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| + | ==紀錄片:老城故事—淡水忠寮社區== |
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− | {{淡水環保志模板|老城故事—淡水忠寮社區|{{youtube|BhKXzNsWZZM|450| center |一條河滋養一座百年老城,一座老城孕育一群熱血居民。他們推動生態維護、環境教育等活動,凝聚了社區意識,使一個被人們逐漸淡忘的老城,在居民同心協力的改造下,發展成人人嚮往的幸福忠田寮。}}|
| + | {{youtube | TUkfe21lU4k | 400 | center | 《大淡水環保志紀錄片》老城故事-淡水忠寮社區}} |
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− | ==專訪==
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− | ===世代傳承,再次出發===
| + | *影片描述:《淡水環保志》2021年 淡江大學大眾傳播學系製作 |
| + | *影片來源:YouTube網站 |
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− | 位於淡水區的忠寮社區,有一個在地耕耘上百年的家族──李氏。他們對這片土地的愛絕不單純只是説説而已。這個世代務農的家族,在李鎮榮這一代,走出忠寮和淡水,進入都市中心,成為城市現代化的一員,他開設的工廠,已能帶來經濟自由、無憂無慮的生活。
| + | ==專訪== |
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− | 然而輕鬆的表面卻伴隨沉重的代價。時隔多年,再回到自己長大的鄉村,改變黯然發生。溪水不再清澈、鳥蟲不再鳴叫、花草稀疏,孩提時的景色已不再。人工化學肥料瀰漫的田地,為獲利而犧牲自然生態的工廠林立,鳥語花香的土地卻不復存在。
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− | 這時的他,已經過了為夢想和青春打拼的年紀,隨之而來的是期望安定、祥和的生活,家鄉的變化反而讓他痛心。於是李鎮榮把工廠關掉,離開了曾經追求的都市光景。回到忠寮,決定要在這裏再追一次兒時夢。
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− | ===初次嘗試,提升觀念=== | |
− | [[檔案:李鎮榮理事長養殖蛋雞,並每日撿拾雞蛋.jpg | thumb | 250px | 檔案:李鎮榮理事長養殖蛋雞,並每日撿拾雞蛋 | right ]]
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− | 重新回到家鄉的李鎮榮,決定從自己祖輩的活計──養雞開始。正好當時自己身體不佳,需要營養,於是他開始改造社區的第一步──先轉變自己的生活模式,才能去影響更多人。
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− | 因為自己本身有需求,親朋好友也都喜歡吃自家蛋,收費便宜公道,再加上農家雞蛋的「綠色」招牌,李鎮榮的養雞規模很快就發展到了數百隻,街坊鄰居紛紛來向他購買。每天早上,他起床後就去雞舍撿蛋,清點數目、擦拭清潔後分盒、分箱裝好,等待附近的居民來拿,或是親自外送。
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− | 在這期間,他不斷學習和轉變環保理念,提出零廢棄的概念,讓雞蛋從蛋液到蛋殼,都能被利用。並且不停地研究如何不牴觸人們的經濟利益,又能讓農民可以在綠色前提下,也獲得基本的生存需要。
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− | ===不停前進,破除艱難===
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− | 有了第一次嘗試,李鎮榮對這片陌生又熟悉的土地有了更深、更全面的瞭解。他覺得時機已經成熟,可以將所有想法一個個貫徹,起點就在李鎮榮最心疼的地方,多年不見的淡水最大的河流公司田溪。
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− | 曾經的公司田溪,河水清澈,游魚戲石,岸邊漫草叢生,自然氣息鋪面而來。但當李鎮榮回到這裏時,溪水已變得渾濁、骯髒,儼然一副生人無近的樣子。
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− | 多年以來,農民們為了催生出更高品質、更快成熟的農產品,過量地使用農藥,土壤和作物卻不會吸收多餘的養分,多餘的藥劑只能浮於表面,經過雨水沖刷流入溪水,對水質造成破壞,其中氨成分更是破壞水生動植物生存空間的罪魁禍首。
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− | 為了追求更完美的農產品而施用農藥,確實難以避免。生長在這片土地,每個人都有權利利用,也都努力追求更好的生活品質。但李鎮榮認為,住在公司田溪上游的忠寮居民,有義務留給中下游居民一個清澈乾淨的溪流環境。
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− | 他知道,在忠寮種地的農戶們大多都在退休、或即將退休的年紀,通常對物質形成的所謂「美好生活」定義並不明確。於是他開始推動友善耕作,普及生態保育知識,傳達綠色農產品的理念。不使用或少使用農藥生產農產品後,良好的環境帶給人們的美好,遠遠比犧牲環境帶來的生活更加幸福。
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− | 剛開始,大家不以為意,甚至覺得他異想天開──在這個物欲橫流的時代,沒錢怎麽能過得更好?不使用農藥加大產量,怎麽賣出更多農產品?慢慢地,在他的堅持下,漸漸開始有人願意嘗試,但這一嘗試,卻出了問題。不使用化學農藥,農產品就要減產。本來這些農產品就賣不出很好的價格,產量減少後,農戶的所得就變得更少了。這樣一來,一切就重歸予根本:沒有基礎的生活量能,如何能延續對環境的保護?
