正在編輯說唱清法滬尾宴

[[檔案:說唱清法滬尾宴-1.jpg|thumb|right|350px|{{檔案:說唱清法滬尾宴-1.jpg}}]]
　　[[說唱清法滬尾宴]]為[[淡江大學]]USR計畫「淡北文化ｅ線牽、海陸旅遊全體驗」於[[2023年]]所舉辦的活動。

　　清法滬尾役於[[1884年]]發生，以法軍戰敗撤退告終。本次計畫是透過歷史與音樂和飲食的交融來訴說這段故事，淡江大學特於2023年12月23日10:00 ~ 14:00，在淡水[[紅樓]]舉辦。此為USR計畫「淡北文化ｅ線牽 海陸旅遊全體驗」成果之一。此次活動由淡水維基館館長[[林信成]]教授主辦，邀請許多校內師生及校外人士都前來共襄盛舉。

==簡介==
　　本活動於2023年12月23日在淡水[[紅樓]]舉辦。此次表演邀請淡江圖書館館員吳理莉擔任主唱，由[[林信成]]教授與[[李其霖]]教授擔任主講者，將歷史與音樂和飲食結合並呈現出來，讓大家「唱自己的歌」總共發表7+1首歌曲，並在結束後大家一同享用「[[清法戰爭滬尾宴]]，讓大家一起感受清法戰爭滬尾之役。

　　開場曲為〈滬尾灘清法戰〉歌詞中敘說著戰爭背景；接續為〈英勇者〉（又名：滬尾之役英勇者）說著這場戰役中的英雄們並不是只有坐鎮[[臺北城]]的[[劉銘傳]]，滬尾守將[[孫開華]]將軍、率領民兵衝鋒的[[阿火旦]]也都是英勇的戰士，也因為在戰役中立功而後阿火旦被封五品軍功；再來是〈紅毛城〉當時法軍的砲火攻擊，許多居民都在避難其中有不少外僑避難於紅毛城中，歷經了列強爭奪的巍峨紅城堡卻依然存在，並保留了許多歷史遺跡；〈來滬尾飲茶〉帶出了淡水的美景與美食；〈這條河流〉戰爭中後段，法軍撤退而清軍與民兵在沙崙海灘進行圍剿於追擊，這條河流訴說這經歷過的許多戰爭，而其中之一則是清法戰役；〈基淡追追追〉戰爭尾聲，在清軍與民兵的反擊下，法軍撤離且回到船上離去，訴說著這場戰役的勝利；最後的〈戰役隨風去〉以及安可曲〈淡水河永不休〉這兩首歌是戰爭的收尾也是對未來的一種期許，期望世界上不要再有戰爭可以一直和平下去。待7+1首歌曲結束，接著就是[[李其霖]]教授介紹[[滬尾宴]]共10+1道菜色，具體呈現[[滬尾之役]]的歷史脈絡。

==當日現況==
[[說唱清法滬尾宴]]於2023年12月23日，在淡水[[紅樓]]由盛大舉行，此活動為紀念[[清法戰爭滬尾之役]] 140週年。借曲於朗朗上口的歌謠，由[[林信成]]老師重新填詞，加上[[李其霖]]老師的[[滬尾宴]]，讓歷史結合音樂與美食。同時邀請校內外貴賓，包括淡江大學前副校長何啟東、各系系主任、USR計畫團隊老師與多位在校師生和校友、、政大與台師大的諸位老師等。
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==音樂會曲目==
「唱淡水自己的歌」八首歌單如下：
#《滬尾灘清法戰》（改編自《上海灘》）
#《英勇者（又名：滬尾之役英勇者）》（改編自《孤勇者》）
#《紅毛城》（改編自《青花瓷》）
#《來滬尾飲茶》（改編自《美酒加咖啡》）
#《這條河流》（改編自《送你一把泥土》）
#《基淡追追追》（改編自《追追追》）
#《戰役隨風去》（改編自《浪人情歌》）
#《淡水河永不休》（改編自《紅豆》）

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檔案:清法滬尾役音樂會-滬尾攤清法戰.png
檔案:清法滬尾役音樂會-英勇者.png
檔案:清法滬尾役音樂會-紅毛城.png
檔案:清法滬尾役音樂會-來滬尾飲茶.png
檔案:清法滬尾役音樂會-這條河流.png
檔案:清法滬尾役音樂會-基淡追追追.png
檔案:清法滬尾役音樂會-戰役隨風去.png
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==滬尾宴菜單==
[[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單Menu.jpg|thumb|200px|right|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單Menu.jpg}}]]
*[[清法戰爭滬尾宴#戰場早點名|戰場早點名]]
*[[清法戰爭滬尾宴#滬尾剁椒鮮魚|滬尾剁椒鮮魚]]
*[[清法戰爭滬尾宴#西仔陸戰隊|西仔陸戰隊]]
*[[清法戰爭滬尾宴#沼澤皮蛋|沼澤皮蛋]]
*[[清法戰爭滬尾宴#湘淮勇炒飯|湘淮勇炒飯]]
*[[清法戰爭滬尾宴#城岸二重奏|城岸二重奏]]
*[[清法戰爭滬尾宴#阿火旦口袋肉|阿火旦口袋肉]]
*[[清法戰爭滬尾宴#叭叭軟殼蟹|叭叭軟殼蟹]]
*[[清法戰爭滬尾宴#九大人脆酥芋|九大人脆酥芋]]
*[[清法戰爭滬尾宴#黃槿林投叢林湯|黃槿林投叢林湯]]
*[[清法戰爭滬尾宴#滬尾茶飯|滬尾茶飯]]

