李九英麻油老舖

*圖片描述：位於大稻埕迪化街北段的李九英麻油老舖
*攝影：林信成
*日期：2025/03/31

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　　李九英（Lee’ scoop）麻油老舖 是位於大稻埕迪化街的一家老字號麻油店，其歷史可追溯至19世紀末，歷經五代經營，至今仍維持傳統的製油工藝與經營模式。

歷史沿革[編輯]

　　李九英麻油老舖的創始人李九英，最初在靠近迪化街的台北橋下以攤車方式販售麻油，憑藉誠信經營，逐步累積客源與商譽，最終於1890年左右告別攤車型態，落腳迪化街北段開店，主賣黑白麻油及苦茶油，以油質純正著稱。

　　1950年，家族事業傳承至第三代，開始有了自己的煉油廠，也增加諸如米、麵粉、調料、醬料等多樣化商品，於是正式以「李順利行」為商號販售雜貨，供貨給餐廳及夜市美食攤商，並逐步成為當地供應超過百種商品的雜貨行，服務範圍遍及大稻埕、延三夜市與昌吉街等地。

　　第四代經營者李福進接手後，與其妻許麗梅共同繼承家業，她自25歲起便擔負店鋪經營，持續管理48年。此期間曾因台北橋工程影響地基，遷到後門的安西街經營了近30年。

　　2023年，李福進與許麗梅之子李祈漢正式接班，成為第五代傳人。

　　李祈漢自幼成長於店鋪環境，高中時主修美術，原未有意接手家業。然而，2022年父親辭世後，他決定辭去原職務，回到家族事業，期望復興麻油店的榮景。

　　2023年，老店「李順利行」結束長達近30年的安西街經營時期，回遷至迪化街原址。同年，李祈漢與其妻馨麗參與「台北造起來」計畫，並以創辦人之名重新打造品牌「李九英（Lee’ scoop）」，進行現代化經營。

　　為延續傳統，店內保留了現場「打油」的方式，顧客可自備容器，依需求酌量購買，符合現代小家庭與環保趨勢。此外，歷經歲月的老油桶、老油勺與手繪招牌雖已退役，仍以新形式展示於店內，述說品牌歷史。

　　大稻埕以濃厚人情味與歷史悠久的商業文化著稱，李九英品牌亦承襲此傳統，與當地社區緊密聯繫。許多老顧客與街坊鄰居仍持續支持店家，並認同其傳統技藝的延續價值。

　　此外，店內亦以趣味方式推廣文化，例如引用清代文人張燦的打油詩：「書畫琴棋詩酒花，當年件件不離他。而今七事都變更，柴米油鹽醬醋茶」，並進行改編：「柴米油鹽醬醋茶，當年件件大桶挖。而今七事包裝變，好油何妨自己打？」鼓勵顧客體驗傳統麻油文化。