淡水滬尾豆花店
出自 淡水維基館
於 2014年5月5日 (一) 12:50 由 Caramel (對話 | 貢獻) 所做的修訂 (新頁面: {{導覽條1|商店}} ==簡介== '''淡水滬尾豆花'''位於淡水英專路巷內的淡水滬尾豆花，豆花美味不僅淡水人都知道，連香港遊客都拿著旅遊...)
簡介
淡水滬尾豆花位於淡水英專路巷內的淡水滬尾豆花，豆花美味不僅淡水人都知道，連香港遊客都拿著旅遊指南慕名而來。
滬尾豆花能夠在淡水有著不可動搖的地位，主要是豆花的製成從研磨黃豆到凝固成形，完全是採用手工的傳統方法，保留黃豆的原味，這些全都是由老闆親自手工完成，並經過衛生署抽驗合格不含防腐劑，老闆就是要讓客人吃得健康與安心。開店已超過30年，為許多人到淡水老街不會錯過的甜品。這裡的豆花口感很綿密，可和多種餡料做組合，其豆花的製作，並非是一般豆花店以石膏或洋菜粉製作，而是改用番薯粉加上獨家秘方，使豆花口感更滑嫩。每天新鮮現做的黑、白豆花，曾有創下一天賣出2000碗紀錄。
除豆花之外，店內也有北海岸的名產海石花，其脆脆的口感搭配綠豆湯，更是為炎炎夏日來一碗清涼。豆花的4種特製口味更是別出心裁，原味豆花綿密口感，入口細膩而柔順；布丁豆花滑嫩的滋味與淡淡的清香極為誘人；可可豆花帶著濃郁的巧克力香氣但不甜膩；杏仁豆花濃濃的杏仁味使人食指大動。而配料花生則是採用宜蘭沙地栽種本土花生，綠豆則選用品質好的毛綠豆慢火燉煮，粉圓的Q彈與大紅豆的綿密口感更是老一輩的特愛，除豆花外，夏日期間消暑解渴的綠豆湯更是頻頻賣到缺貨。顧客從學生、遊客、甚至國外遊客都特地來此品嚐美味的豆花。
優惠
淡水滬尾豆花夏天賣冰豆花，加冰加料每碗只要30元，冬天則可吃熱豆花，加上香濃的薑汁，亦有說不出的暖流竄至全身。
此外，本店還有一個特色就是：男生若是吃超過七碗則免費，女生是五碗，如果您的食量夠大，可以考慮一下淡水滬尾豆花。
相關資訊
開店時間
- 週一 - 週日：11：0-23：00(不定期休假)
連絡電話
- 02-26227936
交通資訊
- 地址：新北市淡水區英專路21巷9號
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相關照片
參考資料
- 淡水學用語辭典
- 新北市觀光旅遊網-滬尾豆花店
