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| − | #redirect [[The Hobe Banquet]]
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| − | ==菜單==
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| − | [[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單Menu.jpg|thumb|200px|right|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單Menu.jpg}}]]
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| − | *[[清法戰爭滬尾宴#戰場早點名|戰場早點名]]
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| − | *[[清法戰爭滬尾宴#滬尾剁椒鮮魚|滬尾剁椒鮮魚]]
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| − | *[[清法戰爭滬尾宴#西仔陸戰隊|西仔陸戰隊]]
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| − | *[[清法戰爭滬尾宴#沼澤皮蛋|沼澤皮蛋]]
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| − | *[[清法戰爭滬尾宴#湘淮勇炒飯|湘淮勇炒飯]]
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| − | *[[清法戰爭滬尾宴#城岸二重奏|城岸二重奏]]
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| − | *[[清法戰爭滬尾宴#阿火旦口袋肉|阿火旦口袋肉]]
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| − | *[[清法戰爭滬尾宴#叭叭軟殼蟹|叭叭軟殼蟹]]
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| − | *[[清法戰爭滬尾宴#九大人脆酥芋|九大人脆酥芋]]
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| − | *[[清法戰爭滬尾宴#黃槿林投叢林湯|黃槿林投叢林湯]]
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| − | *[[清法戰爭滬尾宴#滬尾茶飯|滬尾茶飯]]
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| − | ===戰場早點名===
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| − | *菜色：螃蟹、蝦子、生魚片、醉雞、九孔、黑豆
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| − | *意涵：
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| − | :滬尾是當時北台灣的最重要港口，檣帆往來頻繁，貿易的興盛吸引許多外國人駐足，清法戰爭期間，可看到居民、清軍忙著防務，法軍監視著滬尾，蓄勢待發，外國商人領著細軟準備離開戰場，日本人拿著地圖和尺仔細的觀察和測量，還有細作忙著數鈔票賺戰爭財。
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| − | :法軍全副武裝來勢洶洶就像螃蟹一樣重裝武力。清軍人多勢眾但武器不齊就像蝦子一樣弱了些。東鄉平八郎在天城艦上吃著生魚片觀戰。
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| − | [[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單01.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單01.jpg}}]]
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| − | ===滬尾剁椒鮮魚===
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| − | *菜色：鱸魚、辣椒、蔥、蒜
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| − | *意涵：法軍看清軍就好像一條新鮮的魚一樣，想要好好的享用。但孰料這條魚非常的辛辣要生吞活嚥還不容易，反而被嗆到。
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| − | [[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單02.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單02.jpg}}]]
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| − | ===西仔陸戰隊===
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| − | *菜色：豬肋排、香料
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| − | *意涵：滬尾之役的法軍參戰人員主要是海軍和海軍陸戰隊，其中以海軍陸戰隊為主力，但人數不多。法軍從沙崙登陸後，分成五個中隊或稱五個連隊。各個中隊在沙灘上列隊，排列整齊，氣勢如虹，勢在必得。
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| − | [[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單03.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單03.jpg}}]]
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| − | ===沼澤皮蛋===
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| − | *菜色：皇宮菜、皮蛋、瘦肉、枸杞、小魚
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| − | *意涵：滬尾之役最激烈的戰場區域，位於城岸前的瓦店埤。此處水田林立，沼澤斑斑，法軍陷於此處進退兩難，最後彈藥用罄，只好撤離。
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| − | [[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單04.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單04.jpg}}]]
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| − | ===湘淮勇炒飯===
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| − | *菜色：左宗棠雞、蔓越莓等、芝麻、薑黃、米飯
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| − | *意涵：滬尾之役清軍的參戰人員主要是湘軍、淮軍、勇營。大家齊心一致，阻退了法軍的進攻。
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| − | [[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單05.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單05.jpg}}]]
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| − | ===城岸二重奏===
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| − | *菜色：蘆筍、花椰菜、黃椒、干貝
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| − | *意涵：滬尾之役期間清軍興築的城岸防禦工事，長達2-3公里，阻擋法軍。外城岸靠近沙崙較為低矮、內城岸則從油車口延伸至滬尾砲台公園一帶。
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| − | [[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單06.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單06.jpg}}]]
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| − | ===阿火旦口袋肉===
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| − | *菜色：東坡肉、醃製火龍果、吐司
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| − | *意涵：阿火旦即是張李成，他是臨時招募來的兵勇之一，在近身肉搏戰的時候將法軍包抄，猶如口袋，探囊取物，讓法軍吃盡苦頭。戰後賞賜五品軍功。
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| − | [[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單07.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單07.jpg}}]]
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| − | ===叭叭軟殼蟹===
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| − | *菜色：軟殼蟹、蔥、蒜、辣椒
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| − | *意涵：法軍進入沼澤區與城岸之間與清軍的對陣，戰線長達1.5公里，雙方展開齊射。頃刻間，法軍指揮官發現子彈消耗太快，請喇叭手傳令必需節省使用彈藥，無奈喇叭手中彈無法叭叭，最後法軍彈藥用罄兩腿癱軟撤退，因為有人已經用光所有子彈，只能上刺刀。是為叭叭軟殼蟹。
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| − | [[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單08.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單08.jpg}}]]
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| − | ===九大人脆酥芋===
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| − | *菜色：芋頭、鴨肉
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| − | *意涵：芋頭常為湖南地區的重要食材之一，更是淡水地區的土產。滬尾地區的指揮官孫開華俗稱九大人，熱愛芋頭食物。孫將軍是滬尾之役的靈魂人物。
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| − | [[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單09.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單09.jpg}}]]
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| − | ===黃槿林投叢林湯===
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| − | *菜色：金針、木耳、香菇等
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| − | *意涵：法軍從沙崙沙灘登陸後就遭遇到綿密的黃槿樹和林投樹混生的樹林。法軍在樹林中無法正常活動，搞不清楚方向，部隊無法編列隊形，發揮火力。清軍埋伏在樹林中裝扮成鬼魅樣，發出撕哄聲震懾法軍。並或躺、或臥，阻擊法軍。
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| − | [[檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單10.jpg|thumb|300px|center|{{檔案:清法戰爭滬尾宴_菜單10.jpg}}]]
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| − | ===滬尾茶飯===
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| − | *菜色：烏龍茶、大米
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| − | *意涵：1884年滬尾居民的主食，用白米或糙米飯或著茶。
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