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<noinclude>{{導覽條2|學術研究|淡水食貨志}}</noinclude> {{淡水食貨志模板|保安堂參藥行|{{Youtube2|UBbbqQAcPNo|450|center|《淡水食貨志》6 2014年 淡江大學大眾傳播學系製作}}| 編撰:陳泓翰、趙巧婷、張敦喻、潘倩彣、杜維華 [[檔案:保安堂參藥行-1.jpg|350px|center]] <center> '''淡水百年中藥行''' 第二代老闆陳信雄秉持著誠信原則 將「誠信」推廣至整個大淡水 與當地居民共創淡水人情味的新頁篇 </center> <br> ---- <br> ===保安堂緣起=== [[檔案:保安堂參藥行-2.jpg|200px|right]] 陳信雄家中原本是務農人家,但因為遭逢變故,所以陳信雄的父親陳江山就下山到中藥行當學徒,而那間中藥行就是保安堂。然而農務與中藥所需的技能與專業完全不同,陳江山剛開始當學徒時什麼東西都要學、都要背,也因為中醫是與人們健康相關的行業,所以必須花更多的耐心去學習,才能成為一位好的中醫師。陳信雄說到,父親的師父汪水汴是一位做事紮實且重視誠信與人格的人,所以父親在做學徒時,有半年的時間都是在做基礎的工作,隨著父親對中醫的專注與投入漸漸地受到了肯定,師父也開始將中醫的專業技術一一的傳授給父親。而後來因為師父要到台北去發展,所以就將保安堂交給了父親,父親不僅繼續秉持「誠信」用心的經營著保安堂,並將此精神傳承予陳信雄。 ===保安堂的人情味=== 在首次出訪前,我們心中想像著這位身為百年老店的經營者會是什麼樣子,會很嚴肅?會很高傲?還是會因為與我們年齡的差距而有溝通上的問題?我們就帶著這樣忐忑不安的心情,踏上了我們大淡水紀錄片的第一步。 「你好,你們來囉!好,我們去六樓。」這是我們見面後陳信雄對我們說的第一句話,這句話很簡單,沒有什麼詞彙讓我們判斷是否是一句親切的話語,但是這句話搭配上陳信雄和藹的笑容與溫柔的口吻,可確定他正在對我們親切的問候。搭乘電梯時,想著剛剛陳信雄的那句問候,心中的大石突然放下了一半,這時回想起剛進保安堂時,他站在櫃台的大媳婦也是用如此親切的口吻招呼著我們,我們竟是如此的幸運,有機會與這擁有好品質、好名聲且好相處的中藥行合作拍攝。而後在與陳信雄聊天過後才知道,保安堂不僅傳承了「誠信」,也傳了「親切」。 對陳信雄來說,學習中醫藥並非單純的為了要傳承家族事業,而是被那從小在父親身邊感受到的中醫的「親切」,深深觸動著。從陳江山經營保安堂開始,賺錢絕對不是第一個念頭,在當時那個幾乎家家戶戶都不是很富裕的年代裡,即使來看病拿藥沒有錢付,陳江山也覺得沒關係,他總會說「不要緊,等到稻物收成有錢後再拿來就好」,甚至連帳都沒有記。若遇到有病患生病很嚴重無法下床,陳江山也會義不容辭的提著皮箱去給人家看病。陳江山秉持著醫學的初衷「幫助需要的人」,在自己的能力範圍內,只要有人需要幫助,一定會盡上自己的一分心力。陳信雄也深受父親這份對淡水居民用心付出的精神影響著,繼承家業後便以樸實、淳厚的態度,慎選藥材,對調劑處方更是謹慎處理,並把每位來保安堂的人都當作是自己的家人般真心且親切的對待。而保安堂與附近居民所建立的互信互惠關係,讓保安堂在淡水地區不僅是一間有著良好信譽與口碑的百年中藥行,更是一間在人們心中充滿人情味的「好厝邊」。 [[檔案:保安堂參藥行-3.png|200px|right]] 不管是以前或是現在,除非是自己的兒女,不然普遍的師徒關係,師父都不會將自己全部的功夫完全的傳授給自己的徒弟,因為害怕徒弟出去開業會與自己競爭。在西藥引進衝擊中藥的年代,陳江山一直希望能讓台灣中藥這個如此珍貴的行業繼續拓展,不因西藥的關係而沒落。因此他在教導學生時總是將自己的經驗與技術傾囊相授。陳江山還與當時的幾位中醫師一同出錢出力,開了一間中醫補習班,輔導當時台北地區的中醫師考取中醫執照,甚至如果自己的學 生沒有錢能開業,陳江山更是會出錢幫助,讓中藥業能源遠流長。 [[檔案:保安堂參藥行-4.jpg|200px|left]] 陳家人為中藥界的付出更擴及到藥材的品質上。在當時陳江山為了能提升地方的中藥品質,因此集結在地的中藥行一同訂定契約,每個中藥行都不能販售假藥,且大家都盡量賣品質好一點的藥材,價錢也盡量統一,雖然一開始受到外界的批評,認為這是集體哄抬價格,但陳江山並不因排山倒海而來的質疑而打退堂鼓,反而更確實的推行,他認為好品質的藥材本來價格就會較高,如果大家能感受到地方中藥行對藥材品質的堅持,未來一定會轉為支持。終於在陳江山的努力之下,不僅讓地方的中藥品質維持著一定的水準,也得到了淡水民眾的認同。陳信雄強調,就是因為淡水地方中醫的團結與對彼此的誠信,所以藥商在出藥時總是不需要收據,藥行一進貨就直接補上,連確認數量都不用,這也是他最驕傲的一個地方。讓保安堂一直秉持的誠信原則,不僅能建立在與顧客的關係上,更能推行到上游的藥廠。 直到現在陳信雄還是依然堅持著店內的中藥品質,就像陳信雄說的,醫藥是個仁心事業,永遠要把顧客的健康作為第一考量,不能因為私己利益而葬送了中國人對中藥的千年依附,這也是為什麼大家來到淡水買中藥,一定要到保安堂的原因之一。 ===陳信雄最愛的一切「家庭」=== [[檔案:保安堂參藥行-5.jpg|200px|left]] 對保安堂第二代經營人陳信雄來說,家庭不僅是他學習與成長的地方,更是個借鏡,讓他能傳承他所堅持的,改掉他所為戒的。陳信雄從小到大都沒離開過淡水,一直在父親的身邊學中藥,長大後接管了保安堂,繼續留在淡水為民眾服務,而從小影響他最深的就是他的父親。父親不僅是陳信雄中醫上最好的老師,在品行上更是他學習的對象。就像先前所提到的,父親在中醫藥上的努力與付出,他的所作所為都讓陳信雄對中醫藥有了更深一層的使命感,他傳承父親的堅持,不僅是守護了家庭,更是守護了淡水居民的健康。在他接手保安堂之後也不曾懈怠,總是比別人早一小時開店,又比別人晚一小時關門。陳信雄說:「要是大家都是同樣的營業時間,那麼一大早或傍晚想來拿藥的客人怎麼辦?而且多營業那一兩個小時的時間,我們一天的買菜錢也就有啦!」就是那樣處處替人著想,又為家庭付出的真心,讓他在人們心中總是一位品行與名譽遠傳的好人。 「父親有一陣子因結交到一些不好的朋友,讓母親傷心難過,兩人常常吵架。」看在眼裡的陳信雄,就在心中立下了志願,將來自己娶老婆了,一定要給太太一個幸福溫暖的家,絕對不喝酒、抽菸和賭博,不做出會讓家人擔心難過的事情。 陳信雄建立了自己的家庭後,實踐了他的期許,也成為了他兩個兒子的好榜樣,現在他的兒子也都不菸不酒,對自己的太太也都真心相待。 [[檔案:保安堂參藥行-6.jpg|200px|left]] 陳信雄在訪問中只要一提到他的太太,第一句話永遠是「我真的很愛我的太太」,他與太太從結婚以來一直有著一種默契,他們從不吵架、有心裡話想說時, 就會透過書信來傳達。