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張建隆,淡水人,小時候居住於淡水鎮清水街一帶,並且投入一生於研究淡水文史,及保護淡水環境及古蹟。 | 張建隆,淡水人,小時候居住於淡水鎮清水街一帶,並且投入一生於研究淡水文史,及保護淡水環境及古蹟。 |
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你所不知的淡水
古蹟巡禮
滬尾礮臺位在油車里油車口4號,今淡水高爾夫球場西側。滬尾有兩座礮臺,一為「北門鎖鑰」即今日滬尾礮臺,另一為「保固東瀛」今已不見其遺跡。1889年(光緒15)大礮安裝完竣後,滬尾礮臺便未曾實際參與戰事,所以建築部分至今保存相當完整。 ---更多內容
更新日期:2015/01/09 (編輯)
美食推薦
淡水阿給,日文「油炸豆腐皮」(油揚げ(aburaage),簡稱あげ(age)),是淡水有名的小吃之一。作法是將四方形的油豆腐斜角對切成三角形,挖去中間的豆腐,然後填充炒過的冬粉,再以魚漿封口,然後加以蒸熟;食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁,風味極佳。