- 2014-05-31 淡水石滬漁村1日遊 600元超划算【中時電子報】
- 2014-06-01 〈台北都會〉淡水石滬群崩解 老漁夫盼再砌【自由時報】
- 2014-08-31 淡水重整石滬 修好一顆「心」【聯合新聞網】
- 2015-04-10 飛閱淡水 空拍捕捉石滬遺跡【中時電子報】
- 2015-04-10 〈台北都會〉淡大研究團隊 記錄十三口石滬文化【自由時報】
- 2015-04-10 北海岸石滬故事 6月線上能看【UDN】