"使用者討論:宜蘭魚(ilanfish)" 修訂間的差異
出自 淡水維基館
宜蘭魚(ilanfish) (對話 | 貢獻) (→1st day sharing) |
宜蘭魚(ilanfish) (對話 | 貢獻) (→2nd day sharing) |
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| + | 第二天繼續精進斜槓能力，也看到淡水維基館中有關"宜蘭"的部分近乎空白，或可做為未來小組的主題作業。下課後本小組(第一組)經討論就選定宜蘭縣礁溪鄉的林美石磐步道為共筆的專題。 | ||
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| + | 另早上演講時李其霖老師提到滬尾宴(1920~1940?)的首道菜生魚片源自日本，但個人初淺了解生魚片因保鮮問題故似在冰箱冷凍技術興盛後方益發風行(待考據冷藏/冷凍技術興起年代?)。下文提到日本人吃生魚片實源於唐朝，不過揣想那時海洋漁業未發達，故傳統上的生魚片大概仍以淡水魚為主吧!不過1920後的漁撈應有一定技術故靠海的淡水應有不少捕撈的現流海水魚可供生魚片料理，以上歡迎老師考據卓參，謝謝 | ||
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於 2021年7月23日 (五) 11:51 的修訂
自我介紹
我是任教於宜蘭大學的陳永松(ilanfish)，很高興與大家共學數位深耕地方創生。
心得
1st day sharing
初次學習共筆平台，很高興又算多了一項斜槓能力。 其實1986年民生報記者林明峪寫作的《淡水河故事》算是淡水河對我的初啟蒙，因為其中有甚多未受汙染前淡水河流域魚蝦的鮮活故事，著實令人嚮往。 目錄 第1輯 魚類在淡水河 第2輯 鰻類在淡水河 第3輯 蝦類在淡水河 第4輯 蟹類在淡水河 第5輯 貝類在淡水河 第6輯 禽類獸類在淡水河 第7輯 淡水河在今昔 第8輯 附錄
若能從環境面看淡水河的今昔變化也是可以當作主題，因瀏覽一下淡水維基館似無此類的訊息....，未來或可在此著墨些，也希望大家提供建議。
2nd day sharing
第二天繼續精進斜槓能力，也看到淡水維基館中有關"宜蘭"的部分近乎空白，或可做為未來小組的主題作業。下課後本小組(第一組)經討論就選定宜蘭縣礁溪鄉的林美石磐步道為共筆的專題。
另早上演講時李其霖老師提到滬尾宴(1920~1940?)的首道菜生魚片源自日本，但個人初淺了解生魚片因保鮮問題故似在冰箱冷凍技術興盛後方益發風行(待考據冷藏/冷凍技術興起年代?)。下文提到日本人吃生魚片實源於唐朝，不過揣想那時海洋漁業未發達，故傳統上的生魚片大概仍以淡水魚為主吧!不過1920後的漁撈應有一定技術故靠海的淡水應有不少捕撈的現流海水魚可供生魚片料理，以上歡迎老師考據卓參，謝謝
