馬偕小禮堂烘焙

簡介

　　此處為馬偕街一號，前身是聲色場所「夜梅花茶室」，教會與茶室共處同一條街內形成強烈對比長達半個世紀。直到2008年，因茶室經營虧損，向淡水長老教會協商，後來教會便將茶室買下，改裝為淡水教會宣教中心。現為小禮堂烘焙，不只賣點心，也賣各式文創商品，是一處結合文創與宣教的商店。

　　踏進店裡，導覽員會熱情地邀請客人們坐下休息，送上「甘泉茶」和「馬偕餅(滿福餅)」，讓客人們邊品嘗邊聽導覽員分享馬偕以及烘焙坊的故事。甘泉茶是之前有人為國外牧師調配的獨門配方，不含咖啡因的天然草本茶，內含蘋果、甘草、薄荷和檸檬草。馬偕餅是臺灣早年的宣教士，與當地人建立關係和分享信仰的利器。

　　小禮堂烘焙的執行長在某個下午吃著鳳梨酥，讀到約翰福音6:35「耶穌說：我就是生命的糧。到我這裡來的，必定不餓；信我的，永遠不渴。」此段經文時，突然靈機一動就研發出了杏鳳椰酥這個甜點。起初只送不賣，後來經品嘗過的牧師建議，應該分享給大家，才開始販售這個文創商品。

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