陳信雄說道,在以前傳統的年代裡,女方的家裡都會告訴女兒存私房錢的觀念,自己的太太也不例外。當他發現太太有在存私房錢時,心中很難過,但他並不怪太太,而是反省自己,認為是自己做得不夠好,讓太太不放心,所以她才會存私房錢。之後陳信雄並沒有說出來,反而讓太太繼續存,而他卻更要求自己努力的工作,相信他的付出與努力有天太太會看見的。後來有次陳信雄在做土地投資時,太太就拿著她的私房錢來給他並說:「我這錢放在那不會有利息,你拿去投資吧!」從此之後,他太太就再也沒存私房錢了。他們倆就是這樣互相為彼此著想,所以婚姻與家庭才會如此圓滿,但可惜的是,他太太在十多年前因為手術後細菌感染比他先到了天堂。 「不管怎樣,你都是我生命中盛開的美麗花朵」,當陳信雄坐在擺滿他與太太照片的床邊,朗誦著他與太太的書信時,他的口吻是如此的輕柔、溫暖,但當中卻也帶著一點點的憂傷。在十多年前,陳信雄的太太去做了臉部的美容,但卻意外地傷害了腎臟,導致必須天天洗腎,他的太太一直無法接受,因此他們就去大陸做了換腎的手術,沒想到卻細菌感染,使得病情急轉直下。在太太生病的那段期間,陳信雄依舊用書信的方式來給予太太鼓勵,並用實際行動陪在她的身邊照顧。陳信雄說,回頭想想,他真的很感謝他的太太,他太太家裡原本是在做黑松汽水的代理,肯為了他嫁進保安堂做他的太太,願意在他的身後幫他照顧家庭,為了保安堂、為了成就自己而默默的付出,所以他能給他太太的,除了愛還是愛,因為有愛才能做到更多的事。而陳信雄對於妻子的思念,細水長流的細膩情感也令人為之動容,就算他妻子已逝世多年,對她的愛卻沒有因為歲月而漸漸淡忘,反而一往情深的用心守護著已離開人世的妻子。 陳信雄原本就有在收集古董的習慣,在他太太剛過世的那段期間,他就透過收集古董來轉移他的生活重心。現在陳信雄的古董收藏已經超過數萬件,也曾經在淡水藝術工坊以「積沙成塔」為主題舉辦過個人古董展。 ===投身淡水發展=== [[檔案:保安堂參藥行-7.jpg|200px|left]] 陳信雄不僅對淡水的中藥界盡心盡力,他甚至把對中藥的無私付出轉移到淡水地區的發展上。他曾擔任過淡水基金會第二至第四屆的董事長,並且推行淡水文化園區內的殼牌文化園區與淡水社區大學的建立。現在所看到的老街設計,也是陳信雄與淡水的在地發展單位共同努力規劃出來的。原本在都市更新的推廣之下,政府預計將淡水老街的路拓寬至12公尺,但對原本就不寬的淡水老街來說,勢必會犧牲掉人行道。陳信雄認為淡水老街本來就是觀光街道,要是沒有了人行道,那老街上的居民與觀光客在路上行走幾乎沒有安全保障,因此,陳信雄開始集結淡水在地發展單位與居民,一同為保有人行道與街道上行人安全請命。就在大家的努力之下,他們的訴求被政府聽到了,經過協商討論後也做出兩全的辦法,就是路還是要拓寬,但依舊會設計人行道。 陳信雄也非常的注重淡水的在地文化特色,陳信雄說,淡水是個文人騷客聚集的地方,而淡水的歷史背景更造就了淡水多元的文化發展風貌,所以他希望淡水老街的店面與街道能有充滿淡水文化特色的規劃。因此在老街上的百年老店都成為了歷史館,在店內擺上老店的發展過程與歷史,以及他們店內的特色介紹。這項設計不僅讓百年老店成了一個觀光景點,更讓來參觀的遊客們能對這些老店有基本的了解,而淡水街道與店面的設計,更是有著濃濃的淡水舊式建築風味。 [[檔案:保安堂參藥行-8.png|200px|right]] 淡水文化園區董事長許慧明說,陳信雄在擔任第二至第四屆董事長時期,為了爭取文建會支持擴大舉辦殼牌倉庫捐贈儀式,積極奔走努力,並向文建會提報相關資料,最後,在文建會主委陳郁秀的大力支持下獲得經費補助,於2001年6月23日舉辦了淡水殼牌倉庫公開捐贈儀式。殼牌倉庫也促使淡水社區大學的推動,在大家積極籌劃下,民國90年8月1日淡水社區大學正式掛牌運作。後來陳信雄也向政府申請了永續就業工程計畫、舉辦多場淡水人文風情的推廣活動,最後漸漸演變成集結古蹟、藝術、教育與展演的多項發展場域。 淡水文化園區營運主管顏志新說,陳信雄就像大家的聖誕老公公,即使他現在已經不是董事長了,但他還是時時刻刻的關心著淡水的發展,當碰到任何推廣發展上的問題時,他總是第一個出面幫助,尤其在資金方面更是義不容辭的提供援助。陳信雄是個有好東西就會與人分享的人,他不藏私、不小氣,在他知道顏志新喜歡拍照的隔天,甚至拿了一台之前還在玩攝影時期買的相機相贈,「你們說這難道不是聖誕老公公嗎?」。 ===因為我是淡水人=== 「我是在老街出生的,當然我對淡水有擱不下的情感」,陳信雄從小跟在父親身旁學習中醫藥,看著母親這位傳統婦女對先生、對家庭的付出,他所生活的家庭影響著陳信雄的性格,讓他平凡地過著生活、默默地耕耘、默默地做。但當他看見許慧明、張建隆、黃瑞茂這些認真為淡水地方發展打拼的人,他深受感動,心想自己身為淡水的一份子也應該為淡水做些什麼,此後,陳信雄就跟隨著他們的腳步開始為淡水的發展盡上一點心力。陳信雄說,每當他出國回來踏上淡水的土地,他就覺得很幸福,因為這裡是他的故鄉,他對這片土地有著情感,看見外面城市有著好的規劃與發展,他就會想著如何做才能讓淡水也成為一個更好的地區,因為淡水還有無數的發展潛能,而它的好,應該要被世界上的更多人看見! 「正道、正氣,這是所向無敵的」,只要認為是對淡水好的發展,陳信雄都會努力去實踐,他現在最期許的就是能讓淡水,甚至台灣的古蹟能夠納入世界遺跡, 要是真的推行成功,未來如果遇到戰爭,不僅是淡水,甚至是整個台灣都有可能受到保護。這是陳信雄現階段最想為淡水做的事,未來還有可能有更遠大的目標等著陳信雄去實踐,雖然他總是謙虛的說「根本沒做什麼」、「做的那些事那麼的渺小」、「自己經老了啦!接下來就要靠你們了」。陳信雄對淡水的感情促使他不斷地想為淡水做更多的事,就像他常說的,「你給了別人什麼,別人就會回饋你什麼,但要是你什麼都沒做,又能對別人要求什麼呢?所以就真心的對別人好吧!」 近兩個月的相處下來,陳信雄豪不吝嗇的分享他的故事、人生觀念,也教導我們做人處事的道理,如何孝敬對待父母,與朋友們之間的相處之道。我們知道他真的是全心全意地在為保安堂、為淡水居民,甚至是對淡水這塊土地無私的努力付出,陳信雄根本不要求別人回饋他什麼,「因為我是淡水人,我對 淡水有難以割捨的情感」。 談及保安堂的未來,他總說:「我沒有什麼宏大的夢想,一步一腳印才是最重要的。」從陳信雄的身上,我們見證了一個平凡的男子,用一輩子的心力守護他與妻子的感情,用一生的努力傳承父親留下來的保安堂,用一段懷念去珍藏所有的古董收藏,更用一顆愛家的心,愛護著淡水。他說:「淡水就是我的家!」目前中藥房是由他的大兒子與媳婦著手經營,承襲陳信雄對保安堂誠信的信念,使這間具有百年歷史的中藥行持續寫著它的傳奇。 }} [[Category:紀錄片]]
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