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==簡介==
 
==簡介==
  [[蔡以倫]],淡江資管系、文化新聞碩士。曾任職自由時報編政組長、醫藥環保新聞組長、江蘇昆山印刷廠台幹。現為淡水[[香草街屋]]主人,真理大學通識講師(為淡水老街注入新味道)、淡水社區大學香草應用課程講師、社福機構香草園藝講師,專職從農、行銷農產加工品,並推廣老街文資導覽,經常為遊客進行古蹟歷史導覽。
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  [[蔡以倫]],淡江資管系、文化新聞碩士。曾任職自由時報編政組長、醫藥環保新聞組長、江蘇昆山印刷廠台幹。現為淡水[[香草街屋]]主人,真理大學通識講師(為淡水老街注入新味道)、淡水社區大學香草應用課程講師、淡水國中高關懷班香草園藝講師,專職從農、行銷農產加工品,並推廣老街文資導覽,經常為遊客進行古蹟歷史導覽。
  
 
  [[蔡以倫]]於媒體工作十餘年,因採訪工作接觸草本養生植物,後人生換場,赴台東參與「漂鳥計畫」,在叔公協助下在淡水山區種植香藥草,甚至為了學習栽種香草,到台東農改場上了香草課程和文化大學上園藝治療課程,之後[[2011年]]開設'''[[香草街屋]]''',而這間房子則是他阿嬤在[[重建街]]上所留下的街屋,[[2009年]]公告為市定古蹟。他透過投入香草文化推廣,發揚淡水山區農產品,也推廣[[淡水]]在地文化。他認為淡水文創產業希望永續發展,應具故事性、創意性、結合文史、運用在地元素改造與升級,譬如賦予舊商品、舊文化新意義,就能找到新的天空。
 
  [[蔡以倫]]於媒體工作十餘年,因採訪工作接觸草本養生植物,後人生換場,赴台東參與「漂鳥計畫」,在叔公協助下在淡水山區種植香藥草,甚至為了學習栽種香草,到台東農改場上了香草課程和文化大學上園藝治療課程,之後[[2011年]]開設'''[[香草街屋]]''',而這間房子則是他阿嬤在[[重建街]]上所留下的街屋,[[2009年]]公告為市定古蹟。他透過投入香草文化推廣,發揚淡水山區農產品,也推廣[[淡水]]在地文化。他認為淡水文創產業希望永續發展,應具故事性、創意性、結合文史、運用在地元素改造與升級,譬如賦予舊商品、舊文化新意義,就能找到新的天空。

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