"使用者:蕭卉均/第二次循環" 修訂間的差異
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#希望未來的活動能夠繼續順利進行,為參加者帶來更好的體驗。 | #希望未來的活動能夠繼續順利進行,為參加者帶來更好的體驗。 | ||
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於 2024年6月5日 (三) 19:32 的修訂
目錄
組員
三協成糕餅
介紹
淡水三協成糕餅店是一家位於台灣新北市淡水區的傳統糕餅店,擁有悠久的80歷史和豐富的文化背景,以傳統手工製作的中式糕餅而聞名,特別是各式喜餅、月餅和牛舌餅等。以下是關於淡水三協成糕餅店的詳細介紹、歷史及相關資訊:
歷史
三協成糕餅店創立於昭和十年(西元1935年),由李烏金先生和他的兒子李水清先生創辦。<p> 李水清先生在學得泉州糕餅製作技藝後,與弟弟李水海、李秋煌共同創業,並取名為“三協成”,寓意兄弟三人同心協力經營事業。
發展歷程
#1935年 - 市街更正(寄賣時代) 創店初期生意不理想,李水清先生的妻子李鄭妙首女士發現可以採用“寄藥包”的銷售方式,讓三弟李秋煌將糕餅寄賣於淡水山區的小雜貨店,逐漸打響了三協成的名聲。
#1955年 - 喜餅市場的開拓(龍鳳喜餅) 李水清先生洞察到喜餅市場的潛力,並與英國領事館的主廚涂彩和先生合作,改良傳統水晶餅,推出冬瓜肉餅,廣受好評,成為三協成的招牌餅。
#1997年 - 觀光時代(捷運通車) 捷運通車後,淡水成為觀光熱點,帶來龐大的商機。李志仁先生創立了三協成糕餅博物館,定期舉辦展覽,推廣傳統文化,使餅店成為文化交流的場地。
#2000年 - 創立糕餅博物館 李志仁先生於2000年正式成立糕餅博物館,展示各種糕餅模具和介紹傳統糕餅的製作過程,並設有小劇場和互動空間,成為推廣淡水文化的重要據點。
相關資訊
#地址:新北市淡水區中正路 #營業時間:通常為上午9點至晚上9點 #產品特色:喜餅、月餅、牛舌餅、鳳梨酥等 #客戶群:當地居民及來自台灣各地和國外的遊客
三協成糕餅博物館
三協成糕餅博物館展示了傳統台灣糕餅的歷史和製作工藝。博物館內保留了古老的製餅工具和模具,讓參觀者能夠了解台灣糕餅文化的演變和傳承。
- 歷史背景:介紹三協成糕餅自創立以來的發展歷程。
- 製作工藝:展示傳統糕餅的製作流程,包括選材、製作和烘焙等步驟。
- 展品:各式糕餅模具、老照片和文物,展示過去的製餅過程和場景。
新建成糕餅店
- 特色:現代化的裝潢設計,提供多種新穎的禮盒選擇。
- 環境:寬敞的購物空間,設有舒適的休息區。
- 推薦產品:創新與傳統結合的糕餅,如蛋黃酥、椰絲球等。
其他分店
除了上述三家店,三協成在淡水還有其他分店,這些店鋪也都提供高品質的糕餅產品和優質的服務。
- 特色:每家分店都有獨特的產品和裝潢風格,滿足不同顧客的需求。
- 環境:每家分店都設有休息區和展示區,方便顧客選購和品嚐。
- 推薦產品:各家店都有自己特色的招牌糕餅,如太陽餅、牛軋糖等。
參觀與購物建議
拍照規定:原始店不允許拍照,新門市只需與店員溝通即可拍照。 購物推薦:建議在新門市選購禮盒,不僅選擇更多,還可以在舒適的環境中休息。 路線規劃:由於店與店之間距離不遠,但可能容易迷路,建議提前規劃好路線,並與店家確認具體位置。
每週活動與計畫
0503
參觀中文系畢業展,了解展覽、撤展等舉辦展覽的能力,討論PDCA計畫步驟,還有規劃目的地範圍。 決定出團日期,和收集資料,進行事前準備,工作分配。
0510
詳細規劃PDCA,決定目的地,進行場刊,並計劃5/24出團。
Plan 計畫
- 蒐集資料(淡水老街歷史、小吃、故事、秘訣…)
- 現場場刊(路線規劃)
- 確定出團路線
- 工作分配
- Do 執行
- 計畫兩次走讀
- 尋找朋友進行活動
- 進行第一次走讀
- Check 查核
- 第一次出團問題與回饋
- 第一次的出團結果、修改
- 第二次出團問題與回饋
- 第二次的出團結果、修改
- Act 行動
- 根據第一次內容進行修改
- 進行第二次的走讀活動
0524
這次活動的成功經驗包括:
- 前置作業:提前安排參加者和製作者的時間,詳細規劃路線和行程。
- 溝通協調:與店家充分溝通了解規定,確保參觀順利。
- 回饋改進:認真聽取參加者的意見,及時改進活動安排。
- 希望未來的活動能夠繼續順利進行,為參加者帶來更好的體驗。