褒忠義民宴

出自 淡水維基館
於 2023年9月9日 (六) 13:47 由 Yun (對話 | 貢獻) 所做的修訂 (→‎相關報導)

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簡介

褒忠義民宴宴簡稱義民宴，是由淡江大學歷史系李其霖教授之USR計畫與中壢古華飯店合作，於2023年合作堆出的創意餐點，係以保家衛園的義民故事和客家褒忠精神入菜，共有10道料理，具體呈現義民文化發展的歷史脈絡。

首宴發表會

菜單

  • 乾隆51
  • 芝涯豆腐
  • 神豬犒軍
  • 褒忠鮑盅
  • 堅若磐石
  • 同心協力
  • 一網打盡
  • 嘉忠懷義
  • 謝平安粥
  • 義民藍翎
義民宴十道菜
義民宴十道菜意涵

附錄

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