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| + | ==簡介== |
− | ==簡介== | + | 施家鮮肉湯圓從民國53年施朱美女士創立至今已是第五十個年頭,從路邊攤到現在有兩家分店,也曾受到許多媒體的報導 |
− | 施家鮮肉湯圓從[[1964年]]施朱美女士創立至今已是第五十個年頭,從路邊攤到現在開設店面(即'''延平總店'''),也曾受到許多媒體的報導。施家鮮肉湯圓挑選一年以上的圓糯米,每粒湯圓的外皮都歷經洗滌、浸泡、磨漿、脫水、攪拌等過程,在攪拌中特別加入「粿粕」(就是煮熟的糯米糰)當黏合劑,使湯圓延展性好、口感更Q,入口軟綿帶滑Q,還有淡淡的糯米香、內餡鹹香有湯汁,不油肥、也不乾澀,擄獲不少老饕的胃口、現今店內的招牌乾麵、餛飩湯、佛跳牆、焢肉飯及各式小菜亦深獲好評,整體而言是一間價廉物美、道地傳統口味的小吃店。
| + | 施家鮮肉湯圓挑選一年以上的圓糯米,每粒湯圓的外皮都歷經洗滌、浸泡、磨漿、脫水、攪拌等過程,在攪拌中特別加入「粿粕」(就是煮熟的糯米糰)當黏合劑,使湯圓延展性好、口感更Q,所以是百分百的純糯米、不添加防腐劑及任何添加物,入口軟綿帶滑Q,還有淡淡的糯米香、內餡鹹香有湯汁,不油肥、也不乾澀,擄獲不少老饕的胃口、現今店內的招牌乾麵、餛飩湯、佛跳牆、焢肉飯及各式小菜亦深獲好評,整體而言是一間價廉物美、道地傳統口味的小吃店。 |
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− | 第一次來吃時,是剛來淡水念書沒多久,特別想念家鄉台南美食的味道,意外地在他鄉遇到家鄉味,湯頭有榨菜,湯圓軟Q,如果光吃湯圓還不夠的話,可以點湯圓麵,增加飽足感。
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| ==相關訊息== | | ==相關訊息== |
− | :*地址:[[新北市淡水區]]水源街一段82號(已於2020年8月結束營業) | + | :*連絡電話:02-2622-0350 |
− | :*電話:(02)2622-0350
| + | :*營業時間:11:30~24:00 |
− | :*營業時間:一~日 11:30~24:00 | + | :*地址:新北市淡水區英專路101號 |
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− | ==必吃等級==
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− | ★★★☆☆--[[使用者:Bealu|lu]]([[使用者討論:Bealu|留言]]) 2015年3月22日 (日) 21:56 (CST)
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| ==交通資訊== | | ==交通資訊== |
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| + | {{map1|新北市淡水區英專路101號}} |
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| ==參考網站== | | ==參考網站== |
− | :*[http://www.bigriceball.com.tw/index.html 施家鮮肉湯圓]
| + | [http://www.bigriceball.com.tw/index.html 施家鮮肉湯圓] |
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− | :*[http://rmlove30.pixnet.net/blog/post/49500336 延三夜市‧Q彈餡佳之施家鮮肉湯圓]【痞客邦】
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− | [[category:飲食]]
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− | {{淡水店鋪導覽盒}}
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