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− | 李鎮榮這時找到了答案。
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− | 他開始發起多次的在地農產品推廣活動,將人們難以賣出的農產品集中銷售,再結合不同職人的專長,把一級農產品加工成二級產品。例如,將忠寮社區在地耕種的南瓜做成麵包、咖喱等等,或是將其他的水果製成果醬販售。
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− | 對於那些仍然銷路受阻、難以製作衍生產品的蔬菜則主打有機農作,以此走出另一條路。市面上販售的蔬菜不乏有貼有機、綠色、無農藥殘留的標籤,但檢測後還是會有農藥殘留的痕跡。然而忠寮農民栽種的蔬菜,因為推動友善耕作,完全不使用農藥,堅持最天然的栽種方法。李鎮榮理事長對農戶們說:「請不了解的顧客們來看、來參觀農田,以最近距離、最直接地感受綠色的土地。」
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− | 解決了銷路問題,又有第二級產品的附加價值,越來越多的農戶們選擇綠色無污染的農作方式。不過,生態困境並不是少用一點點農藥就能夠解決,還有一個更棘手的問題──公司田溪源頭附近的養魚戶。當養魚的廢水被大量排放時,對溪水的污染就不容小覷。
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− | 魚菜共生是一個被討論許久的議題,真正實行的地方卻寥寥無幾。一是建置的實行難度較大,二是環境問題往往不是生意人的首要考量。但這個方法,卻讓李鎮榮成功解決了養魚廢水的問題。
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− | 他找來專家、老師,請他們指導自己和農戶們魚菜共生的實作方式,把養魚所產生的廢水回收,沉澱後用以灌溉。魚糞與未食用完的魚食在水中殘留,讓植物吸收和使用後,水質就會變得乾淨,再排到魚池或河川中。他將魚菜共生的農作方式帶到忠寮,鼓勵農戶都在自家的農田往河川排水的路上,在下方開一塊水池,沉澱在種植過程中產生的污垢,讓溪水更清澈。
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− | ===效果顯現,楊柳成蔭===
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− | 無心插柳柳成蔭,本來只想淨化水質的李鎮榮,卻意外帶給土地不少變化。
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− | 經過多年的堅持,李鎮榮的理想初步見效,公司田溪的水變得清澈,魚、蝦及水中動植物逐漸變多,伴隨溪水的生態循環系統重組,忠寮的生態逐步復甦。
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− | 本來只是用作沉澱廢物的生態池,吸引了蜻蜓的到來,河邊的草叢也成為螢火蟲的天堂,帶給忠寮人愈來愈多的驚喜和幸福。同時,大量的生態池無意中成為實用無比的河流水位調節裝置,淡水的多雨經常讓河流水位暴漲,帶來不必要的災害,而生態池能儲存大量雨水,慢慢地流入河川。
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− | 「啟發大家朝這方面去努力,才會有更多人來響應,讓河川的水變乾淨。」李鎮榮在說這話的同時,佈滿摺皺的臉上露出笑容,那雙受歲月磨蝕的眼睛卻閃閃發亮。
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− | ===腳步不歇,生命不止===
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− | 在初步見效後,李鎮榮有了更大的目標推廣社區。不管是宣揚環保的理念、宣傳忠寮的歷史、或是自己家族的故事,只要跟這片土地有關即可,宣傳的越廣越好,不論老幼,不辨遠近,越多人知道越好。因為他明白,還有很多地方像忠寮一樣等待被拯救,忠寮也需要更多動力。
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− | ===他踏上新的征程===
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− | [[檔案:食農旅行團參訪社區.jpg | thumb | 300px | 食農旅行團參訪社區。 | right ]]
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− | 李鎮榮組織旅遊團來訪,帶領遊客們在忠寮被改善過的山山水水中信步,在李氏家族的古厝中流連,為他們講述土地在改變前的樣子,和比在那之前更遙遠的樣子。他完全不覺得累,即便長時間開會讓他腰疼,但帶領遊客的時候,他始終挺直腰板,充足飽滿的精神。
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− | 他與小學合作,將只屬於淡水的文化帶給孩子們,讓他們知道家鄉的標誌,也帶給他們先進的觀念,為孩子們展示太陽能的功效,參觀忠寮的新型農業、魚菜共生。李鎮榮與孩童們打成一片,仿佛看到幾十年前自己從淡水出發的樣子,也看到了十幾年前自己回到這裏,重新出發的樣子,當學生們在田野中肆無忌憚、天真爛漫地玩耍時,他看到了忠寮的未來。
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− | 李鎮榮請來詩人舉辦詩歌展,讓家鄉更添詩意,為淡水覆上藝術的面紗。現在,李鎮榮已經快要退休,不能再繼續擔任忠寮的理事長,回首過去,他想起自己剛回到忠寮時,雖是大家心目中的理事長人選,但他的路途並不是一直都被理解。
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− | 「有時候很苦,半夜還要寫計劃。」理事長說,家人擔憂他的身體,同時也對他顧社區不顧家表示不滿。但他認為忠寮社區就是家,大家相信他,期盼他能帶給忠寮改變,那就不能辜負他們。在他的帶領下,忠寮的風貌起了變化,家人也都理解他的信念,並盡自己的力量加入其中,理事長用身體力行感染越來越多的人。
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− | 截至我們停止拍攝前,忠寮社區已經成為新北市「金牌農村」的優勝,正向著全臺金牌農村前進。理事長為此又是忙前忙後,馬不停蹄。他知道自己的能力有限,也知道忠寮的未來不會侷限在自己身上,但他仍然不停奮鬥,經歷過忠寮的美,也見證過它的衰落,始終與這片土地同在。
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− | 檔案:1234567.jpg|李鎮榮理事長講解社區生態。
