"褒忠義民宴" 修訂間的差異
出自 淡水維基館
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於 2023年9月9日 (六) 13:46 的修訂
簡介
褒忠義民宴宴簡稱義民宴，是由淡江大學歷史系李其霖教授之USR計畫與中壢古華飯店合作，於2023年合作堆出的創意餐點，係以保家衛園的義民故事和客家褒忠精神入菜，共有10道料理，具體呈現義民文化發展的歷史脈絡。
首宴發表會
菜單
- 乾隆51
- 芝涯豆腐
- 神豬犒軍
- 褒忠鮑盅
- 堅若磐石
- 同心協力
- 一網打盡
- 嘉忠懷義
- 謝平安粥
- 義民藍翎
附錄
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