"施家鮮肉湯圓" 修訂間的差異
出自 淡水維基館
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於 2014年11月4日 (二) 23:02 的修訂
簡介
施家鮮肉湯圓從民國53年施朱美女士創立至今已是第五十個年頭，從路邊攤到現在有兩家分店，也曾受到許多媒體的報導 施家鮮肉湯圓挑選一年以上的圓糯米，每粒湯圓的外皮都歷經洗滌、浸泡、磨漿、脫水、攪拌等過程，在攪拌中特別加入「粿粕」（就是煮熟的糯米糰）當黏合劑，使湯圓延展性好、口感更Q，所以是百分百的純糯米、不添加防腐劑及任何添加物，入口軟綿帶滑Q，還有淡淡的糯米香、內餡鹹香有湯汁，不油肥、也不乾澀，擄獲不少老饕的胃口、現今店內的招牌乾麵、餛飩湯、佛跳牆、焢肉飯及各式小菜亦深獲好評，整體而言是一間價廉物美、道地傳統口味的小吃店。
相關訊息
- 連絡電話：02-2622-0350
- 營業時間：11:30~24:00
- 地址：新北市淡水區英專路101號
交通資訊
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參考網站
- 鮮肉湯圓【熊喵大口吃垮全世界】
