"新竹柿餅" 修訂間的差異
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+ | 北埔的秋天遍地金黃,也是石柿豐收的時節,柿農忙碌的採收石柿,削去果皮後在九降風與秋陽下製作成風味絕佳的北埔石柿餅,總是讓許多饕客慕名而來,而為了推廣在地的農特產品,於柿餅產季的10月至11月間擇期辦理的柿餅節活動,藉由規劃與柿子相關的體驗活動,結合農產特品展銷、音樂、文化等多元內容,讓活動更加豐富多彩。 | ||
==旅遊資訊== | ==旅遊資訊== |
於 2021年7月22日 (四) 20:15 的修訂
柿餅簡介
柿餅節
九降風強勁乾旱的獨特氣候,造就新竹縣新埔鎮與北埔鄉的柿餅產業二至今有一百多年歷史;不過,近年來因環境改變,加上消費者講求衛生的要求,除新埔少數工廠仍維持日光曝曬法外,大部分都已被機械除濕所取代。每年九月至十二月,新竹地區就吹起強勁乾旱的「九降風」,所到之處,就像一部天然超大型的烘乾機;在這種獨特的氣候環境下,打造新埔鎮早坑與北埔鄉大林,特有的柿餅產業。
新埔柿餅節
新埔鎮旱坑里的柿餅製造業已持續有百餘年的歷史,早已成為新埔鎮所特有的產業文化。而九降風是台灣西北部地區入秋之後常見的一種風,因為是在農曆重陽節前後才開始刮起的強風,所以我們的祖先便稱為「九降風」,是新埔鎮旱坑里特有的季節風,因此九降風吹起時也正是入秋柿餅成熟時。打響新埔鎮的產業名氣成為明日之星,真正做到產業、文化及經濟三位一體,希望延續柿餅季的時間,進而展開豐富且知性的活動做搭配,加深消費者印象,更希望能在柿餅季時能延續柿餅之鄉旱坑里多元性議題。(2008 新埔柿餅節官方網站首頁)
北埔柿餅節
北埔的秋天遍地金黃,也是石柿豐收的時節,柿農忙碌的採收石柿,削去果皮後在九降風與秋陽下製作成風味絕佳的北埔石柿餅,總是讓許多饕客慕名而來,而為了推廣在地的農特產品,於柿餅產季的10月至11月間擇期辦理的柿餅節活動,藉由規劃與柿子相關的體驗活動,結合農產特品展銷、音樂、文化等多元內容,讓活動更加豐富多彩。
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參考資料
https://web.archive.org/web/20120915022128/http://cult.nc.hcc.edu.tw/BUT25.htm
https://tutorial.jumpdesign.tw/portfolio/w_48/index.html
https://www.beipu.gov.tw/about/tourist-info/activity/detail?id=68a81d5d-f85b-4772-999a-63bacf63deba