正在編輯士林夜市

{{Youtube|gEE1qLkAnFQ|250|right|【熙遊記Vlog】台灣夜市必吃攻略EP2：台北士林夜市！Ft.蕾兒 (4K UHD 2160P)}}
==地理位置==
士林夜市，位於臺灣臺北市[[士林區]]。
範圍以市定古蹟士林公有市場為中心，
'''東至文林路、西至基河路、北至小北街與小西街'''的三角地帶。
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==由來==
清朝末年，此地緊臨[[基隆河]]的大南路路口，是一渡船頭。除了士林、[[社子]]所產的農產品，甚至遠自陽金公路挑來賣的新鮮魚貨，都以這個地點為交易中心外，運至[[艋舺]]、[[大稻埕]]的貨物亦在此裝載，久而久之，大南路周邊便形成市集，攤販林立。這些小販白天賣菜，晚上收攤後兼賣小吃或雜貨賺錢，於是越來越多的小販跟進，夜市範圍便越擴越大，終於形成今日的局面。士林舊名'''「八芝連林」'''或稱'''「八芝蘭」'''，是平埔族凱達格蘭語'''「溫泉」的音譯'''。清代的行政區名稱為「芝蘭堡」，因清朝末年普設私塾、社學、義塾，文風鼎盛，遂以「士子如林」改稱「士林」

==特色==
===豪大大雞排===
[[image:大G8.jpg|thumb|350px|right|豪大大雞排]]

每來必吃的大雞排，在士林夜市可說是排隊美食

逼人的香氣早在幾公尺外就可聞到

而炸的金黃酥脆的外皮，讓人食指大動

大口咬下雞排，細緻肉質蘊藏香醇的肉汁，最能解饞的美味點心！

===青蛙下蛋===

在夜市中隨處都可以看到「王記」青蛙下蛋

顧名思義就是珍珠粉圓，Q彈十足的招牌粉圓冰

搭配冰涼的滑溜愛玉，口感意外的合拍

嘴饞的朋友人手一杯，千萬不能錯過！
[[image:frog.jpg|thumb|350px|right|青蛙下蛋]]

===大腸包小腸===

[[士林]]的名產種類很多，不過有許多都是屬於小吃類型

相信您一定聽過「士林香腸」

重點是一定要選用上等豬後腿肉，才能吃出其口感，再拌上獨家調味

但香腸在製作上最重要的功夫就是掌控炭烤的火候及時間

有許多外國人可是吃一次便吃上了癮！

[[image:大腸包小腸.jpg|thumb|350px|right|大腸包小腸]]

===生煎包===
上海生煎包的人氣指數總是「HOT冠群攤」

老闆以豐富的經驗拿捏火侯和澆水的時機，所以上海生煎包的外皮特別有勁

為了符合消費者的口味，老闆改良原本只包韭菜的生煎包

將餡料改為高麗菜和香菇，成了台灣口味的上海生煎包

別忘了加一點特製的醬料，醬料與生煎包相得益彰喔！

[[image:bao.jpg|thumb|350px|right|生煎包]]

===胡椒餅===
人客呀～來看看這排隊的長度就知道這胡椒餅有多厲害了

香酥外皮嚐起來非常細緻，內餡加了香蔥和特製調味

鹹香的蔥花餡和淡淡的餅香與芝麻香相互交織，愈嚼愈香耐吃又爽口！

[[image:pepper cookie.jpg|thumb|350px|right|胡椒餅]]

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大G8.jpg|豪大大雞排
frog.jpg|青蛙下蛋
大腸包小腸.jpg|大腸包小腸
bao.jpg|生煎包
pepper cookie.jpg|胡椒餅
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==新聞案件==
北市知名觀光夜市士林夜市，今天(1/19)下午2時許驚傳火警，大東路一間店家疑似烹煮珍珠，不慎悶燒引發火警，夜市裡頓時竄出濃煙，驚動商圈民眾，消防人員到場後疏散5人，並撲滅火勢，幸好無人受傷。

北市消防局下午2點48分獲報，大東路一家日式鬆餅店1樓驚傳火警，濃濃黑煙直竄天際，緊急派出消防車輛19輛、救護車輛2輛、人員47名前往救援，但由於宅巷消防車難以進入，通知台電斷電以策安全，稍早電力已陸續恢復。

士林夜市商圈今下午因火警一度斷電，附近商家受到影響，火勢在3點6分撲滅，目前也陸續恢復供電。據悉，疑似因店家烹煮珍珠，瓦斯爐火勢不慎引燃附近物品，廚房爐具遭燒毀，燃燒面積約1平方公尺，無人員傷亡。