淡水發展史／淡水大事記
　　淡水往昔是一個地方的概稱，指依靠淡水河建立的城鎮聚落，隨著時代演進，地理範圍亦有所變化。歷史上曾有淡水廳、淡水縣、淡水郡、淡水街、淡水鎮、淡水區等行政區劃，清治時期淡水甚至曾是北台灣的總稱。如今的淡水是指新北市的轄區淡水區，位於台灣西北部淡水河出海口北岸，遠在中國清朝時期即因其地理位置而成為台灣北部船舶往來的重要港口，進而帶動其繁榮與發展。

　　福佑宮位在淡水中正路200號，相傳建於1732年（清雍正十年），福建泉州府七邑（七縣份），受不了異族統治和滿懷反清復明的志士相繼渡海來台，透過宗教性結社增進之間的團結，首先建廟，順迎供奉湄洲媽祖為庇蔭，是滬尾街上最古老的廟宇之一。早期移民渡海來臺灣，因此，先民對於海上守護神媽祖格外尊崇。1985年8月19日公告為市定第三級古蹟，種類為寺廟。 ---更多內容

更新日期：2015/01/09 (編輯)

　　新建成餅店成立於民國四十年，當時創始人林清鐓先生還是糕餅店學徒。在1951年，他正式創辦了新建成餅店，開店至今已有近一甲子的時間，新建成餅店研發出不少產品。除了最暢銷的芝麻蛋黃餅外，還有和生餅、米香、沙其馬，以及傳統婚禮需要的禮餅，目前店中顧客以準備訂婚的新人和家屬居多，零售的比率較低。最暢銷的芝麻蛋黃餅，外皮佈滿著芝麻，在吃下之後，滿口的芝麻香殘留於口齒之間，內餡的冬瓜和蛋黃融合ㄧ體；不能吃蛋黃的朋友，店家也貼心設計不加蛋黃的產品。

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　　蔡葉偉，一個土生土長的淡水人，大家所認識的他，是一位淡水區長，但在另一方面，大家所不知道的他卻是一位童心未泯的幼教工作者。

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