正在編輯 褒忠義民宴
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封肉、筍乾、青江菜。 | 封肉、筍乾、青江菜。 | ||
− | * | + | *歷史背景與設計說明 |
− | + | 故事大要:早期義民祭祀活動皆會舉辦賽神豬犒軍比賽,後來因保育意識的重視,故賽神豬比賽已逐漸式微。然而賽神豬是一個尊敬義民的表現,把最好的供品提供給義民享用,雖然習俗保存不易,但可以運用餐宴的設計,來記錄此段歷史故事。 | |
− | + | 設計原則:以客家封肉概念來闡述賽神豬的活動。 | |
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===褒忠鮑盅=== | ===褒忠鮑盅=== |