正在編輯 淡水登峰魚丸博物館
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==簡介== | ==簡介== | ||
| − | + | [[登峰魚丸]]的前身是成立於民國39年([[1950年]])媽祖廟(福佑宮)旁的「[[味香魚丸]]店」，創辦人為'''登峰魚丸博物館'''館長[[林國峰]]的父親。木匠出生的林老先生塑造了淡水的魚丸飲食文化，而林國峰也繼承了父親第一家專業的魚丸店名號，將登峰魚丸推向另一高峰。為了讓大家能夠了解[[淡水魚丸]]的由來和歷史過程，加上隨著台灣開始導入產業文化理念，味香魚丸成為推動淡水魚味加工產業文化化的先進，於[[2004年]]成立了「[[淡水登峰魚丸博物館]]」，不只是淡水唯一一家，也是全國第一座以魚丸為主題的博物館。老闆認為不只是要製作出美味的魚製品，更是要讓大家了解[[魚丸]]、[[魚酥]]的由來、製作過程等等，為了就是希望能把魚丸、魚酥的理念發揚光大。 | |
[[2010年]]在工研院觀光工廠計畫輔導下，登峰魚丸工廠進一步獲得經濟部認可的觀光工廠，將原有的生產廠區改造成充滿寓教於樂的「'''登峰魚丸博物館二館'''」，除了讓民眾品嘗到台灣最好的魚酥及魚丸，更可以看到淡水魚酥製造生產線。 | [[2010年]]在工研院觀光工廠計畫輔導下，登峰魚丸工廠進一步獲得經濟部認可的觀光工廠，將原有的生產廠區改造成充滿寓教於樂的「'''登峰魚丸博物館二館'''」，除了讓民眾品嘗到台灣最好的魚酥及魚丸，更可以看到淡水魚酥製造生產線。 | ||
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博物館佔地約70餘坪，展出從延繩捕魚到做魚丸的過程及拖網捕魚到做淡水魚酥的過程，當中更是運用大量的圖片、海報、模型、器材及影片教具，讓年輕人認識一些本土魚業和淡水[[魚丸]]、淡水[[魚酥]]和相關產業，目前已成為熱門的海洋教育景點之一。 | 博物館佔地約70餘坪，展出從延繩捕魚到做魚丸的過程及拖網捕魚到做淡水魚酥的過程，當中更是運用大量的圖片、海報、模型、器材及影片教具，讓年輕人認識一些本土魚業和淡水[[魚丸]]、淡水[[魚酥]]和相關產業，目前已成為熱門的海洋教育景點之一。 | ||
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*電話:02-2629-3312 | *電話:02-2629-3312 | ||
