淡水三協成餅舖
出自 淡水維基館
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簡介
「三協成」，創始於昭和十年 (西元1935年) 成立至今，已逾一甲子。最初，只是現任老闆(李志仁先生)的祖父(李烏金先生)，帶著老闆的父親(創辦人—李水清先生)向三芝鄉的老師傅陳春發(人稱阿土師)學做泉州糕餅(俗稱漢餅)。等到學成之後，李水清先生便領著二弟(李水海先生)、三弟(李秋煌先生)落腳淡水開始創業的艱辛路程。餅舖取名「三協成」的意義就是希望兄弟三人能同心協力經營而有所成。
三協成的故事
淡水早在四百年前，就進入國際舞台。清代早期台灣先民也以淡水為門戶開發台北。清末台灣開埠通商，淡水更一躍為全台灣最大國際商港，不僅帶動台北繁榮與現代化，也因其門窗地位，淡水更成了東西文化交會之地。在近兩百年來，淡水中正路 ( 昔稱『滬尾街』 ) 一直是淡水主要的商業街，也是城鎮發展的重心。『三協成』即位於此歷史名街的要衝，也是滬尾街最代表性的店舖之一，其經營歷程與淡水歷史文化發展，更是不可分割。
西元1999~2000年，正值淡水老街的重整階段，糕餅博物館館長，也就是三協成餅舖的老闆--李志仁先生，有了籌建糕餅博物館的想法。李先生熱心的解釋到說：「早期我們的工廠已經設立在這裡，每天製作糕餅的模具用完後，清洗乾淨，就放在門口晾乾，等到下午或隔天早晨再使用。偶爾我發現有人會來拍攝這些模具，好奇地問東問西，詢問模具、糕餅的由來及典故，後來越來越多人來問，於是有了構想，希望找個地方擺放這些模具，並且放一些介紹的資料，供大家所取參考，這就是成立糕餅博物館的動機。」
交通地圖
- 地址：新北市淡水區中正路81號
聯絡電話：886-2-26212177 開放時間：09:00-20:30
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交通指引
開車－
- 1.台北(重慶北路)交流道，接重慶北路過百齡橋，左轉承德路、大度路接2號省道(北海岸公路)往淡水方向即達淡水接中正路即可。
- 2.從八里過關渡大橋，左轉往淡水方向，也可接北海岸公路到淡水接中正路即可。
搭車－
- 1.捷運：搭乘各捷運系統路線皆可在台北車站轉搭淡水線，在淡水總站下，約10~15分鐘一班，往中正路方向即可到達。
