"說唱清法滬尾宴" 修訂間的差異

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[[說唱清法滬尾宴]]為[[淡江大學]]重點研究暨USR計畫「淡北文化e線牽 海陸旅遊全體驗」於[[2023年]]所舉辦的活動。
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  [[說唱清法滬尾宴]]為[[淡江大學]]USR計畫「淡北文化e線牽、海陸旅遊全體驗」於[[2023年]]所舉辦的活動。
  
  清法滬尾役於[[1884年]]發生,以法軍戰敗撤退告終。本次計畫是透過歷史與音樂和飲食的交融來訴說這段故事,淡江大學特於2023年12月23日10:00~14:00,在淡水[[紅樓]]舉辦。此為本校重點研究暨USR計畫「淡北文化e線牽 海陸旅遊全體驗」成果之一。此次特展由淡水維基館館長[[林信成]]教授主辦,邀請許多校內師生及校外人士都前來共襄盛舉。
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  清法滬尾役於[[1884年]]發生,以法軍戰敗撤退告終。本次計畫是透過歷史與音樂和飲食的交融來訴說這段故事,淡江大學特於2023年12月23日10:00 ~ 14:00,在淡水[[紅樓]]舉辦。此為USR計畫「淡北文化e線牽 海陸旅遊全體驗」成果之一。此次活動由淡水維基館館長[[林信成]]教授主辦,邀請許多校內師生及校外人士都前來共襄盛舉。
  
 
==簡介==
 
==簡介==
  本活動於2023年12月23日在淡水[[紅樓]]舉辦。此次表演邀請吳理莉學姊幫主唱,由[[林信成]]教授與[[李其霖]]教授擔任主講者,將歷史與音樂和飲食結合並呈現出來,讓大家「唱自己的歌」總共發表7+1首歌曲,並在結束後大家一同享用「[[清法戰爭滬尾宴]],讓大家一起感受清法戰爭滬尾之役。
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  本活動於2023年12月23日在淡水[[紅樓]]舉辦。此次表演邀請淡江圖書館館員吳理莉擔任主唱,由[[林信成]]教授與[[李其霖]]教授擔任主講者,將歷史與音樂和飲食結合並呈現出來,讓大家「唱自己的歌」總共發表7+1首歌曲,並在結束後大家一同享用「[[清法戰爭滬尾宴]],讓大家一起感受清法戰爭滬尾之役。
  
  開場曲為〈滬尾灘清法戰〉歌詞中敘說著戰爭背景;接續為〈英勇者〉(又名:滬尾之役英勇者)說著這場戰役中的英雄們並不是只有[[孫開華]][[阿火旦]]率領的民兵也是英勇的戰士,也因為在戰役中立功而後阿火旦被孫開華將軍收入麾下;再來是〈紅毛城〉當時法軍的砲火攻擊,許多居民都在避難其中有不少外僑避難於紅毛城中,歷經了列強爭奪的巍峨紅城堡卻依然存在,並保留了許多歷史遺跡;〈來滬尾飲茶〉帶出了淡水的美景與美食;〈這條河流〉戰爭中後段,法軍撤退而清軍與民兵在沙崙海灘進行圍剿於追擊,這條河流訴說這經歷過的許多戰爭,而其中之一則是清法戰役;〈基淡追追追〉戰爭尾聲,在清軍與民兵的反擊下,法軍撤離且回到船上離去,訴說著這場戰役的勝利;最後的〈戰役隨風去〉以及安可曲〈淡水河永不休〉這兩首歌是戰爭的收尾也是對未來的一種期許,期望世界上不要再有戰爭可以一直和平下去。待7+1首歌曲結束,接著就是[[李其霖]]教授介紹[[滬尾宴]]共10+1道菜色,具體呈現[[滬尾之役]]的歷史脈絡。
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  開場曲為〈滬尾灘清法戰〉歌詞中敘說著戰爭背景;接續為〈英勇者〉(又名:滬尾之役英勇者)說著這場戰役中的英雄們並不是只有坐鎮[[臺北城]]的[[劉銘傳]],滬尾守將[[孫開華]]將軍、率領民兵衝鋒的[[阿火旦]]也都是英勇的戰士,也因為在戰役中立功而後阿火旦被封五品軍功;再來是〈紅毛城〉當時法軍的砲火攻擊,許多居民都在避難其中有不少外僑避難於紅毛城中,歷經了列強爭奪的巍峨紅城堡卻依然存在,並保留了許多歷史遺跡;〈來滬尾飲茶〉帶出了淡水的美景與美食;〈這條河流〉戰爭中後段,法軍撤退而清軍與民兵在沙崙海灘進行圍剿於追擊,這條河流訴說這經歷過的許多戰爭,而其中之一則是清法戰役;〈基淡追追追〉戰爭尾聲,在清軍與民兵的反擊下,法軍撤離且回到船上離去,訴說著這場戰役的勝利;最後的〈戰役隨風去〉以及安可曲〈淡水河永不休〉這兩首歌是戰爭的收尾也是對未來的一種期許,期望世界上不要再有戰爭可以一直和平下去。待7+1首歌曲結束,接著就是[[李其霖]]教授介紹[[滬尾宴]]共10+1道菜色,具體呈現[[滬尾之役]]的歷史脈絡。
  
