"淡水食貨志/慶銨按摩店" 修訂間的差異

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  回憶起楊老闆,張店長流露出了敬佩之情,稱讚楊老闆是非常有魄力的生意人。當年楊老闆只是在騎樓用幾把板凳擺了個按摩小攤,而現今竟有這麼多間連鎖店開張,這靠的是楊老闆紮實的手藝和精明的生意頭腦,還有他一直堅持的原則-'''為視障者及弱勢者創造待遇優渥的工作機會'''。這個原則,楊老闆把店傳給張店長時特別交待過,張店長說,這是他的承諾,也是他這些年一直堅持下來的,店內只招收視障按摩師傅,保障了視障按摩師的權益。
 
  回憶起楊老闆,張店長流露出了敬佩之情,稱讚楊老闆是非常有魄力的生意人。當年楊老闆只是在騎樓用幾把板凳擺了個按摩小攤,而現今竟有這麼多間連鎖店開張,這靠的是楊老闆紮實的手藝和精明的生意頭腦,還有他一直堅持的原則-'''為視障者及弱勢者創造待遇優渥的工作機會'''。這個原則,楊老闆把店傳給張店長時特別交待過,張店長說,這是他的承諾,也是他這些年一直堅持下來的,店內只招收視障按摩師傅,保障了視障按摩師的權益。
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[[檔案:慶銨按摩店-3.jpg|200px|right]]  接手淡水信安按摩店後,張店長坦誠壓力很大,要照顧的事情很多又很瑣碎,比如每天工作結束後要統一收帳,到吃午飯、晚飯時間要給師傅們叫便當,淡季要搞促銷,平時要照顧客人,還常常被熟客拖住閒聊,生意不好要安排師傅放假,衛生要找清潔人員按時打掃,店裡有什麼東西壞了也要請人來修……特別是賠錢的時候,賠的就是自己的錢。原本淡水只有信安一間按摩店,但後來其他業者爭相模仿,還會拼裝潢、拼特色,比起那些裝潢風格多元,又請非視障師傅的店家,信安似乎顯得比較弱勢。競爭壓力大這點,似乎總是難以克服。
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  面對種種壓力,張店長還是堅持著一貫經營的理念,他希望顧客過來這邊按摩可以好好的釋放壓力;希望師傅在這邊能夠有穩定的客源,能安心工作,賺錢養家,也不會太辛苦、太累,按摩之間休息的空檔可以玩玩手機、平板、電腦,或者聽廣播,或是聽書,按照自己的方式去放鬆。店內管理很寬鬆,師傅們的相處也頗為和諧,沒有客人的時候,師傅們都會兩三人聚為一團聊天,或者一起玩遊戲。
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  張店長對師傅們是非常信任的,收帳也不會特別的去計算,都是靠師傅們的自覺性。他對大家一視同仁,希望師傅們有錢一起賺,不要互相搶客人;因為視力程度不同,經常需要視力相對好的師傅幫助視力較弱的師傅。
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[[檔案:慶銨按摩店-4.jpg|200px|right]]<br>  秉持著包容的原則,張店長很少拒絕來應聘的視障按摩師傅,基本上有拿到證書就會錄取,馬上就能來工作。「就算技術不好,也可以進來慢慢磨練和切磋。」張店長這樣說。事實也的確如此,師傅們工作的時候都特別認真,閒時會相互切磋技藝,小師傅會主動向老師傅求教,老師傅也常常會提點著小師傅。
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  師傅們用心按摩,自然就會贏得客人的信任,張店長最自豪的就是店裡的回頭客和熟客很多。十多年積累的回頭客認為淡水這間店的師傅手藝最專業,就算後來搬家到了台北、新竹、台中,或是更遠的地方,也還是常常回來淡水店裡做客。
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於 2014年9月17日 (三) 00:21 的修訂

• 目前所在分類:主分類 > 淡水 > 學術研究 > 淡水食貨志

紀錄片慶銨按摩店

  • 影片描述:《淡水食貨志》6 2014年 淡江大學大眾傳播學系製作
  • 影片來源:YouTube網站

專訪

  • 編撰:蔡依庭、謝宛君、許閔翔、林欣儀、李昱君、羅 靓

  為視障者及弱勢者創造待遇優渥的工作機會,也是他們溫暖的家,是他們能夠散發自信、展現技能的工作場所,更是用來開創自己新人生的起點。



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為視障者及弱勢者創造待遇優渥的工作機會

也是他們溫暖的家

是他們能夠散發自信、展現技能的工作場所

更是用來開創自己新人生的起點


  在台灣,約有五成以上的視障者是後天失明。從接受失明的事實,到盲人重建院接受訓練,再到從事按摩作為職業,他們需要經歷一段漫長的時間。面對競爭日益激烈的就業環境,視障按摩師謀生並不是一件容易的事情,但「慶銨按摩店」給了一群視障按摩師就業的機會,使他們不放棄希望,並利用自己的雙手、專業的按摩技術,使自己的收入更穩定。


