正在編輯馬偕宴

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=簡介=
馬偕宴是為歡慶馬偕181生日，所規劃的宴會，於2024年3月21日於將捷金鬱金香酒店舉辦。

當中的餐點是由淡江大學歷史學系教授李其霖先生規劃而成，宴會上的所有餐點都是根據馬偕的生平故事所規畫而成。

馬偕宴也為淡江大學USR計畫中的第四款，前三款分別為「清法戰爭滬尾宴」「神仙的故鄉桃園宴」「褒忠義民宴」，分別於2020年和2023年發表。

=首宴發表會=
=菜單=
===眾星拱月===
生魚片象徵馬偕，他在台灣期間遊走四方，宛如魚群。扇貝、蟹棒、鮮蚵、魚卵（分別為阿華、莊天能、葉順、柯玖）。都是馬偕的學生

當馬偕傳下福音時。這些學生常跟隨他，留下身影和足跡。
===拔牙術===
馬偕就讀大學時噌修過醫學系，精通醫理，尤其擅長拔牙。他發現當時台灣的拔牙技術落後，給病患帶來極大的痛苦和恐懼。

因此他印進了先進的拔牙術，幫助民眾解除痛苦。據小馬偕回憶，馬偕在台灣居住超過30年，拔除的牙齒超過3萬顆。

食材：干貝、百頁豆腐、起司、火腿、胡椒
===磚牆林立===
馬偕從淡水起步傳福音，逐漸擴展至三芝、士林、蘆洲、新店、宜蘭等地，北台灣幾乎都成了他的宣教領域。

他留下了無數的足跡和教堂，無人可及。淡水禮拜堂是他的主要教堂和據點，雖然現今的教堂是由1933年由馬偕之子建立，但仍延續的馬偕的精神。代代相傳，永不中斷。
===牛津書冊===
馬偕來台後，透過以學會友的方式增加與民眾的關係。

教學之初，以大地為教室，慕名而來者越來越多，然而因沒有屋瓦難以遮風避雨，遂萌起建立學校之想法，乃回家鄉募款興建牛津裡學堂造福更多學子，此後更開辦淡水女子學堂，開啟了台灣西式學校的新篇章。
===滬尾七彩什錦===
馬偕的傳教基地位於滬尾，抵台後發現當地的蔬菜品種有限，於是積極引進各種新種子，期望豐富台灣的蔬菜種類。他的學生紛紛效仿，一同在各地播種，拓展種植面積。

因此滬尾逐漸成為台灣蔬菜品種最多樣的地區之一。張聰明善用這些蔬菜，烹調出各種豐富的洋式菜餚，與大家共享美味。
===養生百寶甕===
馬偕除了傳教外，也協助居民進行簡易的看病服務，更得到馬偕船長夫人的捐贈，開設了滬尾偕醫館。

在看病期間，馬偕總是隨身攜帶著百寶甕（診療器具），將所有的治病神器放入其中，方便治病時使用，有時會放置藥膏，甕到病除。

===塔瑪巴突丹===
馬偕常造訪原住民部落，尤其經常到噶瑪蘭廳。馬偕與當地原住民情誼深厚，時常攜帶食物與大家共享，受到熱烈歡迎。

即便馬偕過世，原住民不惜長途跋涉送他最後一程，彰顯他在他們心中的地位無可取代。噶瑪蘭人敬稱馬偕為「爸爸」或「老師」。

===洋洋得意===
淡水是一個國際港扣，來到此地的外國人相當多。馬偕樂於交友，因此來淡水的外國人跟他都很熟識，他也常找時間與大家聚聚聊聊，一解鄉愁。

如約翰陶德、畢麒麟、李仙德、孤拔、英國各時期的領事、水野遵、乃木希典總督等人皆是熟識的朋友。他們在一起大啖牛排，閒話家常。
===一家團圓===
馬偕抵台後不久，為了融入台灣社會，娶了五股坑的張蔥為妻，育有兩女一男，各有出色成就。

兒子小馬偕成為淡江中學首任校長，也是目前淡水禮拜堂建造的推動者。馬偕的大女兒接馬連嫁給陳清義，次女偕以利（平安婆）則與馬偕的學生柯維斯（柯玖）成婚，後代如柯設偕、柯威霖等聲名傳播。
===五餅二魚===
馬偕是為宣教師，傳遞聖經經典和造福眾人是其職責。發揮舞病二魚的精神更是馬偕宣教時的常見倩影。

他不吝嗇與他人分享，入境隨俗，席地而坐，遇餐則吃，更把自己喜歡的食物介紹給大家，獨樂樂不如眾樂樂。

=附錄=
=相關報導=
#經濟日報：[https://money.udn.com/money/story/7843/7860356　將捷金鬱金香酒店獨家呈現「馬偕宴」]
#威傳媒：[https://www.winnews.com.tw/177562/　品嘗歷史滋味！動人故事迴盪味蕾 將捷金鬱金香酒店獨家呈現「馬偕宴」]
#新頭條：[https://www.thehubnews.net/archives/366381　用味覺品嚐歷史 將捷金鬱金香酒店獨家呈現「馬偕宴」]
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#match生活網：[https://m.match.net.tw/pc/news/life/20240327/7885326　用味覺品嚐歷史 將捷金鬱金香酒店獨家呈現「馬偕宴」]
#聚財網：[https://news.wearn.com/c1472995.html　將捷金鬱金香酒店獨家呈現「馬偕宴」]
#淡江大小事：[https://events.tku.edu.tw/FocusDetail.cshtml?sn=2643　USR淡北計畫上菜 十道佳餚再現馬偕臺灣傳教行誼]
#中華新聞雲：[https://www.cdns.com.tw/articles/983573　將捷金鬱金香酒店獨家呈現「馬偕宴」]
#淡水基督長老教會：[https://www.mackay.org.tw/church-news2/%E9%A6%AC%E5%81%95%E5%AE%B4%E8%A8%98%E8%80%85%E7%99%BC%E8%A1%A8%E6%9C%83　馬偕宴記者發表會 - 淡水基督長老教會]
#蕃新聞：[https://n.yam.com/Article/20240327790200　用味覺品嚐歷史 將捷金鬱金香酒店獨家呈現「馬偕宴」]