褒忠義民宴
出自 淡水維基館
簡介
褒忠義民宴宴簡稱義民宴,是由淡江大學歷史系李其霖教授之USR計畫與中壢古華飯店合作,於2023年合作堆出的創意餐點,係以保家衛園的義民故事和客家褒忠精神入菜,共有10道料理,具體呈現義民文化發展的歷史脈絡。
首宴發表會
首宴發表會於2023年7月30日配合8月11日起的世界客家博覽會,在桃園古華飯店以「炊金饌玉、談古論今」為題,在李其霖教授主持下盛大舉行。餐點結合歷史典故與文創美食,席開三十桌,貴賓與媒體雲集,包括行政院副院長鄭文燦、桃園市副市長蘇俊賓、淡江大學學術副校長兼永續發展與社會創新中心主任許輝煌、民政局局長劉思遠、觀旅局副局長施照輝、桃園市客家事務局局長林昭賢、褒忠義民廟主委范振修、副主委宋狄釗以及淡江大學歷史系教授李其霖,以及許多在地人士皆應邀出席。
菜單
- 乾隆51
- 芝涯豆腐
- 神豬犒軍
- 褒忠鮑盅
- 堅若磐石
- 同心協力
- 一網打盡
- 嘉忠懷義
- 謝平安粥
- 義民藍翎