重建街16號街屋建築與重建街14號建築同樣位居古街的重要通道轉角點，為古街上坡與南下階梯通福佑宮的重要節點建築。此建築格局外觀整體上仍保有1930年代日治時期的始建風貌。屋主世代經營漢藥房，服務淡水街及其週遭鄉鎮，在淡水醫療及醫藥史上有其象徵意義，「重建街16號」街屋因又與先前指定之「重建街14號」街屋不論建築形式、時代、起造者、歷史內涵和現貌都是一體。欲保存重建街14號，沒有理由不保存重建街16號。如此，可保存一小段崁頂古街屋之舊風貌。 ---更多內容

更新日期：2015/01/09 (編輯)

　　劉銘桐於25年前在淡水創立，他堅持健康與美味並重，所有產品都是全素或蛋素，不使用任何防腐劑。店內招牌為大餅、花粉酥與鳳梨酥。大餅內包著紅豆麻糬的內餡，甜而不膩；花粉酥則是將花粉包在鬆軟的餅皮內，吃起來特別爽口；鳳梨酥則捨棄一般以調味冬瓜與香料替代，滬尾餅鋪的內餡則為真正鳳梨果肉。

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　　林建盛，第二代餅店經營人之一，是「新建成」創始人的第三個兒子，為人親切大方，在家人與員工眼中是一位辛苦、負責任的老闆。