"施家鮮肉湯圓" 修訂間的差異

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  施家鮮肉湯圓從[[1964年]]施朱美女士創立至今已是第五十個年頭,從路邊攤到現在有兩家分店,也曾受到許多媒體的報導施家鮮肉湯圓挑選一年以上的圓糯米,每粒湯圓的外皮都歷經洗滌、浸泡、磨漿、脫水、攪拌等過程,在攪拌中特別加入「粿粕」(就是煮熟的糯米糰)當黏合劑,使湯圓延展性好、口感更Q,入口軟綿帶滑Q,還有淡淡的糯米香、內餡鹹香有湯汁,不油肥、也不乾澀,擄獲不少老饕的胃口、現今店內的招牌乾麵、餛飩湯、佛跳牆、焢肉飯及各式小菜亦深獲好評,整體而言是一間價廉物美、道地傳統口味的小吃店
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施家鮮肉湯圓從[[1964年]]施朱美女士創立至今已是第五十個年頭,從路邊攤到現在有兩家店(延平總店、淡水分店),也曾受到許多媒體的報導。施家鮮肉湯圓挑選一年以上的圓糯米,每粒湯圓的外皮都歷經洗滌、浸泡、磨漿、脫水、攪拌等過程,在攪拌中特別加入「粿粕」(就是煮熟的糯米糰)當黏合劑,使湯圓延展性好、口感更Q,入口軟綿帶滑Q,還有淡淡的糯米香、內餡鹹香有湯汁,不油肥、也不乾澀,擄獲不少老饕的胃口、現今店內的招牌乾麵、餛飩湯、佛跳牆、焢肉飯及各式小菜亦深獲好評,整體而言是一間價廉物美、道地傳統口味的小吃店。
  
  第一次來吃時,是剛來淡水念書沒多久,特別想念家鄉台南美食的味道,意外地在他鄉遇到家鄉味,湯頭有榨菜,湯圓軟Q,如果光吃湯圓還不夠的話,可以點湯圓麵,增加飽足感。
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第一次來吃時,是剛來淡水念書沒多久,特別想念家鄉台南美食的味道,意外地在他鄉遇到家鄉味,湯頭有榨菜,湯圓軟Q,如果光吃湯圓還不夠的話,可以點湯圓麵,增加飽足感。
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(淡水分店已於2020年8月結束營業)
  
 
==相關訊息==
 
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:*連絡電話:02-2622-0350
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:*地址:[[新北市淡水區]]水源街一段82號
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:*電話:02-2622-0350
 
:*營業時間:一~日 11:30~24:00
 
:*營業時間:一~日 11:30~24:00
:*地址:新北市淡水區英專路101號
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==必吃等級==
 
==必吃等級==

於 2022年6月14日 (二) 15:19 的修訂

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簡介

施家鮮肉湯圓從1964年施朱美女士創立至今已是第五十個年頭,從路邊攤到現在有兩家店(延平總店、淡水分店),也曾受到許多媒體的報導。施家鮮肉湯圓挑選一年以上的圓糯米,每粒湯圓的外皮都歷經洗滌、浸泡、磨漿、脫水、攪拌等過程,在攪拌中特別加入「粿粕」(就是煮熟的糯米糰)當黏合劑,使湯圓延展性好、口感更Q,入口軟綿帶滑Q,還有淡淡的糯米香、內餡鹹香有湯汁,不油肥、也不乾澀,擄獲不少老饕的胃口、現今店內的招牌乾麵、餛飩湯、佛跳牆、焢肉飯及各式小菜亦深獲好評,整體而言是一間價廉物美、道地傳統口味的小吃店。

第一次來吃時,是剛來淡水念書沒多久,特別想念家鄉台南美食的味道,意外地在他鄉遇到家鄉味,湯頭有榨菜,湯圓軟Q,如果光吃湯圓還不夠的話,可以點湯圓麵,增加飽足感。

(淡水分店已於2020年8月結束營業)

相關訊息

  • 地址:新北市淡水區水源街一段82號
  • 電話:02-2622-0350
  • 營業時間:一~日 11:30~24:00


必吃等級

★★★☆☆--lu留言) 2015年3月22日 (日) 21:56 (CST)

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