正在編輯 士林夜市
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{{Youtube|gEE1qLkAnFQ|400|right|【熙遊記Vlog】台灣夜市必吃攻略EP2:台北士林夜市!Ft.蕾兒 (4K UHD 2160P)}} | {{Youtube|gEE1qLkAnFQ|400|right|【熙遊記Vlog】台灣夜市必吃攻略EP2:台北士林夜市!Ft.蕾兒 (4K UHD 2160P)}} | ||
==地理位置== | ==地理位置== | ||
− | + | 士林夜市,位於臺灣臺北市士林區。 | |
範圍以市定古蹟士林公有市場為中心, | 範圍以市定古蹟士林公有市場為中心, | ||
'''東至文林路、西至基河路、北至小北街與小西街'''的三角地帶。 | '''東至文林路、西至基河路、北至小北街與小西街'''的三角地帶。 | ||
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==由來== | ==由來== | ||
− | 清朝末年,此地緊臨[[基隆河]] | + | 清朝末年,此地緊臨[[基隆河]]的大南路路口,是一渡船頭。除了士林、社子所產的農產品,甚至遠自陽金公路挑來賣的新鮮魚貨,都以這個地點為交易中心外,運至艋舺、大稻埕的貨物亦在此裝載,久而久之,大南路周邊便形成市集,攤販林立。這些小販白天賣菜,晚上收攤後兼賣小吃或雜貨賺錢,於是越來越多的小販跟進,夜市範圍便越擴越大,終於形成今日的局面。士林舊名'''「八芝連林」'''或稱'''「八芝蘭」''',是平埔族凱達格蘭語'''「溫泉」的音譯'''。清代的行政區名稱為「芝蘭堡」,因清朝末年普設私塾、社學、義塾,文風鼎盛,遂以「士子如林」改稱「士林」 |
==特色== | ==特色== | ||
− | + | =豪大大雞排= | |
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每來必吃的大雞排,在士林夜市可說是排隊美食 | 每來必吃的大雞排,在士林夜市可說是排隊美食 | ||
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逼人的香氣早在幾公尺外就可聞到 | 逼人的香氣早在幾公尺外就可聞到 | ||
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而炸的金黃酥脆的外皮,讓人食指大動 | 而炸的金黃酥脆的外皮,讓人食指大動 | ||
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大口咬下雞排,細緻肉質蘊藏香醇的肉汁,最能解饞的美味點心! | 大口咬下雞排,細緻肉質蘊藏香醇的肉汁,最能解饞的美味點心! | ||
+ | [[image:大G8.jpg|thumb|350px|right|豪大大雞排]] | ||
− | + | =青蛙下蛋= | |
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在夜市中隨處都可以看到「王記」青蛙下蛋 | 在夜市中隨處都可以看到「王記」青蛙下蛋 | ||
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顧名思義就是珍珠粉圓,Q彈十足的招牌粉圓冰 | 顧名思義就是珍珠粉圓,Q彈十足的招牌粉圓冰 | ||
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搭配冰涼的滑溜愛玉,口感意外的合拍 | 搭配冰涼的滑溜愛玉,口感意外的合拍 | ||
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嘴饞的朋友人手一杯,千萬不能錯過! | 嘴饞的朋友人手一杯,千萬不能錯過! | ||
[[image:frog.jpg|thumb|350px|right|青蛙下蛋]] | [[image:frog.jpg|thumb|350px|right|青蛙下蛋]] | ||
− | + | =大腸包小腸= | |
− | + | 士林的名產種類很多,不過有許多都是屬於小吃類型 | |
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相信您一定聽過「士林香腸」 | 相信您一定聽過「士林香腸」 | ||
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重點是一定要選用上等豬後腿肉,才能吃出其口感,再拌上獨家調味 | 重點是一定要選用上等豬後腿肉,才能吃出其口感,再拌上獨家調味 | ||
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但香腸在製作上最重要的功夫就是掌控炭烤的火候及時間 | 但香腸在製作上最重要的功夫就是掌控炭烤的火候及時間 | ||
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有許多外國人可是吃一次便吃上了癮! | 有許多外國人可是吃一次便吃上了癮! | ||
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[[image:大腸包小腸.jpg|thumb|350px|right|大腸包小腸]] | [[image:大腸包小腸.jpg|thumb|350px|right|大腸包小腸]] | ||
− | + | =生煎包= | |
上海生煎包的人氣指數總是「HOT冠群攤」 | 上海生煎包的人氣指數總是「HOT冠群攤」 | ||
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老闆以豐富的經驗拿捏火侯和澆水的時機,所以上海生煎包的外皮特別有勁 | 老闆以豐富的經驗拿捏火侯和澆水的時機,所以上海生煎包的外皮特別有勁 | ||
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為了符合消費者的口味,老闆改良原本只包韭菜的生煎包 | 為了符合消費者的口味,老闆改良原本只包韭菜的生煎包 | ||
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將餡料改為高麗菜和香菇,成了台灣口味的上海生煎包 | 將餡料改為高麗菜和香菇,成了台灣口味的上海生煎包 | ||
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別忘了加一點特製的醬料,醬料與生煎包相得益彰喔! | 別忘了加一點特製的醬料,醬料與生煎包相得益彰喔! | ||
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[[image:bao.jpg|thumb|350px|right|生煎包]] | [[image:bao.jpg|thumb|350px|right|生煎包]] | ||
− | + | =胡椒餅= | |
人客呀~來看看這排隊的長度就知道這胡椒餅有多厲害了 | 人客呀~來看看這排隊的長度就知道這胡椒餅有多厲害了 | ||
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香酥外皮嚐起來非常細緻,內餡加了香蔥和特製調味 | 香酥外皮嚐起來非常細緻,內餡加了香蔥和特製調味 | ||
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鹹香的蔥花餡和淡淡的餅香與芝麻香相互交織,愈嚼愈香耐吃又爽口! | 鹹香的蔥花餡和淡淡的餅香與芝麻香相互交織,愈嚼愈香耐吃又爽口! | ||
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[[image:pepper cookie.jpg|thumb|350px|right|胡椒餅]] | [[image:pepper cookie.jpg|thumb|350px|right|胡椒餅]] | ||
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