 
==當日現況==
 
==當日現況==

於 2023年12月30日 (六) 18:22 的修訂

  說唱清法滬尾宴淡江大學USR計畫「淡北文化e線牽、海陸旅遊全體驗」於2023年所舉辦的活動。

  清法滬尾役於1884年發生,以法軍戰敗撤退告終。本次計畫是透過歷史與音樂和飲食的交融來訴說這段故事,淡江大學特於2023年12月23日10:00 ~ 14:00,在淡水紅樓舉辦。此為USR計畫「淡北文化e線牽 海陸旅遊全體驗」成果之一。此次活動由淡水維基館館長林信成教授主辦,邀請許多校內師生及校外人士都前來共襄盛舉。

簡介

  本活動於2023年12月23日在淡水紅樓舉辦。此次表演邀請淡江圖書館館員吳理莉擔任主唱,由林信成教授與李其霖教授擔任主講者,將歷史與音樂和飲食結合並呈現出來,讓大家「唱自己的歌」總共發表7+1首歌曲,並在結束後大家一同享用「清法戰爭滬尾宴,讓大家一起感受清法戰爭滬尾之役。

  開場曲為〈滬尾灘清法戰〉歌詞中敘說著戰爭背景;接續為〈英勇者〉(又名:滬尾之役英勇者)說著這場戰役中的英雄們並不是只有坐鎮臺北城劉銘傳,滬尾守將孫開華將軍、率領民兵衝鋒的阿火旦也都是英勇的戰士,也因為在戰役中立功而後阿火旦被封五品軍功;再來是〈紅毛城〉當時法軍的砲火攻擊,許多居民都在避難其中有不少外僑避難於紅毛城中,歷經了列強爭奪的巍峨紅城堡卻依然存在,並保留了許多歷史遺跡;〈來滬尾飲茶〉帶出了淡水的美景與美食;〈這條河流〉戰爭中後段,法軍撤退而清軍與民兵在沙崙海灘進行圍剿於追擊,這條河流訴說這經歷過的許多戰爭,而其中之一則是清法戰役;〈基淡追追追〉戰爭尾聲,在清軍與民兵的反擊下,法軍撤離且回到船上離去,訴說著這場戰役的勝利;最後的〈戰役隨風去〉以及安可曲〈淡水河永不休〉這兩首歌是戰爭的收尾也是對未來的一種期許,期望世界上不要再有戰爭可以一直和平下去。待7+1首歌曲結束,接著就是李其霖教授介紹滬尾宴共10+1道菜色,具體呈現滬尾之役的歷史脈絡。

當日現況

說唱清法滬尾宴於2023年12月23日,在淡水紅樓由盛大舉行,此活動為紀念清法戰爭滬尾之役 140週年。借曲於朗朗上口的歌謠,由林信成老師重新填詞,加上李其霖老師的滬尾宴,讓歷史結合音樂與美食。同時邀請校內外貴賓,包括淡江大學前副校長何啟東、各系系主任、USR計畫團隊老師與多位在校師生和校友、、政大與台師大的諸位老師等。

音樂會曲目

「唱淡水自己的歌」八首歌單如下:

  1. 《滬尾灘清法戰》(改編自《上海灘》)
  2. 《英勇者(又名:滬尾之役英勇者)》(改編自《孤勇者》)
  3. 《紅毛城》(改編自《青花瓷》)
  4. 《來滬尾飲茶》(改編自《美酒加咖啡》)
  5. 《這條河流》(改編自《送你一把泥土》)
  6. 《基淡追追追》(改編自《追追追》)
  7. 《戰役隨風去》(改編自《浪人情歌》)
  8. 《淡水河永不休》(改編自《紅豆》)

滬尾宴菜單

戰場早點名

  • 菜色:螃蟹、蝦子、生魚片、醉雞、九孔、黑豆
  • 意涵:
滬尾是當時北台灣的最重要港口,檣帆往來頻繁,貿易的興盛吸引許多外國人駐足,清法戰爭期間,可看到居民、清軍忙著防務,法軍監視著滬尾,蓄勢待發,外國商人領著細軟準備離開戰場,日本人拿著地圖和尺仔細的觀察和測量,還有細作忙著數鈔票賺戰爭財。
法軍全副武裝來勢洶洶就像螃蟹一樣重裝武力。清軍人多勢眾但武器不齊就像蝦子一樣弱了些。東鄉平八郎在天城艦上吃著生魚片觀戰。
*清法戰爭滬尾宴_第1道菜:戰場早點名
*攝影:馮文星

