紅毛城

　　紅毛城位在淡水文化里中正路28巷1號，為淡水著名的文化古蹟、古蹟類別為衙署，不但是台灣現存最古老的建築之一，同時也是內政部於1983年12月28日公告指定的國家一級古蹟。目前管理使用單位為新北市立淡水古蹟博物館。
　　該城最早是在西元1628年由西班牙人所建......。 ---更多內容

淡水阿給

　　淡水阿給，日文「油炸豆腐皮」（油揚げ（aburaage），簡稱あげ（age）），是淡水有名的小吃之一。作法是將四方形的油豆腐斜角對切成三角形，挖去中間的豆腐，然後填充炒過的冬粉，再以魚漿封口，然後加以蒸熟；食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁，風味極佳。
　　淡水賣阿給的店家很多，座落於真理街上淡水國中旁的矮房子......。 ---更多內容

大淡水地區全紀錄 - 人物誌 / 食貨志

我心中尚未崩壞的淡水

　　張建隆，淡水人，小時候居住於淡水鎮清水街一帶，並且投入一生於研究淡水文史，及保護淡水環境及古蹟。

　　「真正的老淡水是人與河之間的關係。」張建隆老師說著，走在淡水的老街還有重建街，我們才發現走在淡水的每一步原來都是有故事的。 　　已經在淡水生活超過60年，求學時期都在淡水，一直到了大學考上高雄醫學院的牙醫學系，但他卻毅然決然地放棄這個許多人夢寐以求的科系，決定回到故鄉淡水，就讀淡江大學歷史系。也許是清楚自己想要走的路以及未來的目標吧！張建隆這些年來下的每一個決定在外人的眼裡都難以理解，但其實再回過頭來看，每一步都看得出他對淡水的感情和熱愛。---更多內容