褒忠義民宴

出自 淡水維基館
於 2023年9月9日 (六) 13:38 由 Chi (對話 | 貢獻) 所做的修訂

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  • 簡介

褒忠義民宴宴簡稱義民宴，是由淡江大學歷史系李其霖教授之USR計畫與中壢古華飯店合作，於2023年合作堆出的創意餐點，係以保家衛園的義民故事和客家褒忠精神入菜，共有10道料理，具體呈現義民文化發展的歷史脈絡。

  • 首宴發表會
  • 菜單
    • 十道菜分別有乾隆51、芝涯豆腐、神豬犒軍、褒忠鮑盅、堅若磐石、同心協力、一網打盡、嘉忠懷義、謝平安粥及義民藍翎
  • 附錄
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