滬尾剁椒鮮魚

  • 菜色:鱸魚、辣椒、蔥、蒜
  • 意涵:法軍看清軍就好像一條新鮮的魚一樣,想要好好的享用。但孰料這條魚非常的辛辣要生吞活嚥還不容易,反而被嗆到。
*清法戰爭滬尾宴_第2道菜:滬尾剁椒鮮魚
*攝影:馮文星

西仔陸戰隊

  • 菜色:豬肋排、香料
  • 意涵:滬尾之役的法軍參戰人員主要是海軍和海軍陸戰隊,其中以海軍陸戰隊為主力,但人數不多。法軍從沙崙登陸後,分成五個中隊或稱五個連隊。各個中隊在沙灘上列隊,排列整齊,氣勢如虹,勢在必得。
*清法戰爭滬尾宴_第3道菜:西仔陸戰隊
*攝影:馮文星

沼澤皮蛋

  • 菜色:皇宮菜、皮蛋、瘦肉、枸杞、小魚
  • 意涵:滬尾之役最激烈的戰場區域,位於城岸前的瓦店埤。此處水田林立,沼澤斑斑,法軍陷於此處進退兩難,最後彈藥用罄,只好撤離。
*清法戰爭滬尾宴_第4道菜:沼澤皮蛋
*攝影:馮文星

湘淮勇炒飯

  • 菜色:左宗棠雞、蔓越莓等、芝麻、薑黃、米飯
  • 意涵:滬尾之役清軍的參戰人員主要是湘軍、淮軍、勇營。大家齊心一致,阻退了法軍的進攻。
*清法戰爭滬尾宴_第5道菜:湘淮勇炒飯
*攝影:馮文星

城岸二重奏

  • 菜色:蘆筍、花椰菜、黃椒、干貝
  • 意涵:滬尾之役期間清軍興築的城岸防禦工事,長達2-3公里,阻擋法軍。外城岸靠近沙崙較為低矮、內城岸則從油車口延伸至滬尾砲台公園一帶。
*清法戰爭滬尾宴_第6道菜:城岸二重奏
*攝影:馮文星

阿火旦口袋肉

  • 菜色:東坡肉、醃製火龍果、吐司
  • 意涵:阿火旦即是張李成,他是臨時招募來的兵勇之一,在近身肉搏戰的時候將法軍包抄,猶如口袋,探囊取物,讓法軍吃盡苦頭。戰後賞賜五品軍功。
*清法戰爭滬尾宴_第7道菜:阿火旦口袋肉
*攝影:馮文星

叭叭軟殼蟹

  • 菜色:軟殼蟹、蔥、蒜、辣椒
  • 意涵:法軍進入沼澤區與城岸之間與清軍的對陣,戰線長達1.5公里,雙方展開齊射。頃刻間,法軍指揮官發現子彈消耗太快,請喇叭手傳令必需節省使用彈藥,無奈喇叭手中彈無法叭叭,最後法軍彈藥用罄兩腿癱軟撤退,因為有人已經用光所有子彈,只能上刺刀。是為叭叭軟殼蟹。
*清法戰爭滬尾宴_第8道菜:叭叭軟殼蟹
*攝影:馮文星

九大人脆酥芋

  • 菜色:芋頭、鴨肉
  • 意涵:芋頭常為湖南地區的重要食材之一,更是淡水地區的土產。滬尾地區的指揮官孫開華俗稱九大人,熱愛芋頭食物。孫將軍是滬尾之役的靈魂人物。
*清法戰爭滬尾宴_第9道菜:九大人脆酥芋
*攝影:馮文星

黃槿林投叢林湯

  • 菜色:金針、木耳、香菇等
  • 意涵:法軍從沙崙沙灘登陸後就遭遇到綿密的黃槿樹和林投樹混生的樹林。法軍在樹林中無法正常活動,搞不清楚方向,部隊無法編列隊形,發揮火力。清軍埋伏在樹林中裝扮成鬼魅樣,發出撕哄聲震懾法軍。並或躺、或臥,阻擊法軍。
*清法戰爭滬尾宴_第10道菜:黃槿林投叢林湯
*攝影:馮文星

滬尾茶飯

  • 菜色:烏龍茶、大米
  • 意涵:1884年滬尾居民的主食,用白米或糙米飯或著茶。