從「信安」到「慶銨」的經營之道

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  隨著淡水老街上各式按摩店爭相開業,慶銨按摩店的競爭壓力越來越大。七年前,那時的「慶銨」還叫「信安」,當時的老闆楊福浩先生考慮將淡水店收掉,將事業重心轉移到台北。然而很多師傅已經在此工作多年,在淡水安了家,如果關掉店面,他們又將何去何從?經過了再三考慮,楊老闆將淡水店保留,無償地送給了當時店內的張店長。

  如今已經成為慶銨按摩店老闆的張店長打趣說,那時候自己還年輕,做事很勤快,按摩之餘經常整理店面的衛生,幫著老闆忙前忙後,所以得到了楊老闆信任。

  回憶起楊老闆,張店長流露出了敬佩之情,稱讚楊老闆是非常有魄力的生意人。當年楊老闆只是在騎樓用幾把板凳擺了個按摩小攤,而現今竟有這麼多間連鎖店開張,這靠的是楊老闆紮實的手藝和精明的生意頭腦,還有他一直堅持的原則-為視障者及弱勢者創造待遇優渥的工作機會。這個原則,楊老闆把店傳給張店長時特別交待過,張店長說,這是他的承諾,也是他這些年一直堅持下來的,店內只招收視障按摩師傅,保障了視障按摩師的權益。

慶銨按摩店-3.jpg
  接手淡水信安按摩店後,張店長坦誠壓力很大,要照顧的事情很多又很瑣碎,比如每天工作結束後要統一收帳,到吃午飯、晚飯時間要給師傅們叫便當,淡季要搞促銷,平時要照顧客人,還常常被熟客拖住閒聊,生意不好要安排師傅放假,衛生要找清潔人員按時打掃,店裡有什麼東西壞了也要請人來修……特別是賠錢的時候,賠的就是自己的錢。原本淡水只有信安一間按摩店,但後來其他業者爭相模仿,還會拼裝潢、拼特色,比起那些裝潢風格多元,又請非視障師傅的店家,信安似乎顯得比較弱勢。競爭壓力大這點,似乎總是難以克服。

  面對種種壓力,張店長還是堅持著一貫經營的理念,他希望顧客過來這邊按摩可以好好的釋放壓力;希望師傅在這邊能夠有穩定的客源,能安心工作,賺錢養家,也不會太辛苦、太累,按摩之間休息的空檔可以玩玩手機、平板、電腦,或者聽廣播,或是聽書,按照自己的方式去放鬆。店內管理很寬鬆,師傅們的相處也頗為和諧,沒有客人的時候,師傅們都會兩三人聚為一團聊天,或者一起玩遊戲。

  張店長對師傅們是非常信任的,收帳也不會特別的去計算,都是靠師傅們的自覺性。他對大家一視同仁,希望師傅們有錢一起賺,不要互相搶客人;因為視力程度不同,經常需要視力相對好的師傅幫助視力較弱的師傅。

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  秉持著包容的原則,張店長很少拒絕來應聘的視障按摩師傅,基本上有拿到證書就會錄取,馬上就能來工作。「就算技術不好,也可以進來慢慢磨練和切磋。」張店長這樣說。事實也的確如此,師傅們工作的時候都特別認真,閒時會相互切磋技藝,小師傅會主動向老師傅求教,老師傅也常常會提點著小師傅。

  師傅們用心按摩,自然就會贏得客人的信任,張店長最自豪的就是店裡的回頭客和熟客很多。十多年積累的回頭客認為淡水這間店的師傅手藝最專業,就算後來搬家到了台北、新竹、台中,或是更遠的地方,也還是常常回來淡水店裡做客。





店家特色


淡水食貨志簡介

  淡水食貨志-淡水工商業的發展與經營是淡江大學文學院文創大淡水地區全記錄第二期的子計畫一,於2013年8月1日起至2014年7月31日期間由淡江大學大傳系王慰慈老師與中文系田野調查研究室周彥文老師共同執行。其中,大傳系團隊總計拍攝了淡水具有歷史之9家工商團體:慶銨按摩店永吉麻油行淡水保安堂淡水長老教會工研益壽多文化館李天祿布袋戲文物館金枝演社琉傳天下藝術館台灣不二衛生套知識館


淡水食貨志列表

  1. 慶銨按摩店
  2. 永吉蔴油行
  3. 保安堂參藥行
  4. 淡水長老教會
  5. 工研益壽多文化館
  6. 李天祿布袋戲文物館
  7. 金枝演社
  8. 琉傳天下藝術館
  9. 台灣不二衛生套知識館



版權資訊

  • 統  籌:淡江大學文學院整合計畫案
  • 策  劃:王慰慈
  • 監  製:王慰慈
  • 作  者:淡江大學大傳系三年級
  • 行政指導:曾小玲
  • 行政專員:林丞殷、黃詩容
  • 執行單位:大眾傳播學系
  • 編  輯:何姿穎
  • 封面設計:陳彥銓
  • 發 行 人:林信成
  • 出版發行:淡江大學文學院
  • 地  址:新北市淡水區英專路151號
  • 傳  真:(02)26209925
  • 電  話:(02)26215656-2305
  • 出版日期:2014年6月21日



資料來源