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− | 檔案:實驗小學學生們實作過程.jpg|李鎮榮理事長擔任忠山實驗小學選修課講師。
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− | 檔案:運用太陽能烤雞蛋.jpg|實驗小學學生們實作過程。
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− | 檔案:食農旅行團參訪社區.jpg|食農旅行團參訪社區。
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− | 檔案:李鎮榮理事長養殖蛋雞,並每日撿拾雞蛋.jpg|李鎮榮理事長養殖蛋雞,並每日撿拾雞蛋。
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− | 檔案:李鎮榮理事長、淡水區區長(左一)和社區居民們談天.jpg|李鎮榮理事長、淡水區區長(左一)和社區居民們談天。
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− | </gallery>
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− | }}
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− | ==忠寮地圖==
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− | {{map1|25.19772, 121.4764}}
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− | ==附錄:字幕檔(輔助檢索用)==
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− | 00:20 老城故事 忠寮社區
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− | 00:24 淡水忠寮社區
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− | 被偷拍了
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− | 01:02 社區發展協會理事長 李鎮榮
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− | 我大概每天都是六點固定起床
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− | 起床以後 先泡一杯咖啡 吃早餐
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− | 然後 準備七點半
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− | 撿雞蛋
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− | 因為一天要撿好幾次
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− | 雞蛋撿了以後
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− | 就可以休息比較長的時間
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− | 下午的時間就比較容易
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− | 跟社區夥伴聊聊天
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− | 或者是 社區有什麼事情要做
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− | 去看一看
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− | 01:36 淡水忠寮社區 魚菜共生示範園區
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− | 魚菜共生
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− | 就是養魚種菜 就這麼簡單而已
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− | 你看我們這個水池裡面
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− | 這個水池裡面都是養魚
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− | 把養魚的水衝上來
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− | 然後去給菜吃
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− | 這樣就最簡單的魚菜共生
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− | 基本的原理就是這樣子 其實都是很簡單
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− | 我們就是希望說
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− | 如果你有養魚的話你可以利用那個東西
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− | 去灌溉你的農田也可以啊
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− | 這樣就不會造成污染 環境就很乾淨了
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− | 達到一個生態平衡的一種方式
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− | 來養魚跟種菜
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− | 第四代就來這裡蓋了這一間古厝
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− | 那是 我從小在這裡生長 長大.
