正在編輯 淡水蝦捲

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  現炸現吃的[[蝦捲]]是[[淡水]]其中一項具特色的小吃,嚐起來外皮酥脆而內餡可口富彈性,由蝦捲帶動的小吃很多,有鳥蛋串、糖葫蘆、各式燒烤串等等,常見遊客人手一串。
 
  現炸現吃的[[蝦捲]]是[[淡水]]其中一項具特色的小吃,嚐起來外皮酥脆而內餡可口富彈性,由蝦捲帶動的小吃很多,有鳥蛋串、糖葫蘆、各式燒烤串等等,常見遊客人手一串。
  
  據傳[[蝦捲]]的由來,可以回溯至30年前,是以前擺攤於[[淡水河]]邊的某一位阿伯發明的。當時[[淡水河]]邊只有一位老伯伯在賣[[蝦捲]],後來據說將[[蝦捲]]的製作、調味、油炸技巧傳授給一位叫阿香的老闆娘,阿香再將[[蝦捲]]加以改良,並發揚光大,因為口感獨特、口味特別,也由於這種解饞的小吃非常受到歡迎,所以也就逐漸形成[[淡水]]才有的特色小吃。而[[蝦捲]]因此也都稱為阿香[[蝦捲]]。
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  據傳[[蝦捲]]的由來,可以回溯30年前,是以前擺攤於[[淡水河]]邊的某一個阿伯發明的。當時[[淡水河]]邊只有一位老伯伯在賣[[蝦捲]],後來據說將[[蝦捲]]的製作、調味、油炸技巧傳授給一位叫阿香的老闆娘,阿香再將[[蝦捲]]加以改良,並發揚光大,因為口感獨特,口味特別,也由於這種解饞的小吃非常受到歡迎,所以也就逐漸形成[[淡水]]才有的特色小吃。而[[蝦捲]]因此也都稱為阿香[[蝦捲]]。
  
 
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