正在編輯 使用者:Rocio/老味道
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==古早味== | ==古早味== | ||
===[[魚丸]]的故事=== | ===[[魚丸]]的故事=== | ||
− | [[淡水]] | + | [[淡水]]早期是漁港,漁獲量大,以致於供過於求,因此捕來的漁獲除了在市場販賣外,更延伸出許多附加產品,如魚乾、魚酥、魚丸等。 |
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+ | 「[[六月鯊,狗不拖]]」大約在四、五十幾年前的淡水,魚獲多樣又豐富,港口邊,動力漁船、舢舨一艘接著一艘滿載而歸;但在當時,冷凍設備尚不普及,只有非常昂貴的魚才能放在冰庫保存,五月無乾土,六月火燒埔,每到了六月,天氣突然炎熱了起來,大量鯊魚捕獲回到漁港,很快就腐壞了,就算是流浪狗也不吃。 | ||
*相關:[[石滬]]也曾捕到鯊魚。登峰魚丸博物館 | *相關:[[石滬]]也曾捕到鯊魚。登峰魚丸博物館 |