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− | 然後這裡住了七八十人才分家的
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− | 因為要耕田嘛
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− | 所以要生一些壯丁
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− | 才能夠耕田
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− | 所以我們的長輩就一直盡量地生
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− | 生一些 所以家族人口很龐大
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− | 社區有兩百年的文史
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− | 都有一百多年的古厝
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− | 然後就會有很多的歷史故事可以講
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− | 那我們還有這幾年推友善耕作有很好的生態
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− | 我們就會以
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− | 文史跟生態這兩個主軸
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− | 來推我們的農業旅遊
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− | 再加上我們青農有幾個體驗活動
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− | 就是控窯 採果
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− | 然後農村廚房的美食
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− | 放在體驗活動裡面
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− | 這個就是比較小的雞生的蛋
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− | 蛋殼就比較薄
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− | 03:32 推廣生態旅行 體驗漫活的樂趣
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− | 就讓遊客來了
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− | 除了可以有靜態的參觀 生態的解說
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− | 他也可以有體驗的活動
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− | 吃的東西,
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− | 吃在地的一些就是友善的食物
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− | 可以讓他有半天到一整天的活動可以滿足他
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− | 所以慢慢的就吸引很多人進來
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− | 這裡就是我們要讓
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− | 參加的人來這裡拔菜 種菜
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− | 然後我們希望
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− | 你拔菜以後可以自己來煮一下
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− | 去體驗一下農夫種菜的辛苦
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− | 這裡面藏了一種東西
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− | 這什麼知道嗎
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− | 這是獨角仙的幼蟲
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− | 他最喜歡的這個腐植土
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− | 那表示 今年一定會看到
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− | 那個獨角仙了
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− | 好 讓他休息
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− | 他乖乖在那裡
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− | 我們李家來這裡
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− | 有大概兩百年了
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− | 就是在這邊奮鬥
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− | 然後種田有一點發展
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− | 所以 大概是責任的關係吧
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− | 我希望把我們社區
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− | 在大家共同的努力之下
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− | 然後帶向一個比較
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− | 比較不一樣的未來
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− | 所以我 把我們社區
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− | 帶到環境教育的這個區塊
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− | 06:27 連結社區推廣教育 忠山實驗小學
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− | 06:45 忠山實驗小學校長 彭增龍
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− | 像這個
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− | 我們通常都是用公民素養的一個角度來切入
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− | 那現在最流行的聯合國永續發展目標
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− | 我們稱它為SDGS
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− | 2030年必須要達成的一個永續發展目標
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− | 那其實很多都是跟環境永續有關的
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− | 那社區呢
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− | 在這一部分是經營滿長的一段時間
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− | 而且成效越來越被看見
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− | 對於學生 學習的一個樣態的改變
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− | 其實家長是看得到的
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− | 有些知道說
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− | 我們這裡強調一體驗學習
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− | 然後跟社區做連結
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− | 有一個共同的一個想望
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− | 這個想法 就是
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− | 來自於非洲的一個諺語
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− | 教育孩子 需要整個村落的力量
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− | 其實呢 我們的社區就一直在這樣一個
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− | 一個理念之下支撐學校的一個存在
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− | 跟努力發展的一個想法
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− | 那因此呢
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− | 我們在八年前
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− | 其實孩子只剩下三十幾位
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− | 那目前呢
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− | 是還有超過將近一百位的孩子
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− | 所以整個是倍數的
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− | 甚至於是 三倍數的一個成長
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− | 08:32 忠寮社區居民 林俊德
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− | 之前就是做那個生態園區的時候
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− | 當時我們就有做了
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− | 太陽能跟風力發電
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− | 我們社區就想說
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− | 現在政府也在推動太陽光電嗎 對不對
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− | 我們想說 我們社區能夠結合起來
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− | 把它做一個綠能的社區
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− | 這樣應該是很好
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− | 我們這裡有一條生態溝
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− | 我們當初就是因為上面養魚的汙水
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− | 我們想說引進來後
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− | 然後
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− | 淨化這個水質
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− | 也讓
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− | 讓這裡是一個環境教育的場域
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− | 讓大家認識
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− | 我們如何得來淨化水質
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− | 保護這裡的水質
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− | 因為透過這個生態的溝
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− | 除了可以淨化水質以外
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− | 養了很多的昆蟲
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− | 09:06 淨化公司田溪 復育田野生態
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− | 你看
