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紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 人物誌 / 食貨志 　　張建隆，淡水人，小時候居住於淡水鎮清水街一帶，並且投入一生於研究淡水文史，及保護淡水環境及古蹟。 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 人物誌 / 食貨志 　　林建盛，第二代餅店經營人之一，是「新建成」創始人的第三個兒子，為人親切大方，在家人與員工眼中是一位辛苦、負責任的老闆。 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 人物誌 / 食貨志 　　黃政德，樂下爺爺 － 在淡水河畔揮彈青春歲月的俠客，現今邁入七十歲的他被推崇為「台灣琴棟」之稱號。 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 人物誌 / 食貨志 　　程許忠，人稱阿忠哥，從高中第一次接觸攝影以來便對攝影產生了濃厚的興趣，並開設了自己的「淡水漁業生活文化影像館」，將自己多年來拍攝淡水的攝影作品製成明信片， 並衍生出一個個感人的故事。 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 人物誌 / 食貨志 　　紀榮達，在時間裡尋寶的鬥士。 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 人物誌 / 食貨志 　　劉秀美，國民美術的發起者與推廣者，熱情奔放的她致力於推動人們學習美術。 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 人物誌 / 食貨志 　　黃瑞茂，專長為都市設計、都市計畫、建築設計、社區參與、社區培力，現職主要為淡江大學建築學系專任副教授。 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 人物誌 / 食貨志 　　蔡以倫，在自由時報工作時接觸了醫藥新聞，後來轉赴中國自此與香草結下不解之緣。他在淡水這裡開這個香草街屋，不是要發展成什麼觀光景點。而是希望能不限死板的復健，他，想利用香草概念生活致力保留重建街的淡水。 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 人物誌 / 食貨志 　　蔡葉偉，一個土生土長的淡水人，大家所認識的他，是一位淡水區長，但在另一方面，大家所不知道的他卻是一位童心未泯的幼教工作者。 紀錄片：淡水最後的老街 　　「熱鬧非常的淡水商圈，是許多人到北台灣必遊的景點，但卻很少有人知道，淡水真正的、最­後的老街，就在人來人往的中正路旁，就隱身在不起眼的巷弄中...重建街！它有著悠久­的歷史背景與豐富的文化資產，目前更有一群人開始復刻當年那種商貿繁盛的狀態，充滿復­古懷舊的重建街，是您到淡水不能錯過的私房景點」 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 食貨志 / 人物誌 　　慶銨按摩店，為視障者及弱勢者創造待遇優渥的工作機會，也是他們溫暖的家，是他們能夠散發自信、展現技能的工作場所，更是用來開創自己新人生的起點。 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 食貨志 / 人物誌 　　永吉麻油行。飄香古早麻油味，堅持用最傳統、最有溫度的純手工製法，給每一位永吉麻油的客戶製作一瓶瓶最濃純、安心食用的產品。 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 食貨志 / 人物誌 　　保安堂參藥行。淡水百年中藥行，第二代老闆陳信雄秉持著誠信原則，將「誠信」推廣至整個大淡水，與當地居民共創淡水人情味的新頁篇。 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 食貨志 / 人物誌 　　淡水長老教會，這不僅是地方上的信仰中心，也是居民們互相聯繫關懷的好所在。淡水，有祢真好。 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 食貨志 / 人物誌 　　工研益壽多文化館，以信用為資本 努力為基礎 道德為根據，勤勞職域 無時或怠的理念，打拼出傲人的製醋事業。 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 食貨志 / 人物誌 　　李天祿布袋戲文物館，賦予戲偶靈魂、注入音樂，用盡心思將一齣戲完整呈現給觀眾，連結過去與現在的時光隧道，不僅保留了先人的智慧和精神，也承載了他們所有的夢。 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 食貨志 / 人物誌 　　金枝演社，堅信「從土地長出來的文化最感人」，結合在地生活與戲劇，用最道地的方言呈現幽默詼諧的表演，散發獨特的草根魅力，讓觀眾「歡喜來看戲，幸福帶回去」。 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 食貨志 / 人物誌 　　琉傳天下藝術館，坐落於淡水工業區裡的寶藏巖。琉璃是光的容器，在不同的角度、不同的光線下，所看到的會是不一樣的光景，而在不同的心境下觀看，會帶給你不同的感覺和思考。 紀錄片：大淡水地區全紀錄 - 食貨志 / 人物誌 　　台灣不二衛生套知識館，打破傳統中國人對性的保守思維，在新舊觀念的交替之下，結合教育理念、重新用自家保險套的品牌，解開大家對性的好奇和迷思。