植窯麵包
出自 淡水維基館
簡介
不加任何的油、糖、奶、蛋、商業酵母...，自己培養酵母菌，打造自己的窯烤麵包，吃出最自然的健康滋味，這是植窯麵包經營裡面，老闆阿植實實在在地做出道道地地的歐式鄉村麵包，自己和朋友一起打造最傳統的窯爐，用最樸實的方式窯烤出一盤盤紮紮實實的麵包。
每個禮拜日出爐麵包，阿植用其他六天培養酵母，上山砍柴、劈柴，才能做出熱騰騰健康美味的歐式麵包，傳遞一種簡單、自然、原味的概念，希望品嘗到麵包的朋友，能夠因為這單純的風味而感到幸福。
位在三芝區的三芝藝術，外觀看起來像普通的住家，裡面卻大有來頭，一進大門就會看到在外面有著一座大煙囪，旁邊還堆疊的零零散散的木柴，這是植窯麵包，進到屋內，便會看到一座大烤箱，星期六的阿植，正在燒柴火，為了明天烤麵包做準備，機器磨著小麥、紫米、裸麥、燕麥，旁邊是正在浸泡的桂圓乾和橄欖，加入麵粉酵母，一步步做出最真材實料的手工麵包。
到了星期日，聞香而來的人群，敲門進來詢問麵包出爐了嗎?只是窯烤麵包需要時間的等待，才能烘烤出一盤盤美味麵包，等不及的人可以先預留預約。
相關訊息
麵包口味：
- 全麥堅果葡萄乾
- 裸麥桂圓核桃
- 蔓越莓
- 原味鄉村
- 橄欖
- 芝麻燕麥
- 紫米南瓜子
- 連絡電話：02-2636-9919
- 營業時間：日 12:00~
- 地址：新北市三芝區芝柏五街23號
必吃等級
★★★☆☆
交通資訊
- 讀取地圖中...
相片集
植窯麵包招牌
一盤盤麵包出爐
麵包出爐
植窯麵包窯爐
參考資料
植窯麵包
