正在編輯 文化阿給
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==基本資料== | ==基本資料== | ||
+ | :*電話:(02)2621-3004 | ||
:*地址:新北市淡水區[[文化里]]8鄰真理街6-4號 | :*地址:新北市淡水區[[文化里]]8鄰真理街6-4號 | ||
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:*營業時間:週一~週五 06:30~18:00<br>週六、週日 06:30~20:00<br>店休:無 | :*營業時間:週一~週五 06:30~18:00<br>週六、週日 06:30~20:00<br>店休:無 | ||
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− | 檔案:文化阿給.jpg|位於老街上方真理街的'''文化阿給''' | + | 檔案:文化阿給.jpg|位於老街上方真理街的'''文化阿給''',是頗受遊客喜愛的阿給名店之一,<br>平日每天平均可以賣兩到三千個阿給。 |
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行 15: | 行 15: | ||
文化阿給主要賣阿給、包子以及魚丸湯,阿給又分不辣、小辣、中辣、特辣,並且歡迎外帶生冷阿給每袋五粒。老闆娘知道大家要吃的是熱騰騰的阿給,所以都會很貼心地用報紙包裝保溫,讓想外帶的客人一樣可以享用道地對味的阿給。 | 文化阿給主要賣阿給、包子以及魚丸湯,阿給又分不辣、小辣、中辣、特辣,並且歡迎外帶生冷阿給每袋五粒。老闆娘知道大家要吃的是熱騰騰的阿給,所以都會很貼心地用報紙包裝保溫,讓想外帶的客人一樣可以享用道地對味的阿給。 | ||
− | :* | + | :*阿給40元 |
− | :* | + | :*魚丸湯25元 |
− | :*包子16元 | + | :*包子16元<br> |
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==阿給的吃法== | ==阿給的吃法== | ||
到底阿給要怎麼吃最好吃呢?文化阿給第一代創始店老闆娘告訴你,文化阿給有名的就是阿給醬,所以要先將阿給皮剝開,阿給的皮非常鬆軟,基本上只要用筷子輕輕一戳就會劃開,等醬完全充滿冬粉及豆皮,才會吃到最道地入味的文化阿給。日文「油炸豆腐皮」(油揚げ(aburaage),簡稱あげ(age))。作法是將四方形的油豆腐斜角對切成三角形,挖去中間的豆腐,然後填充炒過的冬粉,再以魚漿封口,然後加以蒸熟;食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁,風味極佳。<br><br> | 到底阿給要怎麼吃最好吃呢?文化阿給第一代創始店老闆娘告訴你,文化阿給有名的就是阿給醬,所以要先將阿給皮剝開,阿給的皮非常鬆軟,基本上只要用筷子輕輕一戳就會劃開,等醬完全充滿冬粉及豆皮,才會吃到最道地入味的文化阿給。日文「油炸豆腐皮」(油揚げ(aburaage),簡稱あげ(age))。作法是將四方形的油豆腐斜角對切成三角形,挖去中間的豆腐,然後填充炒過的冬粉,再以魚漿封口,然後加以蒸熟;食用前淋上甜辣醬或其他特殊醬汁,風味極佳。<br><br> | ||
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