"使用者討論:陳紫緹" 修訂間的差異
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| + | ③蛋液中加入少許蔥花和玉米，倒入備好的蛋汁。（倒入時從中間倒，蛋汁會自動流到四周，仍一直保持從中間倒，這樣玉米和蔥才不會跑到沒有蛋汁的地方散開） | ||
| + | ④繼續小火加熱，請耐心等到蛋汁全熟，別急著翻面。 | ||
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| + | ⑤蛋熟翻面後，加入水煮鮪魚，不用太豪邁的放，放太多不好捲。（鮪魚罐頭沒有用完，可以用包鮮膜+保鮮盒冷藏留存，但也要盡快食用喔 ! ） | ||
| + | ⑥用筷子跟鏟子分工合作，慢慢捲，快完工了。這時候記得用小火，免得煮的太焦。（我真的很不喜歡有些早餐店把蛋餅煮得焦焦黑黑） | ||
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於 2024年9月20日 (五) 10:43 的最新修訂
Hello --台灣阿成 (對話) 2024年9月20日 (五) 10:38 (CST) 餅皮加蛋過程: ①蛋餅不須解凍，少許油熱鍋，加熱蛋餅，餅皮有起泡的樣子，翻面。 ②掀起餅皮 ③蛋液中加入少許蔥花和玉米，倒入備好的蛋汁。（倒入時從中間倒，蛋汁會自動流到四周，仍一直保持從中間倒，這樣玉米和蔥才不會跑到沒有蛋汁的地方散開） ④繼續小火加熱，請耐心等到蛋汁全熟，別急著翻面。 蛋餅捲鮪魚: ⑤蛋熟翻面後，加入水煮鮪魚，不用太豪邁的放，放太多不好捲。（鮪魚罐頭沒有用完，可以用包鮮膜+保鮮盒冷藏留存，但也要盡快食用喔 ! ） ⑥用筷子跟鏟子分工合作，慢慢捲，快完工了。這時候記得用小火，免得煮的太焦。（我真的很不喜歡有些早餐店把蛋餅煮得焦焦黑黑）
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