淡水登峰魚丸博物館

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圖檔簡述：淡水登峯魚丸博物館門口
拍攝日期：2014-01-25
拍攝地點：淡水魚丸博物館　 　
所有人：小賴　　
攝影者：小賴

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簡介

　　登峰魚丸的前身是成立於民國39年(1950年)媽祖廟(福佑宮)旁的「味香魚丸店」，創辦人為登峰魚丸博物館館長林國峰的父親。木匠出生的林老先生塑造了淡水的魚丸飲食文化，而林國峰也繼承了父親第一家專業的魚丸店名號，將登峰魚丸推向另一高峰。為了讓大家能夠了解淡水魚丸的由來和歷史過程，加上隨著台灣開始導入產業文化理念，味香魚丸成為推動淡水魚味加工產業文化化的先進，於2004年成立了「淡水登峰魚丸博物館」，不只是淡水唯一一家，也是全國第一座以魚丸為主題的博物館。老闆認為不只是要製作出美味的魚製品，更是要讓大家了解魚丸、魚酥的由來、製作過程等等，為了就是希望能把魚丸、魚酥的理念發揚光大。

　　　2010年在工研院觀光工廠計畫輔導下，登峰魚丸工廠進一步獲得經濟部認可的觀光工廠，將原有的生產廠區改造成充滿寓教於樂的「登峰魚丸博物館二館」，除了讓民眾品嘗到台灣最好的魚酥及魚丸，更可以看到淡水魚酥製造生產線。

　　　博物館共有三層樓，一樓為產品販售區，入口處擺放著各種魚類照片拼成的展示看板，輕推著每張照片，背面寫著魚類的學名為俗稱，二樓為展示廳，放置著捕魚的各種配備及用具，另有影片介紹捕魚的過程及一些魚類的相關知識，讓大家對於這一方面有正確的了解，三樓則是介紹魚丸、魚酥的製作過程，對於詳細的圖文介紹，參觀者可以更加了解其歷史及過程。

　　博物館佔地約70餘坪，展出從延繩捕魚到做魚丸的過程及拖網捕魚到做淡水魚酥的過程，當中更是運用大量的圖片、海報、模型、器材及影片教具，讓年輕人認識一些本土魚業和淡水魚丸、淡水魚酥和相關產業，目前已成為熱門的海洋教育景點之一。

相關照片

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  漁船模型

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  魚丸種類　

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  探測儀器

相關資訊

• 電話:02-2629-3312
• 開放時間:週一~週五，10:30~21:00;週六~週日，10:30~22:00
• 電子信箱:tengfeng251@gmail.com
• 參訪主題:淡水魚丸製作與歷史演變、魚丸製作多變化、漁業與常民生活之連結
• 延伸體驗:淡水美食巡迴之旅、淡水漁業生活
• 小提醒:

1.店內可供攝影

2.店內展覽約半年更換一次，主題主要依循淡水漁業範疇為主

交通資訊

• 大眾運輸:搭捷運淡水線至淡水站，出站後沿著中正路走約10-15分鐘，登峰魚丸博物館即在福佑宮對面

• 登峰魚丸博物館老街一館（淡水老街）

• 館址：新北市淡水區中正路117號

讀取地圖中...

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• 登峰魚丸博物館工廠二館（觀光工廠）

• 館址：新北市淡水區中正東路一段三巷43號8樓

讀取地圖中...

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相關照片

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參考資源

• 淡水學用語辭典
• 淡水不思議：28個淡水文化生活圈成員帶你遊淡水

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• 魚丸
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