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[[檔案:阿給.jpg|320px|left]]
 
  [[淡水阿給]],日文「油炸豆腐皮」(油揚げ(aburaage),簡稱あげ(age)),是淡水有名的小吃之一。作法是將四方形的油豆腐斜角對切成三角形,挖去中間的豆腐,然後填充炒過的冬粉,再以魚漿封口,然後加以蒸熟;食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁,風味極佳。
 
 
 
  [[淡水]]賣阿給的店家很多,座落於真理街上[[淡水國中]]旁的矮房子是最早的創始店,地點非常不顯眼,卻是當地學生及居民的最愛。
 
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於 2013年11月11日 (一) 09:49 的修訂

淡水夕陽.jpeg

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歡迎光臨「淡水故事維基館」,本站創建於2013/09/13,旨在紀錄淡水的一切:歷史文化、風土民情、生活點滴、觀光旅遊、吃喝玩樂 ... 等等,只要與淡水有關無所不包。(關於本站網站日誌

你所不知的淡水

古蹟巡禮

原英商嘉士洋行倉庫縣定古蹟碑.jpg
  嘉士洋行倉庫(即淡水殼牌倉庫)位在淡水鎮鼻頭街22號,淡水捷運站東側。此處包含數座大小不等的倉庫及昔日載運貨物、油料的火車月臺與鐵軌。磚材為閩南扁平方磚,以二尺厚磚牆做為內部隔間承重牆,窗臺、門框架都使用泉州隴石(花崗岩)打造,窗臺除厚重鐵窗外,內部也使用磚統木製門栓,內部承載使用方形磚柱及大跨距木桁架承受屋頂架構。經多年修復,2011年,委由淡水文化基金會負責再利用,風華再現,已成淡水重要參觀景點。 ---更多內容

更新日期:2015/01/09 (編輯)



美食推薦

淡水滬尾豆花.jpg

  淡水滬尾豆花店位於淡水英專路巷內。滬尾豆花主要是豆花的製成從研磨黃豆到凝固成形,完全是採用手工的傳統方法,保留黃豆的原味,這些由老闆親自手工完成,老闆是要讓客人吃得健康與安心。

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活動訊息

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淡水活動

  • 【不朽的追求─威廉‧莫里斯特展】@紅毛城(2013/11/10 - 2014/10/31)
  • 【跨越世紀藝起來─得忌利士洋行開幕系列活動】@觀潮廣場(2013/11/16 - 12/22)

紀錄片:大淡水地區全紀錄人物誌

紀錄片:大淡水地區全紀錄 - 人物誌 / 食貨志

  張建隆,淡水人,小時候居住於淡水鎮清水街一帶,並且投入一生於研究淡水文史,及保護淡水環境及古蹟。


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