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− | 看我們水質
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− | 這裡面有蜆子 這麼多的蜆子
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− | 隨便一摸
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− | 就有那麼多蜆子
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− | 09:27 蜆子 俗稱【蜊子】,適合在緩慢流動、含有微量藻類的清澈水域中
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− | 表示水質很乾淨了
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− | 你看
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− | 一剛開始推動的時候
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− | 也是碰到很多的瓶頸
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− | 就是說
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− | 很多人都覺得你們這些人在搞什麼
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− | 做一些有的沒的 有什麼用啊
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− | 剛開始我們也是
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− | 從幾個人開始
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− | 每天
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− | 就每個禮拜的禮拜五晚上
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− | 我們會固定聚會
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− | 然後大家在那邊聊聊天
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− | 泡茶吃個點心
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− | 那慢慢的把它當成是一種休閒
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− | 然後就越來會越多人參與
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− | 我們一開始也沒有唱什麼高調
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− | 就是說
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− | 我們現在大家彼此增加一些情感
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− | 讓更多人聚集在一起
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− | 然後慢慢的再演化說
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− | 我們是不是可以做一些什麼東西
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− | 然後再慢慢的去討論
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− | 一步一步的
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− | 增加參與的人數
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− | 10:33 社區營造開拓者 杜守正
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− | 他有一種魅力
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− | 一種 我們 就是
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− | 別的社區 都問他說
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− | 你們的志工
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− | 我們一般的新北市志工或全國志工都會
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− | 你來參與志工之後 就記點數
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− | 幾小時 幾小時
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− | 我們沒有啊
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− | 那他們說
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− | 他們怎麼會來
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− | 沒有就是
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− | 他有一種魅力
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− | 就是
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− | 一喊
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− | 一喊就後志工就會來
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− | 而且是
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− | 沒有 沒有那個
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− | 無償的喔
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− | 這是真的 真正的志工
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− | 連記點數都沒有
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− | 但是他一講 就常常
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− | 割草
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− | 做什麼事情
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− | 或者是 共餐
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− | 要參與什麼事情
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− | 這個地方
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− | 做一個樂活農場
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− | 做一些
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− | 讓我們這些
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− | 來這邊玩
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− | 來種一些較養生的東西
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− | 來做那個 養生蔬食
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− | 11:25 理事長夫人 吳寶淑
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− | 他哦
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− | 對外面都很好
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− | 對家裡就這樣
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− | 零零落落
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− | 家裡的事情都
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− | 你看我們家都這樣子
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− | 亂七八糟
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− | 外面都那麼忙
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− | 對啊 家裡的事都沒有做
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− | 那個一些
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− | 有些壞掉了 叫他修理
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− | 好啦 慢慢來 這樣子
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− | 他這個人 為人就是很正直
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− | 他就一直投入在這個社區裡面
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− | 把這個社區都
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− | 把這個社區弄好的
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− | 有的時候
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− | 他不好意思叫志工
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− | 他都自己親自下去做
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− | 我希望忠寮變成一個
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− | 就是一個純樸的農村
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− | 然後也有一些年輕人進來
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− | 然後發展他們自己的產業
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− | 讓這塊荒廢
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− | 一些荒廢的土地
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− | 能夠再把它活化起來
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− | 我們也不需要太多人進來
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− | 就是 得到一個平衡
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− | 任何
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− | 任何的一種生態
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− | 我們在講說 平衡
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− | 生態平衡 也就是這種意思
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− | 就說 你也許
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− | 你來的幾十萬的觀光客
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− | 對社區其實並不是好事
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− | 就是你一個適度的
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− | 可以接受的程度
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− | 然後帶一點
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− | 觀光的財進來給社區
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− | 讓年輕人務農才不會那麼辛苦
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− | 就是 可以在這個地方
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− | 長久長久的生活下去
| + | [[檔案:實驗小學學生們實作過程.jpg|thumb|400px|right| {{檔案:實驗小學學生們實作過程.jpg#摘要}} ]] |
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− | 這個比較重要
| + | ==附錄:字幕檔== |