===戰場早點名===
*菜色：螃蟹、蝦子、生魚片、醉雞、九孔、黑豆
*意涵：
:滬尾是當時北台灣的最重要港口，檣帆往來頻繁，貿易的興盛吸引許多外國人駐足，清法戰爭期間，可看到居民、清軍忙著防務，法軍監視著滬尾，蓄勢待發，外國商人領著細軟準備離開戰場，日本人拿著地圖和尺仔細的觀察和測量，還有細作忙著數鈔票賺戰爭財。
:法軍全副武裝來勢洶洶就像螃蟹一樣重裝武力。清軍人多勢眾但武器不齊就像蝦子一樣弱了些。東鄉平八郎在天城艦上吃著生魚片觀戰。
[[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單01.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單01.jpg}}]]

===滬尾剁椒鮮魚===
*菜色：鱸魚、辣椒、蔥、蒜
*意涵：法軍看清軍就好像一條新鮮的魚一樣，想要好好的享用。但孰料這條魚非常的辛辣要生吞活嚥還不容易，反而被嗆到。
[[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單02.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單02.jpg}}]]

===西仔陸戰隊===
*菜色：豬肋排、香料
*意涵：滬尾之役的法軍參戰人員主要是海軍和海軍陸戰隊，其中以海軍陸戰隊為主力，但人數不多。法軍從沙崙登陸後，分成五個中隊或稱五個連隊。各個中隊在沙灘上列隊，排列整齊，氣勢如虹，勢在必得。
[[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單03.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單03.jpg}}]]

===沼澤皮蛋===
*菜色：皇宮菜、皮蛋、瘦肉、枸杞、小魚
*意涵：滬尾之役最激烈的戰場區域，位於城岸前的瓦店埤。此處水田林立，沼澤斑斑，法軍陷於此處進退兩難，最後彈藥用罄，只好撤離。
[[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單04.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單04.jpg}}]]

===湘淮勇炒飯===
*菜色：左宗棠雞、蔓越莓等、芝麻、薑黃、米飯
*意涵：滬尾之役清軍的參戰人員主要是湘軍、淮軍、勇營。大家齊心一致，阻退了法軍的進攻。
[[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單05.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單05.jpg}}]]

===城岸二重奏===
*菜色：蘆筍、花椰菜、黃椒、干貝
*意涵：滬尾之役期間清軍興築的城岸防禦工事，長達2-3公里，阻擋法軍。外城岸靠近沙崙較為低矮、內城岸則從油車口延伸至滬尾砲台公園一帶。
[[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單06.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單06.jpg}}]]

===阿火旦口袋肉===
*菜色：東坡肉、醃製火龍果、吐司
*意涵：阿火旦即是張李成，他是臨時招募來的兵勇之一，在近身肉搏戰的時候將法軍包抄，猶如口袋，探囊取物，讓法軍吃盡苦頭。戰後賞賜五品軍功。
[[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單07.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單07.jpg}}]]

===叭叭軟殼蟹===
*菜色：軟殼蟹、蔥、蒜、辣椒
*意涵：法軍進入沼澤區與城岸之間與清軍的對陣，戰線長達1.5公里，雙方展開齊射。頃刻間，法軍指揮官發現子彈消耗太快，請喇叭手傳令必需節省使用彈藥，無奈喇叭手中彈無法叭叭，最後法軍彈藥用罄兩腿癱軟撤退，因為有人已經用光所有子彈，只能上刺刀。是為叭叭軟殼蟹。
[[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單08.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單08.jpg}}]]

===九大人脆酥芋===
*菜色：芋頭、鴨肉
*意涵：芋頭常為湖南地區的重要食材之一，更是淡水地區的土產。滬尾地區的指揮官孫開華俗稱九大人，熱愛芋頭食物。孫將軍是滬尾之役的靈魂人物。
[[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單09.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單09.jpg}}]]

===黃槿林投叢林湯===
*菜色：金針、木耳、香菇等
*意涵：法軍從沙崙沙灘登陸後就遭遇到綿密的黃槿樹和林投樹混生的樹林。法軍在樹林中無法正常活動，搞不清楚方向，部隊無法編列隊形，發揮火力。清軍埋伏在樹林中裝扮成鬼魅樣，發出撕哄聲震懾法軍。並或躺、或臥，阻擊法軍。
[[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單10.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單10.jpg}}]]

===滬尾茶飯===
*菜色：烏龍茶、大米
*意涵：1884年滬尾居民的主食，用白米或糙米飯或著茶。