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洪泉，淡水新店尾人，出生於1875年（清光緒初）。他擅長於紅磚建築技術，淡水埔頂許多洋樓包括姑娘樓（1906）、牧師樓（1909），以及淡水女中（1916）、淡江中學八角塔（1923）等，皆出自其手，而現有的淡水禮拜堂（1932）也是他所建。他長期與長老教會的傳教士合作，主要為馬偕、吳威廉及羅虔益等，依傳教士所設計的圖樣施工。依現有的建築物品質來看，他的施工技術極為出色。
