正在編輯 許炳松
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==簡介== | ==簡介== | ||
| − | [[許炳松]]字義，生於[[1926年]] | + | [[許炳松]]字義，生於[[1926年]](大正15)。[[1953年]](民國42)，許炳松在今[[中正路]]204號，即[[福佑宮]]右側開了一家「味香魚丸店」，專賣魚丸；後來他有感於只靠魚丸無法維生，於是努力參研市面上的魚酥產品，經一番試作與研發，乃創出新口味的魚酥產品，深受歡迎，因為他自己的字叫「義」，於是稱為「許義魚酥」。後來，因為[[福佑宮]]重建護龍的緣故，「許義魚酥」店鋪乃改到[[中正路]]184號今址。許炳松雖於[[1987年]](民國76)去世，享年61歲，但他所研創具獨特口味的魚酥，已成為暢銷的淡水馳名魚酥產品。其後人承襲衣缽也已至第3代。 |
| + | ==參考資料== | ||
| + | :*《續修淡水鎮志》，未刊本，（淡水區公所，2012） | ||
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[[Category:人物]][[Category:商界人士]][[Category:1926年出生]][[Category:1987年逝世]] | [[Category:人物]][[Category:商界人士]][[Category:1926年出生]][[Category:1987年逝世]] | ||
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